協奏坊西餐廳

Sonata Western Restaurant
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等級4
298
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2019-10-03 1310 瀏覽
今時今日,$300內既價錢可以係酒店食到晚市buffet,真係買少見買。今次呢間酒店餐廳做緊芒果龍蝦主題,早15日預訂一口價都只需$268,價錢唔算貴,而且食評唔差,所以提前15日book左同屋企人試一試。凍海鮮有5款:蟹腳、麵包蟹、小龍蝦、凍蝦、凍蜆我地主攻蟹腳同麵包蟹,前者已經完全溶雪,肉質ok,海水味同蟹味比較淡,refill速度快,到完場都唔怕無得食。後者勁多膏,多到食一隻已經覺得滯(圖片中間果件就係蓋上既膏,好大舊)!! 由於出邊經常得番d蟹身係度,所以想食蓋既人會覺得refill速度慢。凍蝦就無乜蝦味,彈牙度亦一般;凍蜆完全無味;小龍蝦無試。沙律選擇好多,撈好既有5款,另外仲有少少沙律菜供客人自己撈。餐廳其中一款主打沙律係「香芒龍蝦鮮果沙律」,龍蝦肉比較少,芒果味亦唔算出眾,比較似雜果沙律,味道正常。我地試埋其他幾款沙律,整體味道都唔錯,d菜都新鮮爽口,而且瀝水瀝得好。日式corner提供4款刺身,包括帶子、三文魚、赤身吞拿魚、希靈魚,幾款刺身都稱唔上鮮甜;壽司、前菜小食,吉列炸蠔、芝麻雞翼。炸蠔雖然厚粉,但蠔唔算細,而且幾juicy;芝麻雞翼新鮮熱辣,外層香脆,肉質嫩滑,
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今時今日,$300內既價錢可以係酒店食到晚市buffet,真係買少見買。今次呢間酒店餐廳做緊芒果龍蝦主題,早15日預訂一口價都只需$268,價錢唔算貴,而且食評唔差,所以提前15日book左同屋企人試一試。


凍海鮮有5款:蟹腳、麵包蟹、小龍蝦、凍蝦、凍蜆
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我地主攻蟹腳同麵包蟹,前者已經完全溶雪,肉質ok,海水味同蟹味比較淡,refill速度快,到完場都唔怕無得食。

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後者勁多膏,多到食一隻已經覺得滯(圖片中間果件就係蓋上既膏,好大舊)!!
由於出邊經常得番d蟹身係度,所以想食蓋既人會覺得refill速度慢。
凍蝦就無乜蝦味,彈牙度亦一般;凍蜆完全無味;小龍蝦無試。

沙律選擇好多,撈好既有5款,另外仲有少少沙律菜供客人自己撈。
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餐廳其中一款主打沙律係「香芒龍蝦鮮果沙律」,龍蝦肉比較少,芒果味亦唔算出眾,比較似雜果沙律,味道正常。我地試埋其他幾款沙律,整體味道都唔錯,d菜都新鮮爽口,而且瀝水瀝得好。


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日式corner提供4款刺身,包括帶子、三文魚、赤身吞拿魚、希靈魚,幾款刺身都稱唔上鮮甜;
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壽司、前菜小食,吉列炸蠔、芝麻雞翼。
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炸蠔雖然厚粉,但蠔唔算細,而且幾juicy;芝麻雞翼新鮮熱辣,外層香脆,肉質嫩滑,必食。


湯品中西各一款,周打湯、雪耳海底椰湯。由於我唔好飲湯,所以無試到,口渴就飲奶茶、咖啡、檸茶、檸水。
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肉類方面,西式既代表有「炭燒美國黑豚肉」、「燒牛柳」;港式代表「燒味拼盤」,內有叉燒、燒鴨、燒排骨。
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黑豚肉調味唔錯,而且有少許炭燒味;牛柳燒得岩岩好,中間位肉質嫩口
;大啡菇簡單調味,燒到好juicy
;燒味拼盤中叉燒同排骨比較乾身,但燒鴨皮仲脆,而且好有油香~

其他熟食仲有「鮑汁花膠炆鴨掌」、「黑松露忌廉意粉」、「意大利飯」、「和風豆腐牛肉鍋」、「酸菜魚」、「蟹肉扒節瓜」、蔬菜等。
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仲有一個明為「燒龍蝦尾喇沙米粉」corner,其特別之處,係無職員企位,要食就要自己落手落腳整,實行真正既「自助餐」!!~

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由於今個月係芒果主題,所以有唔少芒果為主既
甜品:西式有「流心芒果芝士撻」、「芒果拿破菕」、「芒果千層蛋糕」、「芒果日式芝士蛋糕」、「芒果朱古力卷」,另外仲有Tiramisu、班蘭蛋糕、自製pancake、雪糕等;中式既有豆腐花、椰汁西米露、芋圓。
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咁多款甜品中最值得推介既有香濃既芒果芝士撻
、油lulu既焦糖燉蛋
、香濃軟綿綿既班蘭蛋糕
、脆卜卜既拿破菕,而媽媽最中意滑溜既豆腐花同千層蛋糕。唔推薦既係無味又硬既芋圓、無蛋香既pancake、芒果味蓋過芝士味既日式芝士蛋糕。

今晚全場大概8-9成滿,即使人多、小朋友多,但都唔會覺得好嘈吵;環境又唔會好迫好狹窄;食物選擇比想像中多,質素亦唔差,如果以$268呢個價錢,我覺得食得過。


題外話:本人book枱時問左職員收費,佢覆我由於提早15日訂枱,所以價格係$268。結果,我地食完埋單先知因為第2日係假期,所以酒店只可以做到提前10日預計既優惠價(即$308)。當日仲有幾枱客人都有呢個情況,有部分客人指係openrice個網站見到promotion係寫$268,職員只能表示廣告出錯。我地仍然對此耿耿於懷…..😣
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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用餐日期
2019-09-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$308 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
等級4
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來到9月尾,已經感到點點的秋意,上星期我就來到九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳品嚐「夏日盛宴」海鮮自助晚餐,捉緊夏天最後的尾巴。餐廳環境寬敞,樓底夠高,充滿空間感,坐得舒服自在,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。冰鎮海鮮盤源源奉上鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、小龍蝦及凍蝦等,選擇豐富。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,於15天前預訂九龍珀麗酒店buffet,成人優惠價每位$268,價錢經濟實惠,回本之餘又可食盡海上鮮,海鮮控必能大飽口福。要數必吃的話當然是麵包蟹,蟹蓋儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑。魚生刺身即叫即切,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。還有多款壽司選擇。冬瓜盅夏天正值冬瓜當造季節,渾圓厚肉又多汁,而且在高溫酷熱的天氣下,來一碗消暑湯品清熱祛濕就最合時。湯頭清澈沒甚麼浮油,而且調味比較輕手,味道份外清甜。泰式烏頭配搭辣椒、芫荽及青檸等多種香料,帶出烏頭本身的鮮香。烤肉則有牛肉、豚肉及香腸可選,滿足各食肉獸。雞骨腸以豬肉製成香腸,再連接著一根雞骨,一咬開腸衣就爆出肉汁。日式芝麻雞翼芝麻雞翼外皮炸得夠香口,大隻厚肉,肉質嫩滑。炸物之中,炸薯絲蝦亦是值得推介,以馬鈴薯切絲代替
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來到9月尾,已經感到點點的秋意,上星期我就來到九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳品嚐「夏日盛宴」海鮮自助晚餐,捉緊夏天最後的尾巴。
「夏日盛宴」海鮮自助晚餐
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餐廳環境寬敞,樓底夠高,充滿空間感,坐得舒服自在,店員勤快收碟執拾,食物refill 速度亦夠快。
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冰鎮海鮮盤源源奉上鱈場蟹腳、麵包蟹、藍青口、小龍蝦及凍蝦等,選擇豐富。
冰鎮海鮮
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香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,於15天前預訂九龍珀麗酒店buffet,成人優惠價每位$268,價錢經濟實惠,回本之餘又可食盡海上鮮,海鮮控必能大飽口福。
冰鎮海鮮
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要數必吃的話當然是麵包蟹,蟹蓋儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑。
麵包蟹
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魚生刺身即叫即切,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。
魚生刺身
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還有多款壽司選擇。
壽司
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冬瓜盅
夏天正值冬瓜當造季節,渾圓厚肉又多汁,而且在高溫酷熱的天氣下,來一碗消暑湯品清熱祛濕就最合時。
冬瓜盅
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湯頭清澈沒甚麼浮油,而且調味比較輕手,味道份外清甜。
冬瓜盅
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泰式烏頭
配搭辣椒、芫荽及青檸等多種香料,帶出烏頭本身的鮮香。
泰式烏頭
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烤肉則有牛肉、豚肉及香腸可選,滿足各食肉獸。
牛肉、豚肉及香腸
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雞骨腸
以豬肉製成香腸,再連接著一根雞骨,一咬開腸衣就爆出肉汁。
雞骨腸
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日式芝麻雞翼
芝麻雞翼外皮炸得夠香口,大隻厚肉,肉質嫩滑。
日式芝麻雞翼
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炸物之中,炸薯絲蝦亦是值得推介,以馬鈴薯切絲代替厚厚的炸漿,入口更加脆卜卜,包裹裡彈牙的蝦肉。
炸薯絲蝦
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青咖喱雞
以大量椰漿和椰奶煮香的青咖喱,辣度不高,不會過於油膩或重口味。
青咖喱雞
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新加玻黃咖喱青口
青口吸滿濃濃咖哩汁,夠入味之餘,也不會太辣,連我這種吃不了辣的人都覺得容易入口。
新加玻黃咖喱青口
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喇沙湯米粉伴龍蝦尾
湯底先用上蝦殼、乾蔥、香茅、馬拉盞、辣椒等香料慢火炒香,加入椰汁熬製而成,伴以炭燒龍蝦尾,滲出陣陣椰香和微微辣勁。
喇沙湯米粉伴龍蝦尾
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吃完這麼多肉食之後,也可吃點沙律平衡一下,款式亦算多選擇。
沙律
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龍蝦芒果沙律
選用彈牙爽口的波士頓龍蝦,配上芒果及多款鮮果,色彩繽紛,以鮮爽味道把味蕾喚醒。
龍蝦芒果沙律
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胡麻醬雞絲沙律
胡麻醬充滿濃濃的麻香,芝麻味惹味濃郁,特別醒神開胃。
胡麻醬雞絲沙律
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甜品款式不少,當中多款甜品均以芒果為主題,包括芒果流心芝士撻、芒果木糠布甸、芒果拿破崙餅、班蘭椰汁香芒糯米飯等等。
甜品
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蛋糕款式有意大利芝士蛋糕、芒果忌廉班蘭戚風蛋糕、芒果千層班戟蛋糕、日式芒果芝士蛋糕、芒果忌廉黑森林卷,肯定可滿足各芒果迷。
甜品
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雖然已經吃到十成飽,不過吃甜品的又是另一個胃
甜品
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芒果拿破崙餅
一層疊一層的拿破崙酥皮香脆中滲出輕盈的牛油香,再加上「樹上熟」的鮮甜芒果肉和香滑的吉士忌廉,充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。
芒果拿破崙餅
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芒果流心芝士撻
一口一個熱烘烘,以忌廉芝士製成的餡漿夠creamy,芝士味甜中帶酸香,芝味滿瀉。
芒果流心芝士撻
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伯爵茶法式焦糖燉蛋
焦糖糖衣燒得香脆,下層的燉蛋入口綿柔,滲出含蓄的伯爵茶香。
伯爵茶法式焦糖燉蛋
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芒果木糠布甸
將脆口餅乾碎混入彈滑的芒果布甸,滿口都是芒果的香甜。
芒果木糠布甸
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設有自助班戟機,只需按個掣就有新鮮班戟出爐,可以加入不同配料D.I.Y一下。
自製班戟
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最後吃得再飽也不要忘了任食雪糕啊!
雪糕
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吃到中途時還有芒果估重量活動,有得食又有得玩,只要估得最接近芒果重量的食客,便可獲得免費自助餐卷乙張。
芒果估重量活動
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環境
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用餐日期
2019-09-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$440 (晚餐)
推介美食
日式芝麻雞翼
青咖喱雞
龍蝦芒果沙律
胡麻醬雞絲沙律
芒果流心芝士撻
芒果木糠布甸
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2019-09-20 1774 瀏覽
2019年9月18日 星期三終於黎到一星期既一半,辛苦左幾日,當然要同女朋友食返餐好既,我一早已經訂左呢間酒店嘅自助餐buffet,網上睇落去價錢好似幾經濟,又有長腳蟹食,心諗可以一試無妨由於我哋早左開始時間到,所以客人當時唔算太多,空間感都幾大,仲見到有大枱添我哋今晚食嘅就係呢個夏日盛宴,加埋一每人$300都唔洗一去到食物區就見到好多唔同種類既海鮮,當中長腳蟹條條都好大,拆開有好多海水而且肉質好厚實。麵包蟹就有勁多蟹膏,食到好滿足。至於蝦係咁多海鮮我覺得最好既,蝦肉夠彈牙得黎又易拆殼沙律都有好多個選擇,而且仲可以自選唔同嘅醬汁,我最鍾意嘅胡麻醬啊!!估唔到自助餐都有冬瓜盅食,好有老火湯嘅感覺,裡面都幾足料同場仲有印度薄餅同蝦片可以點青咖哩添!!黎到自助餐當然唔少得有炸物,今次有炸芝麻雞翼同炸龍蝦丸,炸得好香口刺身方面有幾款,分別係三文魚、吞拿魚、帆立貝等等,厚切得黎都幾新鮮甜品方面主要係以芒果做主題,最鍾意係芒果拿破崙,酥皮做得好出色,芒果肉酸酸甜甜,好有清新嘅感覺仲有芒果糯米飯同豆腐花可以食,豆腐花可以配上唔同顏色既芋圓,煙煙銀銀,食得好滿足
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2019年9月18日 星期三
終於黎到一星期既一半,辛苦左幾日,當然要同女朋友食返餐好既,我一早已經訂左呢間酒店嘅自助餐buffet,網上睇落去價錢好似幾經濟,又有長腳蟹食,心諗可以一試無妨

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由於我哋早左開始時間到,所以客人當時唔算太多,空間感都幾大,仲見到有大枱添

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我哋今晚食嘅就係呢個夏日盛宴,加埋一每人$300都唔洗

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一去到食物區就見到好多唔同種類既海鮮,當中長腳蟹條條都好大,拆開有好多海水而且肉質好厚實。麵包蟹就有勁多蟹膏,食到好滿足。至於蝦係咁多海鮮我覺得最好既,蝦肉夠彈牙得黎又易拆殼

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沙律都有好多個選擇,而且仲可以自選唔同嘅醬汁,我最鍾意嘅胡麻醬啊!!

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估唔到自助餐都有冬瓜盅食,好有老火湯嘅感覺,裡面都幾足料

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同場仲有印度薄餅同蝦片可以點青咖哩添!!

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黎到自助餐當然唔少得有炸物,今次有炸芝麻雞翼同炸龍蝦丸,炸得好香口

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刺身方面有幾款,分別係三文魚、吞拿魚、帆立貝等等,厚切得黎都幾新鮮

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甜品方面主要係以芒果做主題,最鍾意係芒果拿破崙,酥皮做得好出色,芒果肉酸酸甜甜,好有清新嘅感覺

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仲有芒果糯米飯同豆腐花可以食,豆腐花可以配上唔同顏色既芋圓,煙煙銀銀,食得好滿足
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
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2019-08-31 3095 瀏覽
如果我告訴你,只需 $268/位(免加一,正價$398/位)便可在一間環境舒適的酒店餐廳內享用到一頓食物質素不俗,食物選擇也不太少的自助晚餐,你會否很有興趣呢?沒騙你,以這價錢的確可以吃到一頓足以讓你捧腹而回,而且應該感到滿意的酒店自助晚餐,地點就在大角咀九龍珀麗酒店內的「協奏坊西餐廳」。雖然可以得到這個「超筍」優惠價錢的大前提是要在星期一至四的晚上光顧,而且要在15天前預訂才可以享受到,但假如一早已決定吃自助餐,那麼就算要在十多日前便預訂又有何妨?更何況這「夏日盛宴」自助晚餐的確是價廉味美呢!比正式開餐時間晚上六時三十分早了點來到餐廳,見未正式開始,就先巡迴一周,看看有甚麼特別吸引的菜式,鎖定目標,準時出擊。法定時間到了,這天我最早拿取的,不是慣常的凍海鮮或刺身,而是夏日消暑的妙品,也是我的夏日最愛之一的「冬瓜盅」。雖然這自助晚餐沒有足料名貴的「老火燉湯」供應,但真材實料,味美清甜的「冬瓜盅」,已足可彌補這方面的少許遺憾,在連盡兩碗之後,讓我心滿意足。饞嘴貓最愛吃魚,這自助餐沒有中式蒸海鮮,但有「泰式蒸烏頭」代替,我這個愛吃魚的饞嘴貓,就來回了兩轉,把不少烏頭魚肉送進嘴巴。「法式紅酒
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如果我告訴你,只需 $268/位(免加一,正價$398/位)便可在一間環境舒適的酒店餐廳內享用到一頓食物質素不俗,食物選擇也不太少的自助晚餐,你會否很有興趣呢?
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沒騙你,以這價錢的確可以吃到一頓足以讓你捧腹而回,而且應該感到滿意的酒店自助晚餐,地點就在大角咀九龍珀麗酒店內的「協奏坊西餐廳」。雖然可以得到這個「超筍」優惠價錢的大前提是要在星期一至四的晚上光顧,而且要在15天前預訂才可以享受到,但假如一早已決定吃自助餐,那麼就算要在十多日前便預訂又有何妨?更何況這「夏日盛宴」自助晚餐的確是價廉味美呢!
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比正式開餐時間晚上六時三十分早了點來到餐廳,見未正式開始,就先巡迴一周,看看有甚麼特別吸引的菜式,鎖定目標,準時出擊。

法定時間到了,這天我最早拿取的,不是慣常的凍海鮮或刺身,而是夏日消暑的妙品,也是我的夏日最愛之一的「冬瓜盅」。雖然這自助晚餐沒有足料名貴的「老火燉湯」供應,但真材實料,味美清甜的「冬瓜盅」,已足可彌補這方面的少許遺憾,在連盡兩碗之後,讓我心滿意足。
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饞嘴貓最愛吃魚,這自助餐沒有中式蒸海鮮,但有「泰式蒸烏頭」代替,我這個愛吃魚的饞嘴貓,就來回了兩轉,把不少烏頭魚肉送進嘴巴。
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法式紅酒燴牛尾」的牛尾肉厚而腍,而且富膠質,濃味的紅酒醬汁與牛尾是天作之合,也是一道討人喜歡的菜式。至於滑溜溜的「皇帝蟹腳蒸蛋白」與汁液澎湃的「香草炒雜菌」同樣值得一試。
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愛吃燒肉的話,這兒有「燒西冷牛扒」、「燒豚肉」、「燒牛仔腸」和「燒法蘭克福腸」,不愁沒有選擇。
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自助餐雖然沒有生蠔,但各款凍海鮮,好像「麵包蟹」、「長腳蟹爪」、「龍蝦仔」、「青口」、「凍蝦」、「」等,都新鮮甜美,特別是那些膏多有肉的「麵包蟹」,更是我的心水之選。
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至於刺身方面,這兒的選擇雖然較少,只得三文魚吞拿魚希靈魚和每位客人每次只可拿取兩件的「北海道帶子刺身」,但各款刺身都相當新鮮,質素不差。
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想吃點熱騰騰的東西嗎?一碗香噴噴,熱辣辣的「燒龍蝦尾喇沙米粉」為味蕾帶來刺激的香辣感,應該滿足到你吧!
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各款沙律中,我最愛的要算是「龍蝦芒果沙律」和「胡麻醬雞絲沙律」,兩者都十分開胃。
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這自助晚餐的甜品以芒果為主,各式芒果甜品種類非常的多,絕對可以用陣容鼎盛來形容。「芒果千層班戟蛋糕 」、「芒果忌廉班蘭戚風蛋糕」、「日式芒果芝士蛋糕」、「芒果拿破侖」、「芒果忌廉黑森林卷」、「芒果流心芝士撻」、「芒果木糠布甸」、「伯爵茶法式焦糖燉蛋」、「班蘭椰汁香芒糯米飯 」、「芒果椰汁西米露」......把人看得眼花繚亂,一時間都不知先吃哪些才好。
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這些賣相精緻吸引的芒果甜品,我雖然沒有每款都吃,也吃了一大半,當中我覺得「芒果千層班戟蛋糕 」與「芒果流心芝士撻」最好,而「班蘭椰汁香芒糯米飯 」就較為令我失望。
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除了各式芒果甜品外,酸滋滋,極開胃的「紅桑子青檸啫喱」我也甚為喜歡,此外,這兒的「自助班戟」也不妨一試。
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在這兒吃自助餐,還有幸運抽獎呢!前來光顧的食客只要猜中餐廳內一盤芒果連同碟子的重量,並且填在餐廳提供的紙張上再交給侍應,來到自助餐的尾聲,侍應便會在食客面前量度重量,猜中或猜得最接近實際重量的食客,便可以獲贈酒店製作的中秋月餅,我雖然沒有得獎,也替得獎的幸運兒高興。
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其實,這間酒店餐廳,我以往也曾與朋友、同事們來過噉自助午餐,印象都不錯,不過這次的自助晚餐,菜式選擇多了,而且性價比也更高,著實令人喜出望外。雖然今時今日的香港動盪不安,飲食業即使還未算步入寒冬,西北風早已來襲,但即使在平日晚上,在大角咀這個沒有地鐵站,最近的地鐵站已是奧運站的地區,這餐廳內仍然高朋滿座,坐上接近九成滿的客人,可真是不無道理的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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<夏日盛宴>搜羅多款海鮮及芒果主題的甜品,為我們掀開仲夏之旅。提高15日前訂位,更以優惠價$268享用,是多麼的吸引!鮮味停不了,吧枱上有小龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、藍青口和大蝦等,令人食指大動。長蟹腳用較剪剪開,見到一絲絲蟹肉,肉質潔白,鮮甜細嫰。打開麵包蟹蟹蓋,以匙羹品嚐蟹膏,啖啖甘甜。藍青口大顆圓潤,口感爽滑。櫻花蝦烏冬充滿日式風情,倒入淡口醬油,蝦粒脆口,烏冬滑身,令人涼浸浸。喜歡龍蝦芒果沙律,鮮甜雜果混合龍蝦肉,入口彈牙,芒果肉令味道更refresh! 另外還有多款沙律:芝麻醬雞絲沙律、泰式牛肉沙律、凱撒沙律等,展開滋味開端。壽司及刺身種類不算多,但師傅refill速度快,我可以狂吃三文魚、吞拿魚、帶子及喜靈魚刺身。食完冷盤想吃熱葷,有熱辣辣冬瓜盅,充滿海鮮配料,十分鮮甜。蟹肉蒸蛋白入口柔嫩,蟹的鮮甜滲進蛋白中,入口順滑。熱食當中,我最喜歡紅酒燉牛尾,肉質軟腍,香氣撲鼻,香濃肉香在口腔慢慢散發。龍蝦汁蟹肉扁意粉彈牙煙韌,每條掛滿輕柔龍蝦汁,啖啖鮮香。還有日式三文魚炒飯、櫻花蝦炒野菜及泰式烏頭等。青咖哩雞及黃咖哩青口,帶九層塔香味,淡淡香辣,把蒜蓉包、炒蝦片沾上咖
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<夏日盛宴>搜羅多款海鮮及芒果主題的甜品,為我們掀開仲夏之旅。提高15日前訂位,更以優惠價$268享用,是多麼的吸引!鮮味停不了,吧枱上有小龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、藍青口和大蝦等,令人食指大動。長蟹腳用較剪剪開,見到一絲絲蟹肉,肉質潔白,鮮甜細嫰。打開麵包蟹蟹蓋,以匙羹品嚐蟹膏,啖啖甘甜。藍青口大顆圓潤,口感爽滑。
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櫻花蝦烏冬充滿日式風情,倒入淡口醬油,蝦粒脆口,烏冬滑身,令人涼浸浸。喜歡龍蝦芒果沙律,鮮甜雜果混合龍蝦肉,入口彈牙,芒果肉令味道更refresh! 另外還有多款沙律:芝麻醬雞絲沙律、泰式牛肉沙律、凱撒沙律等,展開滋味開端。壽司刺身種類不算多,但師傅refill速度快,我可以狂吃三文魚、吞拿魚、帶子及喜靈魚刺身
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食完冷盤想吃熱葷,有熱辣辣冬瓜盅,充滿海鮮配料,十分鮮甜。蟹肉蒸蛋白入口柔嫩,蟹的鮮甜滲進蛋白中,入口順滑。熱食當中,我最喜歡紅酒燉牛尾,肉質軟腍,香氣撲鼻,香濃肉香在口腔慢慢散發。龍蝦汁蟹肉扁意粉彈牙煙韌,每條掛滿輕柔龍蝦汁,啖啖鮮香。還有日式三文魚炒飯、櫻花蝦炒野菜及泰式烏頭等。
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青咖哩雞及黃咖哩青口,帶九層塔香味,淡淡香辣,把蒜蓉包、炒蝦片沾上咖哩汁,十分惹味。燒肉區有法式煙鴨胸、燒西冷牛扒,粉嫰色肉質,配上燒汁,肉香惹味。燒龍蝦尾喇沙米粉洋溢蝦味和咖哩香,濃厚之餘,不會過膩,加上豆腐卜吸嗦,更加吸引。炸物有越式網紙春卷及炸薯絲蝦等,炸蝦香脆可口,厚薄有致的薯絲包著彈牙蝦肉,沾滿沙律醬,十分滋味! 
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甜品款式很多,芒果拿破崙、芒果芝士蛋糕、芒果千層班戟、芒果斑蘭戚風蛋糕、椰汁芒果糯米飯等,令人目不暇給。芒果拿破崙夾合奶滑吉士醬,入口清脆,啖啖沁出牛油香。芒果芝士蛋糕口味紮實而偏重,芝味濃郁,順口綿密,十分窩心。最邪惡是芒果流心芝士撻,一咬開酥脆餅皮,滑溜芝士傾瀉而出,誘惑味蕾。
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3.6牛奶布甸奶味迫人,濃郁的奶香,每啖滑不溜口。山水豆腐花熱燙,自由添配芋圓、地瓜圓,使滑嫰中提升口感,還有果汁爆珠,是嗜甜者之選。
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最過癮是自助班戟機,按鈕後一分鐘便有一塊圓圓的pancake,再吱上楓糖、草莓及藍莓醬調味,新奇又好玩。最後是任食Movenpick雪糕,有雲喱嗱、法式燉蛋及意式奶涷多款口味,跟據愛好,倒上棉花糖、脆片、朱古力粒的toppings,意式奶涷口味,奶味特濃,洋溢乳酪香,是今餐的完美句號。
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用餐日期
2019-08-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
當天氣越來越反常的時候, 到了九月尾, 還是夏天的時候. 這天, 我們一家就在九龍珀麗酒店的協奏坊西餐廳, 享用夏日盛宴海鮮自助晚餐.海鮮自助晚餐, 怎能不吃冰鎮海鮮那麼混吉? 看看這晚的陣容: 鱈場蟹腳, 麵包蟹, 大蝦, 小龍蝦, 藍青口, 以及蜆等等, 單是前兩款已經是萬人迷, 鮮甜的鱈場蟹腳, 多羔的麵包蟹, 很討好.天氣熱, 要怎樣去開胃? 日式櫻花蝦烏冬可是個好選擇, 冰鎮的櫻花蝦烏冬, 透心涼. 同樣開胃的是龍蝦芒果沙律, 鮮爽的龍蝦, 配上鮮甜的水果, 如士多啤梨, 藍莓, 跟芒果, 最適合這個季節. 不如再選選沙律吧, 凱撒沙律, 泰式牛肉沙律, 胡麻醬雞絲沙律, 跟意式扒菜沙律, 選擇很豐富.這裡有幾款小食, 包括日式芝麻雞翼, 炸龍蝦丸, 雞骨腸, 越式網紙春卷, 以及炸薯絲蝦等等. 炸龍蝦丸幾足料的, 平日常見的是炸蝦丸, 這次的小變奏, 也好. 我很愛吃春卷, 難得這晚有越式網紙春卷, 大喜, 當然要試試, 起碼是熱辣辣, 香脆, 是吸引的.刺身和壽司, 是吃自助晚餐的指定項目. 刺身除了有三文魚, 吞拿魚, 跟希靈魚之外, 還有北海道帶子, 實屬難得. 新鮮
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當天氣越來越反常的時候, 到了九月尾, 還是夏天的時候. 這天, 我們一家就在九龍珀麗酒店的協奏坊西餐廳, 享用夏日盛宴海鮮自助晚餐.
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海鮮自助晚餐, 怎能不吃冰鎮海鮮那麼混吉? 看看這晚的陣容: 鱈場蟹腳, 麵包蟹, 大蝦, 小龍蝦, 藍青口, 以及蜆等等, 單是前兩款已經是萬人迷, 鮮甜的鱈場蟹腳, 多羔的麵包蟹, 很討好.
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天氣熱, 要怎樣去開胃? 日式櫻花蝦烏冬可是個好選擇, 冰鎮的櫻花蝦烏冬, 透心涼. 同樣開胃的是龍蝦芒果沙律, 鮮爽的龍蝦, 配上鮮甜的水果, 如士多啤梨, 藍莓, 跟芒果, 最適合這個季節. 不如再選選沙律吧, 凱撒沙律, 泰式牛肉沙律, 胡麻醬雞絲沙律, 跟意式扒菜沙律, 選擇很豐富.
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這裡有幾款小食, 包括日式芝麻雞翼, 炸龍蝦丸, 雞骨腸, 越式網紙春卷, 以及炸薯絲蝦等等. 炸龍蝦丸幾足料的, 平日常見的是炸蝦丸, 這次的小變奏, 也好. 我很愛吃春卷, 難得這晚有越式網紙春卷, 大喜, 當然要試試, 起碼是熱辣辣, 香脆, 是吸引的.
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刺身壽司, 是吃自助晚餐的指定項目. 刺身除了有三文魚, 吞拿魚, 跟希靈魚之外, 還有北海道帶子, 實屬難得. 新鮮甜美的北海道帶子, 吃的時候甚麼也不用添加, 就是吃那原味, 已經足夠. 壽司就有三文魚, 鰻魚, 蟹柳, 以及甜蝦等等. 不如喝碗湯吧, 冬瓜盅自是不時不吃的選擇, 這裡的冬瓜, 很清甜呢.
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這時候, 要刺激一下味蕾了. 燒龍蝦尾喇沙米粉, 微辣中帶椰香, 加上我最愛的米粉, 教人著迷. 海鮮主菜還有皇帝蟹腳蒸蛋白, 蛋白蒸得很滑溜, 內裡藏著的是皇帝蟹腳, 讓整個菜式添上一點鮮味. 要吃得飽, 可以選來芝士龍蝦汁蟹肉扁意粉, 或者日式三文魚炒飯, 愛吃魚的, 就可以吃吃泰式烏頭.
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其他主菜還有燒西冷牛扒, 燒豚肉, 法蘭克福腸, 牛仔腸肉, 法式紅酒燴牛尾, 櫻花蝦炒野菜, 意大利大菇, 青咖哩雞, 以及新加坡黃咖哩等等. 我們愛吃肉, 還是主打肉味香濃, 肉汁不俗的燒西冷牛扒吧.
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芒果迷, 預備好尖叫沒有? 這晚的甜品, 是芒果世界. 看看名單: 芒果流心芝士撻, 芒果拿破崙, 班蘭椰汁香芒糯米飯, 芒果忌廉班蘭戚風蛋糕, 日式芒果芝士蛋糕, 芒果木糠布甸, 芒果忌廉黑森林卷, 芒果千層班戟蛋糕, 跟芒果椰汁西米露.
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不用多想, 我一定先進攻班蘭椰汁香芒糯米飯, 煙韌的糯米, 鮮甜的芒果, 加上班蘭椰汁, 成件事來得更有層次. 另外芒果流心芝士撻真的做到流心效果, 芝士味道香濃, 撻底鬆脆, 也是值得一試的. 吃完芒果甜品, 還可以考考眼光, 參加競猜芒果重量的遊戲呢.
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不吃芒果的話, 還有香草法式燉蛋, 紅桑子青檸啫喱, 意大利芝士蛋糕, 北海道3.6牛奶布甸, 跟豆腐花等等. 少不了的是Mövenpick朱古力跟士多啤梨雪糕, Mövenpick, 您沒有抗拒的理由吧. 特別之處是還有阿波羅香橙味雪條, 來個童年的回憶吧.
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陣容挺豐富的夏日盛宴海鮮自助晚餐, 提早預訂優惠價只是每位$268連加一, 實在是抵食之選. 臨走前看看介紹, 十月開始的主題是滋味蟹宴海鮮自助晚餐, 愛吃蟹的朋友, 不妨提早預訂.
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甚麼叫作超值的自助晚餐? 協奏坊西餐廳的夏日盛宴海鮮自助晚餐, 每位可以低至$268連加一, 這個價位, 還能有甚麼投訴?頭盤: 7.5分, 先吃沙律開始說起, 有六款選擇. 重頭戲是龍蝦芒果沙律, 當然, 龍蝦不算太多, 但就是挺爽彈的, 配上芒果, 藍莓, 以及士多啤梨等等, 是很消暑的頭盤.其他沙律還有胡麻醬雞絲沙律, 意式扒菜沙律, 泰式牛肉沙律, 以及凱撒沙律等等, 我的心水就是凱撒沙律, 羅馬生菜跟巴馬臣芝士的結合, 始終吸引.冷盤還有日式櫻花蝦烏冬, 賣相精緻, 烏冬彈牙, 加上醬油同吃, 小巧而美味. 要吃熱食的, 就有越式網紙春卷, 炸薯絲蝦, 雞骨腸, 炸龍蝦丸, 以及日式芝麻雞翼等等. 當中越式網紙春卷是香口但不太油膩, 日式芝麻雞翼就是小朋友的心頭好.海鮮: 8分, 回本位, 不用多想, 必定是冰鎮海鮮. 是晚的選擇包括鱈場蟹腳, 麵包蟹, 蜆, 藍青口, 以及大蝦等等, 用料新鮮, 而且補給的夠快, 不用搶吃, 是真心有驚喜的部份.刺身/壽司: 7.5分, 另外一個最多客人留意的項目就是刺身跟壽司. 是晚的刺身包括有北海道帶子, 三文魚, 吞拿魚, 以及希靈魚
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甚麼叫作超值的自助晚餐? 協奏坊西餐廳的夏日盛宴海鮮自助晚餐, 每位可以低至$268連加一, 這個價位, 還能有甚麼投訴?
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頭盤: 7.5分, 先吃沙律開始說起, 有六款選擇. 重頭戲是龍蝦芒果沙律, 當然, 龍蝦不算太多, 但就是挺爽彈的, 配上芒果, 藍莓, 以及士多啤梨等等, 是很消暑的頭盤.
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其他沙律還有胡麻醬雞絲沙律, 意式扒菜沙律, 泰式牛肉沙律, 以及凱撒沙律等等, 我的心水就是凱撒沙律, 羅馬生菜跟巴馬臣芝士的結合, 始終吸引.
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冷盤還有日式櫻花蝦烏冬, 賣相精緻, 烏冬彈牙, 加上醬油同吃, 小巧而美味. 要吃熱食的, 就有越式網紙春卷, 炸薯絲蝦, 雞骨腸, 炸龍蝦丸, 以及日式芝麻雞翼等等. 當中越式網紙春卷是香口但不太油膩, 日式芝麻雞翼就是小朋友的心頭好.
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海鮮: 8分, 回本位, 不用多想, 必定是冰鎮海鮮. 是晚的選擇包括鱈場蟹腳, 麵包蟹, 蜆, 藍青口, 以及大蝦等等, 用料新鮮, 而且補給的夠快, 不用搶吃, 是真心有驚喜的部份.
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刺身/壽司: 7.5分, 另外一個最多客人留意的項目就是刺身壽司. 是晚的刺身包括有北海道帶子, 三文魚, 吞拿魚, 以及希靈魚, 當然以味道鮮甜的北海道帶子最為矜貴, 至於吞拿魚亦是鮮嫩之選. 至於壽司的選擇有七款, 包括大路的三文魚以及鰻魚等等.
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湯品: 7分, 說到消暑, 又怎少得冬瓜盅. 夏天, 就是要吃冬瓜的時候, 特別是這個夏天, 很悶人, 很炎熱. 至於忌廉野菌湯就是西湯之選, 味也挺濃.
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主菜: 8分, 進入主菜的選項, 燒龍蝦尾喇沙米粉是主打作. 是自助型式, 自行在湯底內加入燒龍蝦尾. 那湯底味道是幾香濃的, 辣度未算很強, 反而有不俗的椰香. 未夠刺激, 還有青咖哩雞以及新加坡黃咖哩青口, 兩款不同的咖哩, 跟蒜蓉包, 或者印度薄餅同吃, 自是惹味.
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既然是海鮮自助晚餐, 當然還有不少海鮮菜式. 我就挺喜歡滑溜的皇帝蟹腳蒸蛋白, 而澱粉質的兩個選項, 芝士龍蝦汁蟹肉扁意粉以及日式三文魚炒飯, 前者的芝士龍蝦味道幾香濃, 而後者就炒得挺乾身. 另外還有泰式烏頭, 帶點香辣的.
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要吃肉, 可以試試燒西冷牛扒, 燒豚肉, 法蘭克福腸, 以及牛仔腸肉等等. 當中的燒西冷牛扒火候控制得剛剛好, 肉味挺濃烈, 有驚喜. 另外一面還有法式紅酒燴牛尾, 是挺入味的. 愛吃菜的, 就要把注意力放在櫻花蝦炒野菜, 以及意大利大菇那邊.
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甜品: 8分, 甜品的選項以芒果為主打, 當中包括有芒果千層班戟蛋糕, 芒果忌廉班蘭戚風蛋糕, 日式芒果芝士蛋糕, 芒果流心芝士撻, 芒果木糠布甸, 芒果椰汁西米露, 芒果忌廉黑森林卷, 班蘭椰汁香芒糯米飯, 以及芒果拿破崙等等, 一次過有九款芒果甜品, 芒果迷一定吃得盡興.
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最喜歡的是芒果忌廉班蘭戚風蛋糕, 蛋糕質感鬆軟, 芒果跟班蘭的味道起了不俗的平衡, 甜度合宜. 至於芒果拿破崙, 層次分明, 酥皮酥脆, 吉士忌廉細滑. 文迪就最愛班蘭椰汁香芒糯米飯, 小巧的份量, 椰汁味道香濃.
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其他甜品還包括意大利芝士蛋糕, 北海道3.6牛奶布甸, 香草法式燉蛋, 紅桑子青檸啫喱, 豆腐花, 兩款瑞士Mövenpick雪糕朱古力以及士多啤梨, 跟阿波羅香橙味雪條等等. 特別一讚的是雪糕質感很香滑, 溫度剛剛好, 讓大家很容易去盛載.
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最後還有個競猜芒果重量的遊戲, 不過我們就猜不中了.
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夏日盛宴海鮮自助晚餐的價位如下:
星期一至星期四: 成人每位$398, 長者及小童每位$268
星期五至星期日及公眾假期: 成人每位$428, 長者及小童每位$298
凡於五天, 十天, 或者十五天前訂座, 更可享提早預訂優惠價, 每位可以低至$268連加一.

協奏坊西餐廳的夏日盛宴海鮮自助晚餐, 海鮮選擇不少, 如龍蝦芒果沙律, 冰鎮鱈場蟹腳及麵包蟹, 燒龍蝦尾喇沙米粉, 以及皇帝蟹腳蒸蛋白等等, 而甜品就是一系列芒果甜品, 提早預訂優惠價每位$268連加一, 您說, 是否大超值!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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