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2020-08-10
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寛巷子在武漢肺炎疫情下, 除了做火鍋外賣外, 也在午市提供非火鍋的午餐, 這比起在台灣的本店, 選擇還要更多元化, 但其實食材以至是湯厎, 也只是晚市火鍋的用料, 這是典型的一雞兩味. 點了紅燒牛魔王湯麵, 說是紅燒湯底, 但香料味道並不濃, 也沒有辣度, 反而蕃茄的酸甜成了湯底的主調, 健康但不夠滋味. 配料有牛肋條, 牛肚, 牛筋及冬菇等, 量不少而且鹵得入味 囗感不錯 而闊身的關廟麵掛湯能力也夠, 只是如此份量要接近二百元, 再加上食材和晚市火鍋和的同原性, 其堂食火鍋一樣, 貴得有點離譜.
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