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2017-12-08
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觀塘,無論係日抖定夜晚,都係一個熱鬧既地方。而今次食飯既地方,就好似隱藏係鬧市中既廚房,俾我同我既朋友一個歡聚的地方又有少少既空間感。 位於敬業街既御膳,門面裝潢都好簡單,雖然搵唔到招牌,但係呢度的確係臥虎藏龍,食物的質素同廚師既手藝都有水準,佢地拿手整海鮮。 首先係湯,點左個什菌大蜆豆腐湯,蜆肉質鮮甜無沙,豆腐嫩滑,成個湯都鮮甜唔腥。 前菜係麻辣手撕雞,唔算好辣但好開胃。 再黎金銀蒜蒸新鮮蟶子,蟶子大大隻,金銀蒜既味道完全帶起蟶子既鮮味,最緊要要食埋D粉絲,完全吸收哂蟶子D精華,唔食係一大損失。 之後係花龍蝦兩食,1隻係香煎,另1隻係芝士花龍蝦。香煎就爽口彈牙,芝士就香濃得黎又會蓋過龍蝦味道。 緊接住金銀蒜蒸龍躉腩,龍躉肉滑唔腥,咸淡適中。 士多啤梨骨酸酸地,醃得夠入味,食多件都唔會溜。上湯浸時蔬就清爽,正好係大魚大肉後清清腸胃。 臨到尾聲,就係招牌既御膳炒飯,有帶子、蝦、豬肉同菜,一D都唔馬虎,又可以填飽個肚。 最後仲有雲呢嗱布甸,為今晚豐盛既晚餐寫上句號。
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