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2017-07-14
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七月有兩位好友結婚，冰還要擔當其中一場婚宴的姊妹，當然要先好好處理三千煩惱絲。趁周日到上環>>>Salon Boku<<<剪染頭髮之前，先在中環>>>Espuma<<<用個閒適午膳。 食物是二人份的話，餐牌有所註明，容易預算點菜份量。 前菜八爪魚配欖油及柚子醋(HKD98)沒有絲毫油膩感，醋略酸，只是輕輕吊起味道，未有搶走八爪魚鮮甜，而且肉質幼滑不韌，是個食過翻尋味的餐前小吃。 主菜本想點墨魚汁飯，可惜售罊，於是改選烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉(HKD158)。這可謂大廚心思之作，以豬柳緊緊包卷煙肉、蕃茄、菠菜及煙肉，做到營養平衡；外面烤得微脆，灑以黑椒讓其添些辣度，但伴以甜美蘋果蓉讓其變得更為平易近人。肉卷容易感到膩滯，若果伴碟的沙律菜能多一些會更好了。 你是女神(HKD45)以士多啤梨及香芋smoothie打造。Flamingo水泡搶鏡，夏日感覺更為奔放，practically 也可墊著倒汗水，還是不要移走。香芋味道道較為突出，士多啤梨清甜略見失色。部份冰粒稍大，幸好厚厚忌廉令飲品
食物是二人份的話，餐牌有所註明，容易預算點菜份量。
前菜八爪魚配欖油及柚子醋(HKD98)沒有絲毫油膩感，醋略酸，只是輕輕吊起味道，未有搶走八爪魚鮮甜，而且肉質幼滑不韌，是個食過翻尋味的餐前小吃。
主菜本想點墨魚汁飯，可惜售罊，於是改選烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉(HKD158)。這可謂大廚心思之作，以豬柳緊緊包卷煙肉、蕃茄、菠菜及煙肉，做到營養平衡；外面烤得微脆，灑以黑椒讓其添些辣度，但伴以甜美蘋果蓉讓其變得更為平易近人。肉卷容易感到膩滯，若果伴碟的沙律菜能多一些會更好了。
你是女神(HKD45)以士多啤梨及香芋smoothie打造。Flamingo水泡搶鏡，夏日感覺更為奔放，practically 也可墊著倒汗水，還是不要移走。香芋味道道較為突出，士多啤梨清甜略見失色。部份冰粒稍大，幸好厚厚忌廉令飲品回復細滑，所以飲用前宜先徹底拌勻。
題外話/補充資料：
由即日起至七月十六日，憑身份證號碼中的「7」、「0」、「2」、「3」及「E」字為首的英文名字，最高可享七五折優惠。冰有九折優惠啊，是意外驚喜吧。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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