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電話號碼
31882840
開飯介紹
於香港開設第一間海外分店的台灣火鍋,主打自家手工製火鍋配料,如玫瑰松板豬、冬甩子、枝仔冰及墨條牛軋等。 繼續閱讀
附加資料
用餐時間為120分鐘
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
110
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
海景景觀
食評 (347)
等級4 2022-05-07
1132 瀏覽
放寬四人晚市🥳, 朋友們當然爭取時間一行四人到寬巷子打邊爐🥘,位於尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G57號舖。 這間台灣過江龍餐廳主打台式精品火鍋料理,店內光線柔和, 裝修古色古香😊。晚餐📋 ~ 洋蔥醬$15位、 鴛鴦鍋 ( 紅泥小染 + 東方美人) $338、 麻辣皮蛋$48、 綜合牛肉盛盒$688、 玫瑰松板$388、米妃糖$188、 壽司滑盛盒$268、水蓮$78、 炸響鈴$68、  澳洲和牛舌$188、 牛胸油$188、 萵筍片$58、 手工蛋餃$88、水果茶$128。 🔺水果茶🍹 ~ 味道清甜,份量都幾多,四個人可以飲到兩杯。 🔺米妃糖🍢 ~ 豬血糕裹豆皮芝麻醬捲,插著的竹枝,巧手創造出的藝術料理。 🔺鴛鴦鍋 ( 紅泥小染 + 東方美人)🥘 ~ 紅泥小染採用新鮮花椒、辣椒和豆瓣,十多款香料炒香,麻辣震懾味蕾。 東方美人用豬骨、豬龍骨和豬手, 慢火淆製而成, 雪白色的湯底,滋潤養生。 🔺綜合牛肉盛盒🥩 ~ 有美國牛小排、溫體牛和牛胸油花, 三款都很精彩。 🔺壽司滑盛盒🍣 ~ 開頭第一眼望真的以為是壽司,手打花枝滑搭配肉片塑形, 絕對是餐桌上的一大驚喜! 但滾起之後, 肉質有點散。 🔺玫瑰松板🥓 ~ 漂亮的玫瑰花造型, 每片豬肉片爽口美味。 🔺麻辣皮蛋🥚 ~ 麻香味重,但不算太辣。 🔺牛胸油🥩 ~ 有豐富的牛香味,爽口。 🔺澳洲和牛舌🥩 ~ 薄切,口感有彈性。 🔺手工蛋餃🥟 ~ 蛋香濃郁,肉餡又好吃。 🔺炸響鈴🥨 ~ 響鈴不夠脆。 🔺水蓮🥬 ~ 口感脆爽, 我很喜歡吃。 🔺萵筍片🥒 ~ 清清爽爽,打邊爐不錯的。 第一次到寬巷子, 四個人埋單$3051,我們用了海港城$500 coupon🎫, 加上每款火鍋配料都精美到捨不得吃, 推介這間火鍋店。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-02-26
2537 瀏覽
這間火鍋店在幾年前台北已經食過, 香港開了分店真的太好了食物料理像藝術品, 美到讓人多看幾眼, 賣相非常精緻有特式, 視覺與味覺雙重享受湯底選擇了紅白鴛鴦鍋紅色是紅泥小染以新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香, 再加入中藥材熬煮而成, 所以非常有層次, 香氣四溢, 但放心辣度不會太辣白色是東方美人用上40斤豬骨、10斤豬龍骨、10斤豬手慢火熬製,再以蔥、蒜、花椒、胡椒調味, 並加入紅棗、蓮子、百合, 讓雪白色的豬骨濃湯更香濃、滋潤養生比較下東方美人的豬骨湯底真的比較出色, 是店中人氣湯底之選👍🏻配料選擇了綜合肉類盛合 - 黑豚肉、羊、玫瑰支香枝仔冰 - 蝦、豬肉、花枝等組成的創意料理菠菠糖 - 素菜, 手工豆皮、白芝麻、菠菜墨條牛軋 - 墨魚汁、花枝、雞軟骨鳳梨酥 - 手工豆腐、鮮蝦、豬肉、花枝鮑魚壽司滑午餐肉花團錦簇 - 野菜盛合滷香小碟 - 滷水鴨舌玫瑰花的豬肉片, 砌成猶如盛開的玫瑰, 非常吸精, 豬肉片的脂肪分佈平均, 肉質嫩滑、入口即溶, 羊肉新鮮完全沒有羶味枝仔冰、菠菠糖、墨條牛軋、鳳梨酥、鮑魚壽司滑組成的創意料理, 除了賣相精美, 全部都水準一流, 我自己特別喜歡菠菠糖和墨條牛軋, 前者白芝麻很香, 放在湯底沾了湯汁, 層次感很豐富, 墨條牛軋真的非常彈牙, 必食推介👍🏻花團錦簇是花藝師精心設計, 平平無奇的野菜轉身一變成了優雅的擺盤滷水鴨舌是台灣滷水的味道不得不提, 每個鍋是由工匠人手鑄造、價值30萬新台幣, 盡顯氣派!餐廳古色古香, 座位十分寬敞再配上無敵大海港, 視覺味覺的享受, 打卡一流, 服務也不錯 繼續閱讀
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等級4 2022-05-23
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海港城真係一個好好覓食嘅地方,好多靚餐廳,有啲仲有海景,適逢有coupon 更提高搵食意欲,今次打邊爐早幾日book 位,分兩個時段,6-8 同8-10, 入到去樓底都幾高,燈光少少昏暗, 基本上每兩張檯就有屏風,私隱度好高❤️。三人坐六人檯,所以好鬆動。Menu 藍色好靚😍,好似一道門咁。汁已調好,有蒜,少少辣椒,好好味單款湯底298, 我地揀咗羊肚菌雞湯,原隻雞淆,好足料👍壽司盛盒💫賣相好精緻,下面當然唔係飯, 係滑/膠,面就係鮑魚,牛,蝦,粘得好實,淥完都唔會散,不過由於熟嘅時間唔一樣,蝦食嘅時候就有啲overcooked 鳳梨酥外面係豆腐,中間有菠蘿,其實有啲唔夾😅橫夾膜🌺花型真係好igable 😍,油份較多。鴨血好好味, 口感唔會太硬。 繼續閱讀
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平時打邊爐就食得多~ 高級嘅火鍋餐廳真係未食過😬位於尖沙咀海運大廈嘅寬巷子係台北士林起家嘅火鍋店~ 幾年前喺香港開咗佢哋第一間海外分店!次次經過都排晒長龍,記得一定要訂位呀!裝修充滿咗古色古香嘅台灣擺設座位好寬敞,配上無敵大海景最重要係食物擺到好似成個藝術品咁簡直係視覺藝術同味覺雙重享受😎不過整體價錢偏貴,大家要衡量返!🥘 東方美人 $298 湯底要咗豚肉鍋~有豬骨豬手紅棗杞子豆腐等配料睇落以為好濃郁但飲落偏淡🌹 玫瑰與鯉 $538 用豬頸肉切成嘅玫瑰花油脂含量較高,入口即融又好食又打卡able,強烈推介!🥬 花團錦簇 $328以藝術方式呈現咗多種蔬菜椰菜、娃娃菜、粟米、蘑菇等新鮮得來份量都幾足夠!又係另外一碟值得推介嘅菜式🐮 綜合牛肉盛合 $580 美國牛小排、溫體牛同牛胸油花肥瘦比例適中,肉質鮮嫩🥠 菠菠糖 $138 係一款非常特別嘅創意料理菠菜葉包住芝麻同埋手工豆皮外型好特別但係食落去還好🦑 枝仔冰 $168表皮半透明,入邊有墨魚、蝦、花枝等係一款幾特別嘅fusion菜🥟 寬巷子水餃王 $98 勁大粒蝦而且夠彈牙!🥚 手工蛋餃 $88蛋皮夠薄,餡料夠多!🐷 白菜豬肉餃 $88 肉同白菜嘅比例有1:1咬落幾香但餃皮有啲厚🦀️ 手打帝王蟹滑 $148碌完之後仲有一絲一絲嘅蟹肉蟹迷表示好好食!🐟 魚皮餃 $88 皮柔軟滑溜,餡料足夠🦐 鮮蝦雲吞 $88 大大粒而且包得好飽滿,入邊仲有原隻蝦!🫔 炸響鈴 $78 新鮮鬆脆,份量偏小🥃 烏梅汁 $88酸酸甜甜幾開胃🍜 王子麵 / 手工麵 各$48正常水準⭐️ CP值:🐘🐘🐘.5 ⭐️ 打卡able:🐘🐘🐘🐘🐘⭐️ 舒適度:🐘🐘🐘🐘🐘⭐️ 再食指數:🐘🐘🐘.5 (5 星為滿分)人均消費:$200-300 繼續閱讀
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等級2 2022-05-12
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主打台灣精緻火鍋,坐位舒適,提早預訂,可以要求海景位置,約會和慶祝一流。🫶🏻湯底除了麻辣鍋之外還有養生鍋,雞湯,醉雞鍋等,😁款式選擇多,辣或者唔辣都有,總有一款啱心水。😍如果選擇麻辣鍋,一些細粒的香料,會放在火鍋中間的位置另外隔開,設計十分窩心,😂在食火鍋恰肉恰菜的時候不會唔小心食到香料,影響整體進食感覺。👍🏻最推介嘅食物係鴨血和豆腐,如果選擇麻辣湯底,鍋底已經有少量鴨血,但由於十分軟滑和入味😂😂,有喺台灣食嘅感覺,所以每次去都必定額外再點多一份鴨血。另外可以留意店舖每天推介的海鮮,今次點了一條活魚,都係二 三百蚊,非常新鮮,而且價錢合理。 繼續閱讀
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