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2024-02-25
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獲得很多國際電影獎項的的Minari裡面有句台詞:「水芹在任何地方都能生長」而剛好GYOJASANG推出了Minari Menu聽說韓國人喜歡在春季吃水芹菜感覺會很特別所以這次約了朋友一起去嚐嚐鮮不得不說餐廳設計得很有格調裡面竟然還有交子桌 下次一定要提早預訂這個位置啊跟三五知己在這裡一起吃飯一定很有氣氛餐廳也設有室外的座位 可以帶寵物/嬰兒車一起來吃飯🔹️ 涼拌水芹菜 $25用辣辣的醬汁直接掠拌水芹菜本來我想像的水芹菜會有點像西芹但它的草青味比我想像中少而且水芹菜的口感非常爽脆吃起來很清爽 也很開胃🔹️ 海膽紫菜包飯 $380在紫菜包飯上放上牛肉他他、海膽和魚子配搭創新又好吃海膽鮮甜又Creamy裡面加了青瓜、紅蘿蔔、蛋絲和醃蘿蔔包上紫紫和麻油整體味道和層次口感都很豐富🔹️ 醬油海鮮拼盤 $390點一個醬油海鮮拼盤就可以試勻鮑魚、帶子和蝦蝦和鮑魚很大隻 肉有彈性另外帶子非常厚身 食材很新鮮吃醬油海鮮類其中一個重點是醬油的調味太濃的話其實會掩蓋掉海鮮的味道但這裡的醬油調味剛剛好 鹹淡適中🔹️ 水芹菜牛骨湯 $210這個湯以水芹菜和牛骨為基礎再添加其它配料和胡椒粉製成牛肉片紋理漂亮 牛味濃郁裡面
「水芹在任何地方都能生長」
而剛好GYOJASANG推出了Minari Menu
聽說韓國人喜歡在春季吃水芹菜
感覺會很特別
所以這次約了朋友一起去嚐嚐鮮
不得不說餐廳設計得很有格調
裡面竟然還有交子桌
下次一定要提早預訂這個位置啊
跟三五知己在這裡一起吃飯一定很有氣氛
餐廳也設有室外的座位
可以帶寵物/嬰兒車一起來吃飯
🔹️ 涼拌水芹菜 $25
用辣辣的醬汁直接掠拌水芹菜
本來我想像的水芹菜會有點像西芹
但它的草青味比我想像中少
而且水芹菜的口感非常爽脆
吃起來很清爽 也很開胃
🔹️ 海膽紫菜包飯 $380
在紫菜包飯上放上牛肉他他、海膽和魚子
配搭創新又好吃
海膽鮮甜又Creamy
裡面加了青瓜、紅蘿蔔、蛋絲和醃蘿蔔
包上紫紫和麻油
整體味道和層次口感都很豐富
🔹️ 醬油海鮮拼盤 $390
點一個醬油海鮮拼盤就可以試勻鮑魚、帶子和蝦
蝦和鮑魚很大隻 肉有彈性
另外帶子非常厚身 食材很新鮮
吃醬油海鮮類其中一個重點是醬油的調味
太濃的話其實會掩蓋掉海鮮的味道
但這裡的醬油調味剛剛好 鹹淡適中
🔹️ 水芹菜牛骨湯 $210
這個湯以水芹菜和牛骨為基礎
再添加其它配料和胡椒粉製成
牛肉片紋理漂亮 牛味濃郁
裡面還有一大塊牛骨、蘿蔔以及粉絲
湯的精華都吸收到白蘿蔔裡面
真材實料又好喝
🔹️ 水芹菜五花肉 $410
餐廳職員即席為我們烤五花肉
全程不用動手很貼心
除了有水芹菜和五花肉以外
配菜還有芽菜和泡菜
水芹菜烤得脆脆的
配上烤得焦香的五花肉和生菜真的很滿足
也能解解五花肉的油膩
🔹️ 水芹菜煎餅 $128
水芹菜為這個煎餅加了更多分
它令煎餅味道更清新也更有口感
整個煎餅煎得很乾身又香脆
粉漿不厚 盆子一滴油都沒有
看得出來廚房有特地把油分都吸走
煎餅裡面食材很多
有不同的海鮮 例如蝦和魷魚
也提供煎餅的醬料讓我們沾來吃
🔹️ 火龍果芝士蛋糕 $72
蛋糕遠看有點像紅絲絨蛋糕
但其實使用了紅龍果製成
蛋糕層次分明 最上層有士多啤梨和碎碎
之後幾層是蛋糕本體和芝士蛋糕
上層脆脆 中間幼滑 下層鬆軟
沒想到火龍果和芝士蛋糕這麼搭
口感柔軟綿密 而且火龍果的味道很自然清新
雖然已經吃得很飽了
可是我們還是一直吃這個蛋糕 太好吃了
🔹️ 柚子梳打 $48
🔹️ 菠蘿梳打 $48
我們各點了兩杯梳打凍飲
飲品裡都加了真的水果
不會死甜 喝起來無負擔
另外想稱讚一下這裡員工的服務很不錯
其實員工數目不算太多
但都很有sense 很主動提供服務
他們經過時也會順便幫忙清理桌面和添水
幾乎不用自己動手
這個Minari Menu真的很特別
在香港其它的韓國餐廳比較難吃得到
暫時還不知道會供應到甚麼時候
想試的要趕快去了
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