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2023-03-09
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前排天氣凍，想打邊爐又唔想咁普通，就揀左蒸氣火鍋食暖個身▫️餐廳位置唔算十分就腳，但都吸引到好多食客到訪，到訪當日係閒日都全場爆滿，質素口碑都有保證▫️餐廳走港式漁港主題，連蒸籠個蓋都用左漁夫帽嘅設計，牆上多幅舊香港漁村時嘅掛畫▫️店員嘅服務好好，全程會服侍我地蒸海鮮、計時、換蒸盤🍲海鮮蒸鍋套餐 $318成個套餐都4層海鮮，一開始食之前店員會將米、排骨、瑤柱同蟹放係蒸盤底層，蒸每層海鮮都會有蒸氣倒漏返落個粥底，最後再享用充滑精華嘅蟹粥😍一入座店員先送上刺身拼盤同避風塘炒魷魚🍣刺身拼盤有三文魚、帆立貝、北寄貝、油甘魚，好鮮甜😋🌶避風塘炒魷魚一上菜好夠鑊氣，魷魚脆卜卜帶啲辣，好惹味🦐第一層係鮑魚、扇貝、蝦、海魚扇貝好大粒，上面鋪左滿滿嘅粉絲，索哂啲鮮味鮑魚口感彈牙，海魚肉質嫩滑🦪之後係花甲、蜆、青口每隻都勁大隻，脹卜卜好鮮甜🦀再之後係兩大隻勁肥美嘅蟹，隻隻都好肥美勁爆膏😍🍜最後係蟲草花蒸雞烏冬配時令蔬菜，蔬菜有芋頭、粟米、翠玉瓜、南瓜、蕃薯仔，另外蟲華雞仲有烏冬擺底，烏冬索哂蒸雞嘅精華，好夠味😋🍲到最後最後就係個蟹粥😍份量勁多，估唔到靠啲蒸氣都蒸到咁大鍋粥😍蟹粥集齊哂所有海鮮同雞嘅精華匯聚而成，
前排天氣凍，想打邊爐又唔想咁普通，就揀左蒸氣火鍋食暖個身
▫️餐廳位置唔算十分就腳，但都吸引到好多食客到訪，到訪當日係閒日都全場爆滿，質素口碑都有保證
▫️餐廳走港式漁港主題，連蒸籠個蓋都用左漁夫帽嘅設計，牆上多幅舊香港漁村時嘅掛畫
▫️店員嘅服務好好，全程會服侍我地蒸海鮮、計時、換蒸盤
🍲海鮮蒸鍋套餐 $318
成個套餐都4層海鮮，一開始食之前店員會將米、排骨、瑤柱同蟹放係蒸盤底層，蒸每層海鮮都會有蒸氣倒漏返落個粥底，最後再享用充滑精華嘅蟹粥😍
一入座店員先送上刺身拼盤同避風塘炒魷魚
🍣刺身拼盤有三文魚、帆立貝、北寄貝、油甘魚，好鮮甜😋
🌶避風塘炒魷魚一上菜好夠鑊氣，魷魚脆卜卜帶啲辣，好惹味
🦐第一層係鮑魚、扇貝、蝦、海魚
扇貝好大粒，上面鋪左滿滿嘅粉絲，索哂啲鮮味
鮑魚口感彈牙，海魚肉質嫩滑
🦪之後係花甲、蜆、青口
每隻都勁大隻，脹卜卜好鮮甜
🦀再之後係兩大隻勁肥美嘅蟹，隻隻都好肥美勁爆膏😍
🍜最後係蟲草花蒸雞烏冬配時令蔬菜，蔬菜有芋頭、粟米、翠玉瓜、南瓜、蕃薯仔，另外蟲華雞仲有烏冬擺底，烏冬索哂蒸雞嘅精華，好夠味😋
🍲到最後最後就係個蟹粥😍份量勁多，估唔到靠啲蒸氣都蒸到咁大鍋粥😍蟹粥集齊哂所有海鮮同雞嘅精華匯聚而成，鮮味十足，唔洗落任何調味都好鮮甜，但係成哂全部海鮮＋雞其實都已經幾飽，蟹粥嘅份量可以夠5-6個人都唔係問題，建議可以搵多幾個朋友一齊食
🍡食到好滿足好滿足之際店員送上埋甜品，務求令我地有個完滿嘅晚餐，甜品外層煙煙韌韌，入面係紅豆餡，甜甜地幾好食
佢地嘅海鮮全部都係新鮮，係佢地門口嘅魚缸新鮮撈上黎😍海鮮樣樣都好肥美同鮮甜，平時打邊爐都要落調味料，但食呢個火鍋係唔洗落醬油都已經好夠鮮味😋同埋會想唔落醬試佢原本嘅鮮味
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