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2010-07-11
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已經多次嚐過根記的美味粥品和腸粉，剛發覺這裡評論不多，所以決定處女下海寫評，將之發揚光大。雖不是長洲居民，不過還是久不久心癢，為了鮮味的泥鯭粥及嫩滑的即叫即做腸粉專程來一趟。可惜今次正值休漁期，沒有泥鯭，反而得嚐另一佳品 - 蠔仔粥。其實在隨時溶掉的夏天，吃一碗熱騰騰的粥是有違生理需要。不過當我發覺蠔仔粥名不副實時，確實幾乎驚叫了出來！除粥底帶濃濃的蠔鮮外，那些「蠔仔」脹鼓鼓的，有些直徑達一寸，比熊本蠔 (kumamoto) 還要大; 而且豐腴鮮美，吃的時候真的有「しあわせ~」的感動。翌日早餐還是想要蠔仔粥，老闆推介加肉碎就試試。不過還是不加好，肉帶脂肪且呈淡白色，除卻滑溜口感沒有什麽肉味。不過，他的另一推介（據説這裡獨有）-- 白菜仔腸粉，就一點也不賴 。聼來甚至看來沒什麽特別，不過應該是白菜仔質量好，吃的時候，真的能啖出清甜的菜味；而且越吃越覺得好吃。另外點了香茜皮蛋腸粉及魚片腸粉，同樣出色。下次要試試其他的，相信配其軟糯的腸粉外皮，應該也不會令我失望吧。離開時經過跟老闆娘道別，才知道她到處為我們張羅泥鯭，終于找到並為我們特意留下。可惜要趕船的關係，與泥鯭還是有緣無份。這裡再謝謝
雖不是長洲居民，不過還是久不久心癢，為了鮮味的泥鯭粥及嫩滑的即叫即做腸粉專程來一趟。
可惜今次正值休漁期，沒有泥鯭，反而得嚐另一佳品 - 蠔仔粥。
其實在隨時溶掉的夏天，吃一碗熱騰騰的粥是有違生理需要。不過當我發覺蠔仔粥名不副實時，確實幾乎驚叫了出來！除粥底帶濃濃的蠔鮮外，那些「蠔仔」脹鼓鼓的，有些直徑達一寸，比熊本蠔 (kumamoto) 還要大; 而且豐腴鮮美，吃的時候真的有「しあわせ~」的感動。
翌日早餐還是想要蠔仔粥，老闆推介加肉碎就試試。不過還是不加好，肉帶脂肪且呈淡白色，除卻滑溜口感沒有什麽肉味。
不過，他的另一推介（據説這裡獨有）-- 白菜仔腸粉，就一點也不賴 。聼來甚至看來沒什麽特別，不過應該是白菜仔質量好，吃的時候，真的能啖出清甜的菜味；而且越吃越覺得好吃。
另外點了香茜皮蛋腸粉及魚片腸粉，同樣出色。下次要試試其他的，相信配其軟糯的腸粉外皮，應該也不會令我失望吧。
離開時經過跟老闆娘道別，才知道她到處為我們張羅泥鯭，終于找到並為我們特意留下。可惜要趕船的關係，與泥鯭還是有緣無份。這裡再謝謝老闆娘的一番美意。
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