小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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【🐠小漁港海鮮舫|♨️蒸海鮮之夜】想食海鮮大餐又唔想熱氣，「蒸」的確係幾多嘅烹調方法，嘅溫和又能食出海鮮鮮味！今次朋友帶去太子茘枝角道《小漁港海鮮舫》，歷史悠久，都幾爆場，朋友們要記得訂位啊！.🔰製作過程🔰店員首先會加入米、香肉、龍蝦頭係蒸爐最底層，預備製作海鮮粥底！海鮮分批蒸焗，店員都會作出提示及指導，間中都會由人客自己操作。逐款食，熱辣辣新鮮嘅保證，而海鮮的水份精華都會墜落入底層，形成香濃美味的海鮮粥，非常之令人期待😊.🦐頭盤剌身，三文魚、油甘魚、北寄貝，通通新鮮鮮甜，最驚喜係象拔蚌！無諗過食set都會食到，而且仲超爽甜！為這餐飯揭開序幕！⚠️注意:包日本芥辣超級大辣，份量要小心衡量.🦐椒鹽豆腐外脆內軟、炸得金黃脆口但又完全唔多油，兩個人食吓食吓好快食晒！.🦐炸黃豆酸蕎頭懷舊前菜，黃豆脆炸到卜卜脆，酸蕎頭好有回憶，好有開胃功能！.🦐蒜蓉龍蝦&瀨尿蝦龍蝦開邊鋪滿蒜蓉和瀨尿蝦一齊蒸，幾份鐘後店員提醒我們，時間剛剛好，甜又肉質好好食😋.🦐帶子、海蝦、馬友、鮑魚呢個組合非常之出色，我最欣賞馬友，少少鹹，魚味濃肉滑滑。.🦐蟶子、青口、蜆甜甜甜的貝殼組合，佢哋蒸完後嘅汁直接倒入粥底中.🦐荷葉蟲草花

今次同朋友去咗食蒸氣鍋，真係食到好滿足！我哋order咗「是日廚師智選套餐」$318/位，成個set真係豐富到不得了，食到捧住個肚走！😋首先上枱嘅係⭐刺身拼盤，新鮮到不得了，每一片都鮮甜彈牙，開胃得嚟又唔會搶咗之後海鮮嘅風頭！跟住就係重頭戲——⭐八款時令海鮮！鮑魚：蒸得啱啱好，口感軟嫩又有咬口，鮮味十足！🐟扇貝：厚實又鮮甜，加埋蒜蓉一齊蒸，香到不得了！🐚海蝦：結實又彈牙，蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏，鮮味爆棚！🦐馬友：魚肉嫩滑得嚟又唔腥，魚油香氣十足，食完仲想encore！🐟海螺：爽脆彈牙，鮮甜得嚟帶少少海水味，一啖就知新鮮！🐚沙白同花甲：蜆肉飽滿又多汁，一啖咬落去仲有海水嘅鮮味！🐚肉蟹：本身仲係生勾勾，勁新鮮！蒸完之後啲肉仲係好嫩滑，蟹膏又多，真係食到停唔到口！食完海鮮之後，仲有🥗四款時蔬，蒜蓉蝦干勝瓜、芋頭、粟米、日本蕃薯同南瓜，蒸出嚟嘅蔬菜保留咗原汁原味，完全唔會覺得寡，反而更加突出咗蔬菜嘅清甜！主食方面有⭐金針蒸雞烏冬，雞肉醃得好入味，加上蒸鍋有計時功能，雞肉蒸得啱啱好，又滑又嫩，烏冬吸晒啲雞汁，真係一啖接一啖！🍜最後當然唔少得個粥底啦！加$78就有個粥底（如果8位或以上就$156），啲

在一個下著大雨的晚上，我們於20:30抵達餐廳，晚市已經座無虛席，氣氛十分熱鬧。周圍的客人們都在開心地大聲交談。坐下不久，刺身便迅速上桌，非常的新鮮，接著是椒鹽白飯魚，外脆內嫩，味道適中，不會過鹹，一口接一口。隨後，我們品嚐了蒸蝦、鮑魚和魚，鮑魚在蒸之前依然活躍，證明了食材的新鮮。雖然原本想點花甲，但因為缺貨，餐廳額外送上兩隻扇貝，清甜可口。接下來的龍蝦和蟹肉更是鮮甜多汁，兩人份量足夠，這時我們已經感到飽足。最後一道是蟲草烏冬雞，鮮香撲鼻，由荷葉墊底餐後，精華的蒸鍋糯米粥讓我們吃得心滿意足，已經吃不下，只好打包回家。整體用餐體驗非常愉快，值得再次光臨！

**📍小漁港海鮮舫｜鮮蒸鮮味火鍋｜廚師發板時令海鮮宴** **💰每位HK$398｜性價比爆燈！** **🌊【頭盤：刺身拼盤】超豪華陣容** 象拔蚌（爽脆鮮甜）｜三文魚（肥美厚切）｜北寄貝（彈牙）｜牡丹蝦（黏糯甘香）｜帶子（滑嫩）｜希靈魚（爽口）… 全部新鮮到帶海洋氣息！ **🔥【海鮮火鍋主角】廚師嚴選當日鮮貨** ✔️ 元貝（飽滿多汁） ✔️ 鮑魚（厚肉彈牙） ✔️ 龍蝦（膏香肉爽） ✔️ 海蝦/蟹（鮮味爆棚） ✔️ 馬友（嫩滑無腥） ✔️ 聖子（清甜無沙） ✔️ 蟲草蒸雞（養生之選）⋯⋯ 師傅堅持「不時不吃，不鮮不賣」，每款蒸煮時間精準，原汁原味鎖住！ **🌟 食客點評** 「由刺身到蒸海鮮都無欺場，龍蝦仲識郁咁新鮮！」、「398食到咁多款高質海鮮，香港真係搵唔到第二間！」 **📌 餐廳資訊** ⏰ **營業時間**：星期一至日 **17:00 - 00:00**（深夜海鮮控必掃！） 🏠 **地址**：太子荔枝角道127-133號地舖（近太子站C2出口，步行約5分鐘） **💡 溫馨提示** 1️⃣ 建議預約，晚市經常爆滿！(2868 9863/6883 3144)2️⃣

有屋企人生日，講明想食海鮮。有朋友介紹呢間，好介紹。有兩個套餐，我地叫左PARCO 發板餐$398。先黎個刺身併盤，職員話象拔轉做龍蝦。龍蝦好新鮮，刺身都好正。其他海鮮都好新鮮，不時不食，唔怪得咁多人。我最鐘意食瀨尿蝦，望住郁下郁下好新鮮。如果有興趣，記得預早留位。

非常新鮮的海鮮食材，龍蝦非常大隻而且蝦膏滿爆，膏蟹亦非常鮮甜濃味，蒸鍋原汁原味又健康，一個套餐其實真的非常夠飽，幾乎每大部份海鮮都嘗試到，主打甲殼類食材的蜆聖子蝦蟹，亦有小炒、刺身、蒸魚及其他農家時蔬等。蒸鍋的重點往往是鎖汁功效好，上層的海鮮汁及雞汁直接流進粥底，之後的海鮮粥及烏冬更加吸收了各種食材的精華，海鮮控力薦！另外想提一提的是居然見到有樽裝血橙汁，配上蒸海鮮確實知香增味又提鮮。然後雖然粥底已經超級入味，不過忘記了龍蝦及蟹殼還有剩餘油香在內，刮完肉食後直接丟棄了，下次一定要保留甲殼再用熱力迫出餘下的香油到粥內！

呢間位於太子的海鮮發板餐真係超值，$398/位，主打蒸海鮮＋刺身，份量足又新鮮，星期一至四仲免加一，性價比勁高！🦞 每人有半隻蒜蓉蒸龍蝦，蝦肉鮮甜彈牙🍣 刺身拼盤有三文魚、希靈魚、帶子北寄貝，同勁爽脆嘅象拔蚌‼️👍🦐 仲有海蝦、琵琶蝦（每人一隻）、粉絲蒸元貝、鮑魚、牙帶魚、貴妃蚌、蒸生蠔、蜆等，全部都夠新鮮，食材唔馬虎🍲 最驚喜係套餐仲包埋蟲草花蒸雞烏冬 + 農家四寶，啲烏冬索晒雞嘅精華👍🔥 加錢可以試埋壓軸嘅龍蝦粥——粥底係用嚟吸晒最底層所有海鮮精華，真係精華中的精華，食完超滿足❤️😍🍮 最後仲有甜品收尾，食到尾都唔覺膩，真心抵食。✅ 食材新鮮，選擇多，份量足，CP值高，啱晒鍾意蒸海鮮嘅朋友❤️

#chuchuinprinceedward—朋友介紹 黎到呢間高質海鮮蒸鍋👅我叫既套餐係PARCO是日精選套餐✨有大大盤象拔蚌刺身拼盤😍象拔蚌超爽口 其他刺身款式都夠晒肥美好食🤤海鮮種類勁多😍😍😍大大隻爆膏龍蝦🦞蝦身蒸黎食 口感夠實啖啖肉😚蝦頭位置最岩加埋粥底留返最後食😋仲有大大隻瀨尿蝦 剝殼後仲係超多肉😋😋海蝦 魚 沙白 蟶子樣樣齊🥰😍食完超滿足😌海鮮食夠仲有農家四寶➕蟲草花蒸雞😚連雞都夠晒嫩滑😋😋😋食飽肉肉之後 仲加左粥底🥣超綿密之餘仲吸收晒頭先海鮮既甜味✨食完真係捧住個肚仔走架😚😋😋..#海鮮 #海鮮蒸氣鍋 #海鮮蒸氣火鍋套餐 #海鮮蒸鍋 #太子 #太子美食

幾年前食過一次隔水蒸海鮮之後一直冇機會再食，今次朋友介紹呢間試一試，成間舖女仔食客居多我同朋友每人叫咗個人頭套餐$398頭盤刺身有驚喜魚生刺身+活象拔蚌象拔蚌鮮甜爽脆，份量夠帆立貝甜蝦三文魚希靈魚新鮮小食椒鹽白飯魚 $68 正常發揮開胃到主菜波士頓龍蝦、斑馬瀨尿蝦、鮑魚、大元貝、鮮蝦、海魚、貝殼二寶、蠔佢會先擺瑤柱、排骨和生米放喺鍋底，之後就開始蒸海鮮波士頓龍蝦：淡淡都係肉斑馬瀨尿蝦：好多膏好甜第一次食蒸氣瀨尿蝦，原來會係好甜，鮑魚：彈牙大元貝：正常，不過唔算大隻馬友：特別鍾意食馬友肉質好好、夠滑蠔：🦪出色貝殼類、鮮蝦：正常 蟲草花蒸滑雞配稻庭烏冬+蔬菜：正海鮮精華粥底，(我中途擺咗好多龍蝦頭、瀨尿蝦尾）煲到非常綿滑，同埋臨尾嗰啲雞油雞汁😂😂好滋味

🔥蒸出海鮮靈魂！太子老字號爆場蒸海鮮🔥 朋友帶路殺入荔枝角道《小漁港海鮮舫》，呢間老字號晚晚爆棚，想食真係要訂位！今次專攻「蒸海鮮套餐」，唔使煎炸熱氣，原汁原味啖啖鮮～ 🦞精華粥底打頭陣 店員開爐先落米+瑤柱+龍蝦頭墊底，等緊蒸海鮮期間，啲海鮮精華會滴滴仔收集落底煲粥，心機爆燈！ 🐚頭盤刺身有驚喜 三文魚、油甘魚新鮮係基本，最爆係跟set都有象拔蚌刺身！爽甜到彈牙，未蒸海鮮已經KO咗半碟✨ 🔥蒸海鮮高潮位 店員全程幫手計時，仲教客人自己蒸，互動感十足： ✅ 蒜蓉龍蝦x瀨尿蝦 - 開邊龍蝦鋪滿金蒜🧄，瀨尿蝦爆膏彈牙，蒸幾分鐘甜度啱啱好 ✅ 馬友魚王者 - 魚油香爆棚！肉質滑過BB肌，鹹鮮味仲縈繞成晚🌊 ✅ 鮑魚+帶子+海蝦 - 鮑魚嫩到震，帶子大過乒乓波🏓 ✅ 蜆+花螺 - 甜到懷疑人生！蒸完啲汁直接注入粥底 🍜隱藏MVP烏冬 荷葉墊底蒸蟲草花嫩雞烏冬，吸盡雞油香+南瓜粟米甜，烏冬滑溜到筷子都夾唔住！ 🦞海鮮粥終極一擊 集齊龍蝦頭+蜆汁+魚油嘅粥底綿到似湯，鮮味濃到沖上腦天靈蓋🏆 再加碟避風塘鮮魷脆辣收尾，配支意大利士多啤梨果汁🍓，完美到喊

蒸氣火鍋先係最識食嘅🤴🏻王道！巨型魚缸養住生猛游水海鮮，全部即撈即蒸～蒸氣烹調完美鎖住食材原味✨🔸廚師發辦套餐 $398▫️ 刺身拼盤：琵琶蝦🦐鮮甜+三文魚肥美+帆立貝爽滑▫️ 波士頓龍蝦🦞：蒜香撲鼻，肉質彈牙得嚟仲帶淡淡海水味▫️ 瀨尿蝦：長過手掌✋🏻size，拆出嚟成條完整蝦肉超滿足▫️ 元貝+鮑魚：蒸得恰到好處，肉質鮮嫩彈牙唔會韌▫️ 鮮馬友🐟：魚油豐腴，肉質嫩滑零腥味▫️ 貝殼三寶：花甲鮮甜+生蠔肥美+螺肉爽脆🥰🔸農家四寶+蟲草花蒸雞烏冬秘製醬油醃過嘅雞肉蒸完滑不留口～烏冬吸盡雞汁同蟲草花精華🤭粟米+芋頭+日本番薯+南瓜蒸完甜度爆燈，特別係芋頭粉糯到呢👍🏻👍🏻🔸瑤柱排骨粥 +$78全場最驚艷！😃集齊所有蒸海鮮滴落嘅精華，加入龍蝦殼同排骨慢熬，粥底綿滑鮮味👍🏻

同朋友去食蒸海鮮晚餐真係好開心，大家邊食邊笑，齊齊搶蝦搶蟹，氣氛超熱鬧！每款海鮮新鮮又鮮甜！ PARCO發板海鮮398套餐啲海鮮真係新鮮鮮甜，象拔蚌刺身爽口無腥味，貝殼、元貝、鮑魚都好彈牙，龍蝦、瀨尿蝦、海蝦鮮味十足，海魚肉滑。象拔蚌刺身爽口帶海水鮮味，口感彈牙。蜆肉細嫩，鮮味突出，帶微微鹹香。元貝肉厚鮮甜，咬落軟滑。鮑魚彈牙，鮮味濃郁，帶少少咬口。龍蝦肉緊緻，鮮甜多汁，啖啖肉。瀨尿蝦肉質鮮嫩，鮮味爆燈。海蝦爽口彈牙，蝦味突出。海魚肉質細滑，清甜無腥味。農家四寶配料豐富，湯底清甜。蟲草芯蒸雞烏冬底湯頭鮮甜，雞肉嫩滑。天婦羅蕃著外脆內軟，帶甜香。瑤柱排骨粥米香濃郁，粥底滑溜有鮮味。🦐

四人光顧四個廚師發辦餐，另加一碟避風塘炒鮮魷，大約$2000。整體食物美味，龍蝦真是一人半隻。。。但最美味的是粥底，集合晒所有精海鮮的精華，我不喜歡吃粥的細仔都食完兩碗😋😋😋 睇餐牌好似唔係好多嘢食，但係一家人食完之後，大家都話食到飲飽食醉🤣🤣🤣另一驚喜是血橙汽水，平時通常飲芬達橙汁，血橙汽水真係第一次見。。。但係佢的特別之處是唔多糖，唔太甜，味道有點似雜果賓治。。。結果我細仔試咗之後，全家人一人一支👍👍👍侍應服務態度非常良好，會幫我們蒸埋，蒸熟咗開蓋先俾我哋食👍👍👍 老闆如OpenRice所言真是會於人多的時候催侍應工作，但我覺得可以接受，始終老闆都是想保持服務質素👍👍

🦞好耐冇食過蒸氣海鮮鍋啦, 呢晚去咗太子蒸海鮮🦐 食到勁滿足, 我哋揀咗PARCO發板餐, 套餐已經包咗刺身同海鮮!!!首先前盤係象拔蚌刺身拼盤, 有三文魚, 帶子, 北寄貝, 希靈魚同驚喜象拔蚌~ 刺身夠新鮮肥美, 特別象拔蚌鮮甜爽脆😙 黎到重頭嘅蒸海鮮, at least 有8款蒸海鮮, 有鮑魚,龍蝦, 瀨尿蝦, 海蝦, 扇貝, 蠔, 蜆肉等等~ 佢哋嘅海鮮處理得夠乾淨, 唔會有沙, 而且蒸海鮮就可以保持到海鮮嘅鮮味, 蒸完之後嘅肉質夠鮮甜, 龍蝦同瀨尿蝦夠大隻, 肉質夠彈! 龍蝦頭仲放咗落粥底度煲添~ 粥底除咗有蒸海鮮嘅精華, 仲落咗排骨同元貝仔, 粥底夠綿滑😍 除咗海鮮外, 最尾仲蒸咗蟲草花蒸雞配烏冬, 雞肉大大份, 夠哂嫩滑同多汁, 烏冬仲索晒蟲草雞嘅精華, 超入味! 我哋食到一半已經飽到傻, 冇諗到份份海鮮都大大份同咁夠鮮味, 中意食海鮮嘅大推👍

📍 【尋鮮記】 荔枝角道呢間蒸氣鍋專門店，雖然位置有啲吊腳，但平日夜晚7點未到就排長龍！全靠店員貼心服務，而且海鮮鮮度有保證～ 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃🍘 脆皮豆腐食蒸氣鍋之前我哋叫咗個脆皮豆腐開下胃先，個炸皮做得夠薄，豆腐好嫩滑，不過就要快手食，唔係炸皮好快就會變腍🦐 鮮味前奏・三文魚｜夠香夠甘甜・油甘魚｜魚油香到黏嘴唇 ・熟琵琶蝦｜蝦膏多到要舀嚟食 🍲專人蒸煮服務1️⃣ 第一輪： ・斑馬瀨尿蝦｜超巨型手臂長 ・波士頓龍蝦｜鉗肉完整拆好 （精準計時，肉質剛好彈牙） 2️⃣ 第二輪： ・粉絲帶子｜粉絲吸盡貝類精華 3️⃣ 第三輪： ・鮑魚｜原隻蒸保持鮮甜 ・海蝦｜蝦頭爆膏要啜埋 ・馬友｜魚油滴落粥底更香4️⃣ 第四輪：・日本室津蠔｜脹卜卜唔縮水 • 花螺｜鮮味彈牙・安格斯牛肉粒｜牛味濃郁又唔韌 5️⃣ 第五輪：・蟲草花雞件｜皮脆肉嫩 • 烏冬｜放喺雞件下便索晒雞味同荷葉香 • 蔬菜｜芋頭片同南瓜片蒸到軟糯香甜🍲 精華沉澱法・加$78變身海鮮精華收集器 ・最正係蒸完海鮮嘅湯汁滴落去 • 掉埋龍蝦殼同琵琶蝦殼落去煲仲正・