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2019-06-12
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從沒有去過新加坡，却十分熱愛肉骨茶。原因係一次偶遇，第一次食係同事去完新加坡度完蜜月回港順帶既手信，肉骨茶湯包作法十分簡單，只需要擺D蒜頭、肉骨，胡椒，同埋最關鍵既湯包，煲滚就ok.濃郁既味道讓人欲罷不能。從此邊愛上這味道。一直想飲反呢隻味，去過好多港人開既新加坡餐廳都並不滿意個味道，fd知我心，故帶我來此。門口位有幅畫，畫上有新加坡代表標誌:魚尾獅。畫栩栩如生。十分有趣既然黎到，又點會唔叫我心心念念肉骨茶，鋪頭有兩款肉骨茶，一款馬來西亞，一款新加坡。睇左menu先了解，原來馬來西亞既肉骨茶先至為最正宗，並且之後先流行與新加坡一帶。新加坡肉骨茶以大量白胡椒為主。湯頭熱辣燙口。豐盈而不油膩。既然係咁。就一定要試下馬來西亞肉骨茶。馬來西亞肉骨茶以藥材為主，其中有:黨參、當歸、甘草等藥材。叫左一個一人份湯。真係食材豐富。而且仲有一條金沙骨。侍應介紹話正宗食法應該係加入有辣椒圈既酸酸甜甜黑豉油。以及炸得卜卜脆的油炸鬼落個湯度。(若你喜歡淡口可以唔加)每一啖湯味道都十分濃郁，因為個湯有當歸紅棗，對於女人黎講仲好補身添。另外侍應話多飲可以驅寒消疲噶。另外我地仲order左脆皮燒雞飯，果然雞皮燒得十
從沒有去過新加坡，却十分熱愛肉骨茶。原因係一次偶遇，第一次食係同事去完新加坡度完蜜月回港順帶既手信，肉骨茶湯包
作法十分簡單，只需要擺D蒜頭、肉骨，胡椒，同埋最關鍵既湯包，煲滚就ok.濃郁既味道讓人欲罷不能。從此邊愛上這味道。
一直想飲反呢隻味，去過好多港人開既新加坡餐廳都並不滿意個味道，fd知我心，故帶我來此。
門口位有幅畫，畫上有新加坡代表標誌:魚尾獅。畫栩栩如生。十分有趣
既然黎到，又點會唔叫我心心念念肉骨茶，鋪頭有兩款肉骨茶，一款馬來西亞，一款新加坡。
睇左menu先了解，原來馬來西亞既肉骨茶先至為最正宗，並且之後先流行與新加坡一帶。新加坡肉骨茶以大量白胡椒為主。湯頭熱辣燙口。豐盈而不油膩。既然係咁。就一定要試下馬來西亞肉骨茶。
馬來西亞肉骨茶以藥材為主，其中有:黨參、當歸、甘草等藥材。
叫左一個一人份湯。真係食材豐富。而且仲有一條金沙骨。侍應介紹話正宗食法應該係加入有辣椒圈既酸酸甜甜黑豉油。以及炸得卜卜脆的油炸鬼落個湯度。(若你喜歡淡口可以唔加)每一啖湯味道都十分濃郁，因為個湯有當歸紅棗，對於女人黎講仲好補身添。另外侍應話多飲可以驅寒消疲噶。
另外我地仲order左脆皮燒雞飯，果然雞皮燒得十分脆。再跟埋個類似泰式既酸甜醬。就畫龍點睛，令雞食出另一番風味。
而佢個飯都唔簡單噶，佢不油，卻帶有香茅味。並帶小小薑味。。
喇沙都有好多款，而我選擇左帆立貝喇沙湯。
極力推介:新鮮帆立貝喇沙湯。真係有三隻大大隻既新鮮帆立貝熬製而成濃郁既喇沙湯。喇沙湯雖濃但卻不會蓋過帆立貝既甜。而且好有嚼口。湯內仲會蛋，豆卜，芽菜以及粉面。粉面為米粉溝瀨粉。真材實料又飽肚。
飲品叫左個:自家製檸檬薏米水。檸檬生津止渴，趕走酷暑，薏米去濕氣、水腫，又唔太甜，真係岩晒我。
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