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2019-07-16
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媽媽喜歡吃海鮮, 既愛芒果, 又愛咖喱, 在選餐廳時都把各項考慮到, 最終選了九龍珀麗酒店協奏坊, 她也很滿意這頓夏日盛宴海鮮自助晚餐, 對我來說, 當晚是重質不重量啊~ 熱葷及甜品都有驚喜.一進店就看到各款凍海鮮, 長腳蟹、凍蝦、大蜆、青口、小龍蝦, 當晚最出色的是麵包蟹, 好多膏! 凍蝦亦是推介, 我吃的每隻都有橙色膏~ 同樣放在海鮮區的有冷烏東, 配合醬汁吃特別滋味, 而最重要是烏東夠滑, 沒有酸味(這是我最怕的啊~). 預拌沙律之中有橘子羽衣甘藍, 配搭醬汁好香甜. 又有龍蝦沙律、凱撒沙律、泰式沙律等, 每款均有水準. 當然, 龍蝦是最快被清光的. 矚目的有海鮮冬瓜盅, 夏天喝一碗就最消暑, 好喜歡冬瓜湯有薑的味道. 刺身方面, 魚類較多, 三文魚、吞拿魚、希靈魚, 我就吃帶子, 若然有赤蝦或甜蝦選擇就更好了. 壽司都有好幾款, 但也找不到蝦踪影啊~ 順便拿了兩件吃, 質素也不錯. 意想不到的是芝麻炸雞翼, 非常香脆不油膩, 吃完一隻是會想繼續再吃. 炸物一向在我的飲食裏沾很少位置, 但今次真的喜歡吃. 蟹腳蒸蛋白, 香滑香甜, 不過吃時要小心, 因蟹腳肉是連殼的
一進店就看到各款凍海鮮, 長腳蟹、凍蝦、大蜆、青口、小龍蝦, 當晚最出色的是麵包蟹, 好多膏! 凍蝦亦是推介, 我吃的每隻都有橙色膏~
同樣放在海鮮區的有冷烏東, 配合醬汁吃特別滋味, 而最重要是烏東夠滑, 沒有酸味(這是我最怕的啊~).
預拌沙律之中有橘子羽衣甘藍, 配搭醬汁好香甜.
又有龍蝦沙律、凱撒沙律、泰式沙律等, 每款均有水準. 當然, 龍蝦是最快被清光的.
矚目的有海鮮冬瓜盅, 夏天喝一碗就最消暑, 好喜歡冬瓜湯有薑的味道.
刺身方面, 魚類較多, 三文魚、吞拿魚、希靈魚, 我就吃帶子, 若然有赤蝦或甜蝦選擇就更好了.
壽司都有好幾款, 但也找不到蝦踪影啊~ 順便拿了兩件吃, 質素也不錯.
意想不到的是芝麻炸雞翼, 非常香脆不油膩, 吃完一隻是會想繼續再吃.
炸物一向在我的飲食裏沾很少位置, 但今次真的喜歡吃.
蟹腳蒸蛋白, 香滑香甜, 不過吃時要小心, 因蟹腳肉是連殼的.
不止媽媽愛吃, 我也讚這道黃咖喱青口, 辣度適中, 青口肉爽口, 當晚是有encore的啊~
Carving station 有豬鞍及西冷, 我也是太飽了, 要留點空間給甜品.
熱葷還有飯、意粉、燴牛尾等等.
惠顧自助晚餐, 每位獲贈龍蝦喇沙. 龍蝦肉實淨彈牙, 只是喇沙的味道可以稍作調整, 辣度提升會較吸引.
協奏坊每個食區的大小也差不多, 但我的目光總是被甜品吸引. 今次大多是芒果為主, 有芒果布甸、芒果西米露、芒果糯米飯、芒果朱古力卷. 喜歡吃芒果的會很喜歡, 因為正是芒果最佳時間, 甜中帶微酸, 好開胃.
芒果芝士蛋糕、斑蘭芒果戚風蛋糕、芒果千層及tiramisu, 一定要與朋友分享才能吃到每款.
伯爵茶crème brulee, 茶味濃郁, 布甸香滑, 要吃啊~
另有芒果流心芝士撻, 也是必吃的!
紅桑子青檸慕絲, 滑滑的豆腐花, 當晚都跑進我的胃~
自製pancake及雪糕 或放球雪糕到威化筒上也可以, 小朋友吃得最開心.
協奏坊於飲品方面是機沖咖啡(cappuccino , latte, espresso)及熱茶無限添飲, 不錯啊~
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