協奏坊西餐廳

Sonata Western Restaurant
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港鐵奧運站 B 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
3919 8228
開飯介紹
算是抵食的自助餐,價錢不貴但可吃到豐富海鮮。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
06:30-23:00
星期一至日
06:30-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金
其他資料
網上訂座
酒精飲品
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
前往餐廳網站
http://kowloon.rosedalehotels.com
有關餐廳
協奏坊西餐廳
氣氛熱鬧的協奏坊西餐廳,由早、午、晚餐均提供誘人的創意西式和亞洲美食,還有特備國際主題美食菜單和半自助餐。

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餐廳告示
「龍蝦狂熱」海鮮自助晚餐
2017-06-29
龍蝦控注意!一股龍蝦熱潮將於7月至9月抵達香港珀麗酒店及九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳﹗大廚花盡心思設計出多款以波士頓龍蝦入饌的精選美食,包括龍蝦白酒啫喱、龍蝦薄餅、巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯等,每位客人更可獲贈半隻波士頓龍蝦配芒果莎莎,讓一眾龍蝦控嚐盡這鮮味極致的龍蝦盛宴。 特別推介以下菜式: 龍蝦白酒啫喱 大廚將鰹魚熬成魚湯,巧妙地加入龍蝦肉後凝固成啫喱粒,配搭以分子料理方式製成的黑醋小球,外型精緻。冰凍的啫喱粒在口腔內慢慢溶化成湯,於炎熱的夏天品嚐,味道格外清新醒胃。 龍蝦白酒啫喱 大廚將鰹魚熬成魚湯,巧妙地加入龍蝦肉後凝固成啫喱粒,配搭以分子料理方式製成的黑醋小球,外型精緻。冰凍的啫喱粒在口腔內慢慢溶化成湯,於炎熱的夏天品嚐,味道格外清新醒胃。 龍蝦薄餅 每天新鮮焗製的薄餅,香脆內軟,以龍蝦肉及北海道蟹棒為主要配料,肉質鮮甜嫩滑,加上巴馬臣及水牛芝士為配料,口感豐富,每啖都叫人回味無窮。 巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯 大廚即席把洋蔥、蕃茄及香草炒香的同時,加入預先以原隻鮮蟹及龍蝦熬製成的濃汁及意大利飯煮熟,完成後放置於巴馬臣芝士巨輪上以熱力把芝士溶化及拌勻,令意大利飯充滿香濃的芝士味道。即席烹調的飯粒軟硬適中,加上蟹肉龍蝦汁及巴馬臣芝士,三者無論色香味均配合得天衣無縫。 凍波士頓龍蝦配芒果莎莎 每位食客可獲贈半隻凍波士頓龍蝦配芒果莎莎,彈牙爽口的凍龍蝦,內有豐腴的蝦膏,配上清新的芒果莎莎,解膩又開胃。 冰鎮海鮮 海鮮自助晚餐又怎能只讓龍蝦專美﹖冰鎮海鮮盤上更有廣受歡迎的鱈場蟹腳、麵包蟹、石蟹、藍青口、大蝦等,選擇豐富,絕對能滿足海鮮迷的味蕾。 由7月3日至9月27日海鮮自助晚餐期間,逢星期一至三將舉行「誰偷吃了我的芝士﹖」遊戲,誠邀所有食客競猜當晚享用巴馬臣芝士巨輪後的重量,餐廳會於現場即時公佈結果,最接近正確答案的參加者可贏取協奏坊西餐廳送出之自助晚餐禮券1位。 詳情
有關積分
食評 (160)
等級4 2017-06-13
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香港人熱愛自助餐,實在不難理解,一來在指定時間內可以任飲任食,絕對非常適合每一位食極也不會飽的大胃王,而且食物選擇又多不勝數,不同國家的美食可以共聚一堂,一次過可以品嚐多國美食,對於一向三心兩意的香港人來說,自助餐絕對是不二之選;如果用餐的地方是擁有美景的酒店,一邊享用多國美食,一邊欣賞美景,實在是一生一大樂也… 不過要滿足以上的要求的話,相信價格一定不菲,2個人享用價錢定必超過HKD500一個人,就像Step和娘子這些無飯煮婦來說,如想在平日放工後享受一個自助晚餐,這個價錢實在有點高昂呢… 一日和公司同事閒談之中,一位住在大角咀的同事告訴Step,在大角咀的九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳,現在正在做推廣,只要提早5日致電預訂自助晚餐,立即可以以優惠價HKD288(原價的7折)享用,不用HKD300就可以享用酒店自助餐,想在平日放工後嘆一個酒店的自助晚餐現在可以說是沒有難度…結果,Step當然立即訂位啦!! ------------------------------ ~地點位置~ 協奏坊西餐廳位於九龍珀麗酒店2樓,地址為大角咀大角咀道86號,由港鐵奧運站 B 出口,沿著博文街一直步行至大角咀道轉左再行大約3-5分鐘即可到達,或是在太子地鐵站再轉乘46 / 70號綠色專線小巴在大角咀街市下車即可。 如果是一家大小來用餐的話,可以考慮自己開車過來,九龍珀麗酒店會提供2小時免費代客泊車服務呢!! ------------------------------ ~裝潢擺設與美食~ 協奏坊西餐廳位於九龍珀麗酒店2樓,大家要記得一定要乘搭電梯,而非使用扶手電梯,原因扶手電梯是不能到達酒店2樓;步出電梯,立即看到協奏坊西餐廳的接待處… Step因工作關係,8點左右才到達協奏坊西餐廳,發現內裡大部份的座位已經坐滿了人客,當Waiter引領Step和娘子到用膳餐桌時,會看到自助餐的大部份美食,特別是門口的海鮮專櫃,已經看得Step和娘子唾涎三呎… 除了大家所見的四方形的四人檯外,還有一個設計獨特的8人大圓桌,用上了水晶吊線來間格上一個與別不同的私人空間,不過全個餐廳只有此一張,如有需要記得在訂位時向餐廳要求… 四周還放有不同的藝術畫作與藝術品點綴,令餐廳裝潢擺切不會過於單調; 安坐後,Waiter向我們介紹了今晚自助餐的主題 – 法.越海鮮自動晚餐,在4月1日至6月30日期間所有美食都會以這個主題安排; Waiter還請Step和娘子『Like』九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳的Facebook,原因『Like』完之後,協奏坊西餐廳會送出一杯青檸梳打給客人享用…(優惠會隨著時間改變,餐廳有最終使用決定權!!) 但在Step和娘子還未回神之際,Waiter又送上了一碟令我們驚喜的美食 – 凍波士頓龍蝦配芒果莎莎,每一位入座的客人協奏坊西餐廳都會送上半只波士頓龍蝦(出面的海鮮專櫃是沒有龍蝦供應);(優惠會隨著時間改變,餐廳有最終使用決定權!!) 眼看龍蝦就在眼前,Step和娘子立即起動,龍蝦身連龍蝦鉗的長度足足有一支西餐餐叉的長度,體積不小;細看之下,龍蝦身充滿著龍蝦肉,還有不少蝦膏呢; 龍蝦的肉身大大件啖啖肉,Step也要2啖才可食完呢;廚師沒有為龍蝦作太多的調味,用鹽水灼熟後,令食客可以品嚐龍蝦的原有鮮味,可惜只有半只,如果連海鮮專櫃也可以有龍蝦提供那就完美了(發夢中)… 娘子還在享受凍凍波士頓龍蝦之際,Step立即出去看看有甚麼美食先… 首先看看法.越海鮮自動晚餐的海鮮專櫃,這個肯定是每一個客人的焦點所在,當中有法國蟹、鱈場蟹腳、海蝦、藍青口和魷魚圈,每一款都大量供應,絕無欺場,可以吃到法國蟹、鱈場蟹腳,實在令人太興奮了,原因Step真的沒有想過以這個價錢竟然可以吃到這2種海鮮呢,而且廚師還不時添加保證所有海鮮都有一定數量供客人享用…放在旁邊的還有青木瓜沙律,方便客人用沙律配搭美味海鮮… 每一款海鮮鮮味不俗,當中Step最愛鱈場蟹腳和藍青口,每支鱈場蟹腳都有一定的粗度,而每張枱上餐廳已經貼心地提供了金屬鉗用來爆開蟹殼; 拆開殼後,每支蟹腳和蟹鉗都是充滿著鮮味的蟹肉,雖然味道略鹹了一點,但啖啖肉真的吃得開心又滿足,Step和娘子為了吃過夠,來來回回也拿了3轉呢; 藍青口Size份量十足,肉身大約有1-2CM長度,Step只是用餐叉輕輕一拉便可以將青口肉拉出,入口時青口新鮮爽口,肉質煙韌富嚼勁;青口鮮味不俗,沒有任何異味,令不太愛吃青口的Step也忍不住要吃數只呢… 餐廳其實挺貼心,知道客人定必會用手食法國蟹、鱈場蟹腳,於是在海鮮專櫃旁邊放了一部濕紙巾機,只要按下開關,熱辣辣的濕紙巾便可立即送上… 話明是法.越海鮮自動晚餐,越南美食也是不能少的,傳統美食如越式扎肉撈濛粉和越式米紙卷放在精美的鋼架上,記得要加一點越式甜酸汁來提味提鮮啊… 兩者的用料其實是差不多,裡面包括有扎肉、濛粉、生菜、紅蘿蔔絲等,加了越式甜酸汁令它們變成了醒胃的前菜美食,而米紙卷口感煙韌爽彈,2者來說Step較為喜歡越式米紙卷的口感,而越式甜酸汁味道略甜,所以大家添加時不要放太多啊。 用上酒杯盛載的就是尼歌斯吞拿魚沙律,這個沙律裡有雞蛋、吞拿魚和薯仔沙律,吞拿魚被煎香並加了一點黑胡椒在表面,鮮味不錯口感豐腴,整體來說可以是一個味道清淡口感清新的沙律; 沙律吧選擇尚算豐富,2種蔬菜拼盤再由客人自由地加入各種配料,還有4種醬汁選擇,包括油醋汁、千島汁、日式口味汁和凱撒沙律醬汁; 餐湯方面,分別有中式和西式餐湯,分別是青紅蘿蔔湯和蕃茄湯,青紅蘿蔔湯味道清啖,蘿蔔味道不俗,喝下時味精味道亦不算多,不錯; 蕃茄湯則是Step較為喜歡的,入味蕃茄味稠濃香味滿溢,味道略帶酸味,非常醒胃,用來作為餐前湯水絕對是非常適合; 越式香茅豬頸肉和黑松露忌廉焗薯,豬頸肉被切成一條條狀,豬肉肉香不俗,可惜肉質較為乾硬身柴口,影響了整體的口感味道; 越式串燒和越式牛油雞翼,串燒夾雜了雞肉和豬肉,還有沙爹醬在上面,整體肉質烤燒適中,沒有柴口的肉質,加上沙爹醬一起食用味道惹味可口; 牛油雞翼廚師雖然用了一點香料醃制,進食時雞翼味道未算突出,在雞翼表面則有一點牛油與蒜蓉的香味,幸好雞翼肉質保持水潤,除了較為油膩一點外,整體還是不錯呢; 海鮮炒飯中可以看到一只只大大只的藍青口,還有海蝦和菠蘿粒等配料,炒飯蛋香溢滿,入口時乾身不太油膩; 這個香煎龍脷魚柳大大片,這個有很多捧場客呢; 法式香草牛油焗田螺可說是挺受歡迎的小食,通常廚師從廚房拿出來之後,很快便會被客人拿清光,Step排隊後就只剩下相中的四小碗; 田螺size不少,入口時肉質軟稔爽口,口感味道不俗,而薯蓉也吸收了田螺的味道顯得特別美味; 其中一個counter,有一位廚師在駐守,專門負責煎香鴨肝和烹調越式牛肉河粉,Step在這裡絕對推薦這2個美食;廚師慢慢將鴨肝放在煎pan上煎香,之後放在麵包多士上,鴨肝被煎得金黃色,表面香脆,味道甘香可口,口感油潤豐腴沒有任何肉筋,與香脆的多士非常匹配,加上鴨肝上還加了一點醬汁,令鴨肝多了一點甜甜的味道,令味道層次更佳; Step覺得越式牛肉河粉最捧的可以說是半生熟牛肉的質感,肉質鮮嫩滑溜,加上用了一個大型茶壺形瓦煲所煲餚的香濃牛肉湯,牛肉湯味道濃郁,質感紥實爽口的河粉完全吸收了牛肉湯的味道,令這個越式牛肉河粉處處都散發出牛肉的味道; Counter的另一端還有秘制咖哩牛腩,可以配飯或麵包;咖哩牛腩咖哩味香濃,入口時有點辛辣的感覺,味道鹹味適中敦厚,用來蘸麵包吃實在最美味不過;牛腩本身鬆化軟稔,又有不少肉筋在裡面,令口感富層次又有充滿著咀嚼感,正啊。 法式燒春雞其實和我們平想吃的燒雞差不多,還有燒汁和甜酸醬可供選擇:燒春雞表皮燒得香脆可口,雞肉肉香還是不錯,只是雞肉的肉質就有點乾硬柴口,進食時需要加點燒汁和甜酸醬來令雞肉多一點濕潤感覺; 越式美食,又怎可以少了這三種呢,分別是越式網紙春卷、炸蟹蓋仔和越式蔗蝦,老實說,整體味道還算可以,不過越式蔗蝦的蝦肉含粉量較多,吃不出蝦肉的味道,幸好甘蔗條還可以咬出鮮甜的味道,挽回一點分數吧; 壽司吧除了放了一大盤壽司供客人挑選外,還會供應三款刺身,包括三文魚、吞拿魚和希靈魚,當中吞拿魚刺身有點失望,口感冰冷之餘,肉質較為粗細多筋,影響了進食體驗,而無論刺身或壽司,三文魚還是保持不錯的水準,只是魚香味道略為啖了一點;其他卷物味道不錯,特別是芒果卷和腐皮卷,也是味道不錯的選擇; 甜品方面,最令Step驚喜的可以說是有Movenpick雪糕提供,四種味道包括雲呢拿味、士多啤利味、法式焦糖燉蛋味和意大利芝士蛋糕味選擇; 還有一部自助班戟機,只要按一按開關制,等一分鐘就可以有一塊又香又熱辣辣的班戟享用,不要以為機械制作味道就會有點馬虎,蛋香撲鼻口感鬆輕帶嚼勁,味道不俗; 而甜品部份選擇還有很多,當中最得Step歡心的有法式焦糖燉蛋、綠茶慕絲蛋糕、椰青糕和士多啤利奶凍; 法式焦糖燉蛋蛋味香濃,口感順滑,加上香脆焦糖調味,令燉蛋甜而不膩; 綠茶慕絲蛋糕綠茶味不俗,口感略帶苦澀味,慕絲質感鬆軟軟綿,甜度適中,對Step來說吃多一兩件也沒有問題; 椰青糕底面的椰汁味和中間的椰青味道香濃,口感滑溜; 士多啤利奶凍有半粒士多啤士在奶凍之上,配上甜中帶點酸的士多啤利醬,奶凍奶味濃度不俗,吃起來有點像喝士多啤利奶,正啊; 糖水有楊枝甘露提供,還有西瓜、哈密瓜和菠蘿等水果供應; 飲品方面,免費提供的有即磨咖啡、英式紅茶和熱水,如果想要汽水或酒精飲品的話,就要額外order,當然是另外收費; 值得一提的是其中一個角落放了不同的美酒,餐廳依照不同國家的食物主題,精心挑選了世界各地的美酒來配搭當晚美食,當然這個也是要額外收費呢; ------------------------------ 最後結帳每人為HKD316.80(連加一),除了提早5日訂位可以享有優惠價外,指定信用咭簽帳和在Openrice下載優惠券也能享用這個優惠價,可以供大家參考… HKD288,價錢可以說是頗為實惠,除了地理位置未算方便和沒有五光十色漂亮迷人的窗外美景,以一個吃放題的價錢,可以享用到酒店的自助海鮮晚餐,而且還有法國蟹、鱈場蟹腳等海鮮無限量供應,加上食物選擇尚算豐富,實在是物有所值,吃厭了放題、或是酒樓西餐的朋友,可以來九龍珀麗酒店2樓協奏坊西餐廳試一試,以價論質素,絕對是對得起價錢…這麼高性價比的自助晚餐,相信在九龍區來說可以說是前列位置… 正如Waiter介紹時所講,每2個月就會轉一轉餐廳主題,現在還是法.越海鮮自動晚餐,到7月1日之後就會再改另一個主題以保持新鮮感,待協奏坊西餐廳轉主題時,Step和娘子再來訂位品嚐海鮮美食自助餐!!協奏坊西餐廳 地址:大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓 味道: 7♥/10♥ 環境: 7♥/10♥ 服務: 8♥/10♥ 衛生: 8♥/10♥ 抵食: 8♥/10♥ 整體評價: 7.5♥/10♥ 是次消費: HKD633.60(連加一) (人均消費HKD316.80) 繼續閱讀
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等級4 2017-07-14
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Happy Friday!很快又到週末,代表甜魔媽媽單挑暑假兩兄妹的日子將有個停頓、小休,太好了~開心的日子,當然要分享同樣歡樂的資訊:珀麗酒店最近 協奏坊 Sonata 推出龍蝦狂熱自助晚餐,內容豐富、而且低至$288/位就吃得到,十分超值! 其實,自助晚餐原價是每位成人$368-398,每位長者或小童$238-268;但只要5日前預訂,不管是星期一至日、公眾假期及其前夕,成人每位$288,長者 / 小童每位$188!價錢另收加一;還有連加一都不用(只限九龍店)的方法,文末分享~  由於推廣太著數,甜魔媽媽也一週內吃了兩次;首先是上週四與好友們在大角咀的晚餐聚,一進場已經見到豐富的海鮮陣,包括:長腳蟹、凍蟹、麵包蟹、青口、熟蝦、魷魚圈、牛油果鮮蝦多士(有助減肥,嘿嘿)、龍蝦白酒啫喱等等,非常繽紛又吸引~ 繼續向前行,還有墨西哥龍蝦沙律、凍肉、巴馬火腿、莎樂美腸、雜錦芝士,以及連上千島、凱撒沙律汁、日式口味汁、洋蔥油醋汁的自助沙律吧。死心眼的我,當然又會弄XX沙律了~ XD 昔日的生蠔已不復供應,對於不是蠔迷的我感覺還好,而且刺身壽司選擇似乎比以前更豐富了;刺身包括三文魚、吞拿魚、希靈魚;壽司色彩繽紛、帶子、香芒蝦卷等賣相誘人;末端還設有燒牛舌、魚餅、豬腩肉,輪流新鮮燒起供應~ 既以龍蝦作主題,熱盤當然少不了龍蝦的影蹤:場內供應係威係勢的千島汁龍蝦薄餅,另一邊則是酥炸魷魚鬚、越式網紙春卷等美食,適合喜歡香口美食的朋友~ 還有個人認為非常吸引的巴馬臣芝士巨輪拌蟹肉龍蝦汁燴意大利飯,師傅先在鐵pan上將蟹肉龍蝦汁意大利煮至熱熨,會再放進芝士巨輪內,飯粒熱力令巴馬臣芝士融化,令原本鮮甜的意大利飯更富滋味! 其他熱盤還有咖喱角、印度薄餅、蒜蓉包、青咖喱牛坑腩、巴東咖喱雞肉,當然少不了咖哩的最好朋友-白飯,喜歡香口惹味美食如我,實在樂透了! 也非常喜歡店內的芝士龍蝦伊麵,一連取了兩回才收手;不過大角咀店是龍蝦及麵撈在一起,後來去吃銅鑼灣店是龍蝦還龍蝦,伊麵還伊麵,安排更加棒呢~ 其餘熟食選擇又有:香煎龍利魚柳、日式咖喱牛面肉、黑松露忌廉焗薯、韓式芝士烤雞(好喜歡中間的泡菜)、蒜香炒雜菜、慢煮蜜汁黑豚肉(熱食時滋味一流!),最後加上雪耳豬骨湯、番茄湯。很豐富稱不上,但絕對夠吃到棒腹而回了~ 來到甜品環節,坦白講大角咀擺位麻麻吸引,銅鑼灣店相比會美很多,不過味道也紮實的。選擇包括:仿燕窩燉蛋白、朱古力蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力餅、迷你泡芙、柏麗木糠布甸、芒果布甸、香芋西米露、杏仁豆腐,以及打底必吃的鮮果拼盤~ 銅鑼灣店還會有即焗心太軟及懷舊雪條,但大角咀的 Movenpick 雪糕櫃已夠俘虜甜魔媽媽的心了!店內一共供應六款口味的雪糕,連同甜筒、不同的配料、醬汁,還有機身可能不算靚仔,但出品軟綿好吃的自按 pancake 機,甜牙齒應該很滿足了~ 最後咖啡/茶也是自助任取;當然需要凍飲/其他茶種的,也可以讓侍者幫忙~ 回到座位,也是時間取來不同的繽紛頭盤,開始 buffet 減肥法啦!但要非常小心,稍一不慎,就會「減下減下又肥左」啦~ XD 先後享用了清甜水果、豐富沙律、新鮮刺身(三文魚挺不錯)及壽司後,每位半隻波士頓龍蝦配芒果莎莎;龍蝦身量不小,肉爽甜美,吃完它再加上其他龍蝦 pizza、龍蝦伊麵、龍蝦汁蟹肉意大利飯(這個要趁熱吃),已經飽了大半! 再來兩碟咖哩(其實我是咖哩控)、鬆軟 pancake 以及最愛的 Movenpick 雪糕(冧酒提子、意大利芝士餅及乳酪味都太棒了!),喝杯熱茶,又是時間棒著滿足的大肚腩離開~ 最後... 超激筍優惠時間:不用5天前預訂,不用列印優惠券,大家只需要於電話/WhatsApp訂座時說明 “LOYAN17” 即可享$288無加一優惠價!優惠只限大角咀店,優惠期至9月30日。 至於香港店,除了5日前預訂$288+10%優惠,又推出了【小小至叻星】,只要任何科目或操行達到B級或以上,至叻星的小朋友即可免費享用自助晚餐,所以日前也帶了大食囝囝去吃~香港店沒有 Movenpick,但就有心太軟及更多精緻甜品,也令人愛不釋手!這晚懶,只以手機拍了一張大合照  所以,視乎日子、地點、小朋友因素,龍蝦迷隨便選訂最適合自己的優惠方案吧!祝大家都有個飽足而愉快的週末~ 繼續閱讀
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等級4 2017-07-17
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話說阿妹想食龍蝦,就上網搵到呢間餐廳龍蝦肉質唔潺,肉質幾結實。好好肉。墨西哥龍蝦沙律龍蝦沙律有松子、粟米、龍蝦;佢配上醋汁。醋汁唔太酸,啲菜食落去好甜。龍蝦芝士意大利飯意大利飯煮得係正宗無太淋。芝士唔太漏而且好香嘅芝士味。有龍蝦肉。食完之後,有一陣芝士味徘徊喺個口。酥炸魷魚酥、章魚小丸子、龍蝦意大利薄餅周打湯周打湯飲落有魚肉,都幾清甜。唔重忌廉味。海鮮有青口、凍蟹、凍蝦、龍蝦,;龍蝦食落去啖啖肉,有海水味。肉質唔太乾身可以再食。龍蝦嗰啲腳都幾大隻。凍蝦嘅大細屬於中等,食落去有蝦嘅鮮甜味。香煎魚柳、咖哩角、黑豚肉咖哩角個層皮好薄,食落去唔太辣。咖喱味濃。慢煮黑豚肉,肉質好好鮮嫩、好多肉汁。醬汁唔太濃,無搶到本身的豬肉嘅味道。師父切片都切得幾厚身,當然食落去有咬感。牛油果鮮蝦多、巴馬火腿、黑松露忌廉焗薯巴馬火腿:本人覺得巴馬火腿一定用水餅送。先用水餅送巴馬火腿,但好神奇唔太咸。之後唔用水餅送巴馬火腿。黑松露忌廉焗薯黑松露焗薯唔太實但又唔淋;太淋就會變成薯蓉咁。呢個焗薯無散哂嘅後果。餐具餐布用咗竹做,而且用楓木色同黑色,感覺好大對比而且好時尚。檯中間擺放了剥骨工具,方便食用。甜品雪糕係Movenpick ,叫咗個意大利蛋糕;個雪糕有tiramisu嘅冧酒味,仲有tiramisu 嘅蛋糕。加埋杏仁,食落去脆脆地、有雪糕嘅軟軟地。成為一大對比。芒果布甸:用一個細牛奶樽裝住,裏面有好多芒果肉,芒果肉好甜冇酸味;布甸唔太實。而且都好滑。杏仁奶凍:食落去有杏仁嘅香味,食落去好滑。於絲一般的感覺。 繼續閱讀
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等級4 2017-07-14
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如果大家有睇開車媽媽Blog都應該知我是很喜歡去珀麗酒店協奏坊吃自助餐的,因為那兒的自助餐真的性價比甚高,價錢抵吃之餘質素亦不俗,坦白講如果一家大細去食一場自助餐這兒絕對係一個經濟又有質素的好選擇。對上一次來吃自助餐應該都係上年生日的時候,餐廳近日推出*龍蝦狂熱*海鮮自助晚餐,我呢個忠心粉絲又豈能錯過呢!好事不宜遲現在就跟大家行一圈睇下究竟有咩正嘢食先!凍海鮮位置有美味魷魚,新鮮青口 粉嫩鱈場蟹腳及鮮甜凍蟹和彈牙海蝦。前菜冷盤方面有這個精緻的牛油果鮮蝦多士,近來一聽到牛油果就滿心歡喜!大家有冇聽過牛油果可以減肥㗎! 這個晶瑩剔透的龍蝦白酒啫喱除咗樣靚味道更是正斗。 還有這杯靚靚的龍蝦沙律杯,味道好吃之餘賣相亦都十分精美。 另外還有凍肉,巴馬火腿,沙樂美腸和什錦芝士, 神聖的菠蘿係時候出場喇! 沙律區款式唔算十分豐富但每樣都好企理和新鮮。 這夜有中西湯兩款選擇,包括係雪耳豬骨湯和番茄湯,當中蕃茄湯味道十分清新怡人呢。 去到熱葷區域有這個蒜香炒雜菜,和這個慢煮蜜汁黑豚肉大家記住必食呀!韓式芝士烤雞,日式咖哩牛面肉,黑松露忌廉焗薯及香煎龍利魚柳都頗有質素呢!話明係龍蝦主題的自助餐當然不少得特色美食,這個千島汁龍蝦薄餅便是其中一員。香口炸物有酥炸魷魚鬚及越式網紙春卷邪惡的化身!刺身方面亦有供應,包括有三文魚,吞拿魚,希靈魚及鯛魚,而且全部都十分新鮮。 還有這一座壽司山真係好震撼呀!當中有特色的芒果卷味道也不錯㗎! 而今次又有新嘢食自助餐加插了爐端燒,這天供應燒牛舌,燒魚餅及燒豬腩肉,輪流供應給客人 享用。 來到這兒當然唔少得堂煮的西式巴馬臣芝士巨輪伴蟹肉龍蝦汁燴意大利飯,淨係看見那個巴馬臣芝士就已經令人心思思要吃多兩碗啦!況且意大利飯質素更是不俗呢! 餐廳雖然地方唔大但係自助餐必有的都應有盡有,例如係印式美食還配有印式簿餅,蒜蓉包及咖哩角!而咖哩有兩款選擇分別係巴東咖哩雞肉及青咖哩牛坑腩,估唔到這兒的咖哩都做得好香口喎! 鹹食經已介紹完畢!現在為大家介紹係甜品區,這夜有6款Movenpick雪糕應該都足夠雪糕迷滿足了吧! 另外還配有數款不同口味的Cut Cake! 除了班蘭椰汁糕及紅豆果子外還有泡芙,仿燕窩燉奶及焦糖燉蛋等等! 另一邊廂有美妙新鮮的生果,香芋西米露及數款甜品包括芒果布甸,杏仁豆腐,木糠布甸等等....... 還有這部充滿玩味的自製班戟機,只要撳一下就可以出一份班戟,跟住就可以用自己的創意創製出獨一無二的班戟甜品!呢個大人細路都必定喜歡噢 自助餐還會供應咖啡,茶水,檸檬,客人不需要額外加錢點飲品划算多了! 介紹完那麼多美味食物後呢個時候大家梗係要開餐啦!首先餐廳會為我們送上每人半隻新鮮龍蝦配芒果莎莎。 波士頓龍蝦新鮮彈牙,味道鮮甜配上清新嘅芒果沙沙醬作為自助餐的開端確實美妙無窮。 吃自助餐都建議大家先吃點生果或蔬菜,自製一碟獨一無二的清新沙律打打底,一陣間大家咪唔會食得咁兇狠嘛! 這夜的生果清甜到不得了!而且還有我最愛的菠蘿那會不滿心歡喜呢。 刺身和壽司款式款式雖不多,但每件都好新鮮而且好衛生企理,絕對可以放心食用! 凍海鮮當然係我主力追擊的美食!凍蟹夠鮮甜,鱈場蟹腳肉質一梳梳的而且味道唔會過鹹質素很佳呢。 很喜歡餐廳這一個自動濕紙巾器,按一下便會彈出一件熱暖的消毒濕紙巾,因為吃自助餐經常須要的像剛吃罷凍海鮮便很須要它,真是很貼心的設施。 剛才也提過的這兩款美味的頭盤,這件龍蝦白酒啫喱先用鰹魚淆成魚湯,巧妙地加入了龍蝦肉變成這粒可愛的啫喱,最特別係用分子料理製成的黑醋小珠,令成件入口味道格外醒神! 而這個牛油果蝦多士就更加清脆迷人,軟滑的牛油果醬及爽口大蝦,真要多吃兩件來減肥喔! 熱盤中最愛是芝士龍蝦伊麵,味道香香的很美味,另外那件慢煮蜜汁黑豚肉吃下肉質超彈,而且蜜味香濃美味萬分啊~ 蕃茄湯酸香迷人,如非太滿足真的想喝多一碗喔! 最後吃埋美味的甜品和雪糕便滿足的回家,一班院友齊齊吃自助餐真的太快樂,期待下次再聚喇! 繼續閱讀
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真係好耐無食過酒店既自助餐,原因向來就是日式放題、韓國燒烤太盛行,朋友成日約黎約去都係呢D終於今次聽返我一次話,黎左呢間放題多少少既價錢、酒店級數的協奏坊西餐廳享用晚餐起OPENRICE拎左個優惠價HK$288 盡享呢個結合和風韓流豪華海鮮自助晚餐每人都會先送半隻燒龍蝦,芝士汁鋪滿龍蝦,龍蝦肉超彈牙,蝦膏蝦籽更是滿滿的,真的驚喜~難怪每人限量........蟹鉗超大隻,同埋一見底服務生就會立即REFILL,一定會讓你食得飽食得滿足,絕無欺場.....枱上每人都有一個特制剪刀,慢慢剪開輕易的又食到一條完整的蟹棒青口也是滿滿的,同枱的也是提供一個甜辣汁,點左一口再食,減輕左苦澀味凍蝦也是新鮮又大隻的場內有一個師傅坐鎮既日式海鮮湯拉麵檔口,拉麵份量不多,岩曬我樣樣都試少少既精神雖然味道不及街外專門店既質素,但咩都自己揀既配料還是很欣賞啦!!!炸蟹殼、炸薯絲蝦、越南春卷亦是非常出色!!!一定要食喎!!因為炸物一點都不漏油,炸蟹殼的裡面更是蟹肉丸非常彈口,絕不乾仲有一大粒的韓式蒸餃,因為太大粒所以都無試......芝士龍利柳也是有從清淡無味的變成更香、更吸引紅繪牛肉...............佢地整既沙律系列更是高達四款,各有特式每個口味都做得非常出色,加上沙津都雜入菜類,所以滿心滿意地享用除此之外,亦都有自己調制的沙津,想食咩就落咩!!!不過個人覺得有師傅整的更是味道出眾得多啦!!壽司類,略厭飯粒大,所以無專登食免得胃口的空間減少!!仲有一小碗一小碗迷你壽司飯,甚為的的式式!!!生果、楊枝金露、甜品都係有顏值有實力,因為真的非常甜另外,估唔到竟然有Movenpick雪糕,士多啤梨、雲呢嗱和Crème Brulee真的大滿足綠茶同燉蛋都係酒店級水平!!!對於沙津非常滿意 繼續閱讀
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