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2023-01-20
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灣仔區有一間隱藏在小巷裡嘅日本餐廳但卻成日大排長龍😌 因為呢度野食水準好高而且價錢親民♥️黑松露赤雞帆立貝拉麵 ($138)豬骨湯充滿濃郁嘅黑松露味, 雞胸肉雖然瘦, 但食落一啲都唔乾, 反而非常嫩滑, 師傅喺烹調上一定落過唔少功夫👍🏻 拉麵裡仲有大大粒帆立貝, 真係一次過滿足幾個願望! 麵質可自己選擇硬度, 我揀左正常硬度, 中意食硬麵軟麵都可自己揀!金武士豬骨拉麵 ($78)有一大舊厚切豬肉再加一片日式豚肉，糖心蛋蛋黃流心非常惹味, 拉麵配料分量十足, 有大量木耳絲+筍, 原來除咗麵嘅硬度之外，仲有湯底濃度; 香油濃度; 叉燒選擇; 青蔥同椰菜嘅份量etc. 可自由選擇! 非常欣賞廚師對一碗拉麵咁認真同執着嘅態度🥰日式黑豚丼 ($83)豬腩肉切成薄片再火炙燒到外脆內軟, 豬油焦香味好濃♥️簡單地淋上日式燒汁送飯一流😇我哋點咗兩個小食, 一個係蟹籽沙律加一個係吉列廣島蠔，蟹籽沙律嘅份量好多, 青甜嘅青瓜絲加沙律醬非常開胃! 吉列廣島蠔炸到好鬆脆, 炸蠔上枱時依然保存到肉汁😇記得一定要趁熱食!
黑松露赤雞帆立貝拉麵 ($138)
豬骨湯充滿濃郁嘅黑松露味, 雞胸肉雖然瘦, 但食落一啲都唔乾, 反而非常嫩滑, 師傅喺烹調上一定落過唔少功夫👍🏻 拉麵裡仲有大大粒帆立貝, 真係一次過滿足幾個願望! 麵質可自己選擇硬度, 我揀左正常硬度, 中意食硬麵軟麵都可自己揀!
金武士豬骨拉麵 ($78)
有一大舊厚切豬肉再加一片日式豚肉，糖心蛋蛋黃流心非常惹味, 拉麵配料分量十足, 有大量木耳絲+筍, 原來除咗麵嘅硬度之外，仲有湯底濃度; 香油濃度; 叉燒選擇; 青蔥同椰菜嘅份量etc. 可自由選擇! 非常欣賞廚師對一碗拉麵咁認真同執着嘅態度🥰
日式黑豚丼 ($83)
豬腩肉切成薄片再火炙燒到外脆內軟, 豬油焦香味好濃♥️簡單地淋上日式燒汁送飯一流😇
我哋點咗兩個小食, 一個係蟹籽沙律加一個係吉列廣島蠔，蟹籽沙律嘅份量好多, 青甜嘅青瓜絲加沙律醬非常開胃! 吉列廣島蠔炸到好鬆脆, 炸蠔上枱時依然保存到肉汁😇記得一定要趁熱食!
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