雞匠 (已結業)

難得有個Leisure Thursday🤪周圍遊走既小肥當然儲足動力醫肚肚啦🐷😚適逢有朋友介紹佐敦呢間專食雞既匠房🤪還掂Lunch Hour黎醫下肚睇下點雞匠法先😋🐔👨🏻‍🍳位於佐敦柯士甸路與金巴利道交界既雞匠🐔雖然喺佐敦站行過黎都比較遠🙊但如有多啲空餘時間黎佐敦尖沙咀附近行下😆順便黎嘆下雞亦至好不過的☺️雖然係一間專食雞既中日Fusion小餐館🙉但雲石裝潢設計都仿如進入日本某角落居酒屋🤪再配合柔和既燈光同仿居酒屋內既燈籠🏮💡中日Fusion既小食 日式環境既化身🤪某角落既牆身更有大量捧場客既倩影雲集☺️📸如果喺牆上標埋各款野食同價格就更特色了😆午市套餐招牌去骨海南雞飯午市套餐另外會包埋櫻花蝦雞湯及餐飲☺️無骨海南雞食得更為方便之餘🤩🐔匠廚採用六十日大既三黃雞調製☺️🐔不落味精肉質更為嫩滑鮮味😆而雞油飯煮得均勻入味🤤🍚粒粒企身且啖啖黃油香☺️上枱用上法國名牌LeCreuset陶瓷碟保持好溫度🍽可見雞匠除左用心做雞每一細節都唔馬虎☺️櫻花蝦雞湯經慢火熬煮十個鐘既雞湯🥣👨🏻‍🍳🐔☺️啖啖湯充斥著雞既鮮味之餘😆🐔灑上櫻花蝦及蔥花亦更添更多口感🤤爺爺燜大花菇大花菇以爺爺風味既老火醬油汁慢火燉燜☺️👴🏻夠哂入味