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2012-05-21
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当年为答谢北帝保佑岛民 免于瘟疫的灾害，长洲每年都会举行"太平清醮"来酬谢神恩, 而活动一般会在农历初五至初八，节庆期间会有大量的舞狮、舞麒麟，锣鼓表演，以及手工艺展现，而抢包山 更是活动的高潮之一，此次太平清醮，正值回家休假期间，未赶上抢包山的现场气氛，今日也要品尝一下平安包，保佑年年平安。最出名的平安包卖家，就属郭锦记啦，平安包一共有三种馅料：麻蓉，莲蓉，和豆沙。麻蓉馅：呈透明色，间杂则颗颗分明的白芝麻，只是吃下去有些结实，略为粘牙，芝麻的口味没有突出。豆沙馅：看上去很大个的包，红豆沙夹在中间真的有点少，吃起来没有很浓的豆沙味，后来才知平安包要回家蒸热后方才松软好食 有机会要再试过 如果能吃现场热出炉的就最好啦
最出名的平安包卖家，就属郭锦记啦，平安包一共有三种馅料：麻蓉，莲蓉，和豆沙。
麻蓉馅：呈透明色，间杂则颗颗分明的白芝麻，只是吃下去有些结实，略为粘牙，芝麻的口味没有突出。
豆沙馅：看上去很大个的包，红豆沙夹在中间真的有点少，吃起来没有很浓的豆沙味，后来才知平安包要回家蒸热后方才松软好食 有机会要再试过 如果能吃现场热出炉的就最好啦
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