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2023-10-17
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灣仔這個舊區藏著不少橫街窄巷,今次就在船街發掘到一間特色小店餐廳設在小巷盡頭,感覺隱世舒服餐廳在地盤的旁邊, 夠曬隱世香煎章魚鬚SO粗壯嘅章魚so so食落相當爽口,一點也不韌,帶有淡淡海水和炭燒香味,配羽衣甘藍沙律菜,再加魚子,以中式的八珍甜醋調配成沙律汁, 中西合璧估唔到咁夾,酸酸甜甜好開胃~蘋果用斧頭豬扒斧頭豬扒,以炭燒方式燒烤上枱超香~豬扒肉質柔軟得來油脂感較輕,保留肉汁,啖啖Juicy伴碟的焗蒜頭吃起來既軟糯又香甜、翠肉瓜、甘筍,蘋果蓉醬汁清甜解膩冬蔭功大蝦意粉冬蔭功好多香港人都喜歡,除了做湯之外,用來煮意粉一樣好味到爆炸
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