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2016-12-04
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同朋友及他的父母食頓便飯，在工厦中訂了坐，放工沖沖趕到，見豪不起眼的門面，和簡樸的橫裝，實在沒想過食物如此高質素廢話少說，先看看餐單，感覺挻吸引的。保健秋葵真味同涼拌黑木耳先來兩個涼菜，鮮嫩的秋葵同爽口的木耳，秋葵內裏滑溜溜的種籽很對胃，雖然好多人唔鍾意呢個口感。木耳酸酸地好開胃，兩樣都好味。有機沙律菜拌芝麻醬清新的蔬菜加上麻醬那會不好吃呢？爽脆甜的沙律菜好正。茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子超流心的蛋黃勁有蛋香，少少的黑魚子帶來鮮味，茄子甜美多汁，仲有個勁香嘅醬汁，加了芫荽好香口，多重口感多種味道，呢個真係超好味。清酒南非鮑魚一上枱已聞到淡淡的酒香，以為入口會苦原來又唔係喎，鮑魚勁爽口，好鮮味，成隻夾起大啖咬下好滿足啊。原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯每盅都好足料，有成片哈蜜瓜，豬肉，雞腳，龍眼肉等，雖然望落好似有層油咁，但飲落一啲都唔油膩，非常鮮甜，完全無添加，好好味呀。蝦球水芙蓉蝦爽，蛋白滑，醬汁味鮮而不過嗆，滑溜溜的蛋溶化係口入面，每一口都係滋味。冰梅黑豚肉排骨呢個有少許失望呢，排骨有點韌，不能一口咬開，唯有同鍋巴分開食了。鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗魚湯極重魚味，要襯熱食，我怕涼了會有腥味。
廢話少說，先看看餐單，感覺挻吸引的。
保健秋葵真味同涼拌黑木耳先來兩個涼菜，鮮嫩的秋葵同爽口的木耳，秋葵內裏滑溜溜的種籽很對胃，雖然好多人唔鍾意呢個口感。木耳酸酸地好開胃，兩樣都好味。
有機沙律菜拌芝麻醬清新的蔬菜加上麻醬那會不好吃呢？爽脆甜的沙律菜好正。
茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子超流心的蛋黃勁有蛋香，少少的黑魚子帶來鮮味，茄子甜美多汁，仲有個勁香嘅醬汁，加了芫荽好香口，多重口感多種味道，呢個真係超好味。
清酒南非鮑魚一上枱已聞到淡淡的酒香，以為入口會苦原來又唔係喎，鮑魚勁爽口，好鮮味，成隻夾起大啖咬下好滿足啊。
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯
每盅都好足料，有成片哈蜜瓜，豬肉，雞腳，龍眼肉等，雖然望落好似有層油咁，但飲落一啲都唔油膩，非常鮮甜，完全無添加，好好味呀。
蝦球水芙蓉
蝦爽，蛋白滑，醬汁味鮮而不過嗆，滑溜溜的蛋溶化係口入面，每一口都係滋味。
冰梅黑豚肉排骨呢個有少許失望呢，排骨有點韌，不能一口咬開，唯有同鍋巴分開食了。
鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗魚湯極重魚味，要襯熱食，我怕涼了會有腥味。菜苗鮮甜爽口，浸哂落去魚湯度吸飽湯汁超正。
荷香蒜蓉海班片原籠蒸鴛鴦飯去到尾聲就是蒸飯了，大大片的厚切班片，好滑又不失口感，飯蒸得剛好，軟硬適中，不錯吃。不過其實已經好飽，淺嘗了一碗就留給家人ko它吧。
甜蜜美滿慶團圓甜品作結，是自選雪糕球加上炸芋丸，雪糕有曲奇，朱古力，綠茶同芒果選，芋泥丸則同放題店的一樣，無甚麼驚喜，還以為私房菜會有特別一點的甜品呢。
全晚每一度菜都很好味，賣相又精緻，誰說中菜的出品就不能呃like呢？
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