備長

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休息中

我今日放工後，約同好友去位於銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓的「備長」食串燒，環境舒適，坐得舒服。我點左個 壽司特上 Assorted Sushi(8 kinds) $320, 有吞拿魚腩、三文魚、油甘魚、赤蝦、帶子、海胆、魷魚、赤貝。好友點左 牛舌厚切$78，白鱔$88，蒲燒鰻魚$48，柚子芥末墨魚鬚$38，自家制免治雞肉捧（付溫泉蛋）$42，前菜條 $28。壽司特上的各種壽司，材料豐富及非常新鮮好味；牛舌的牛味濃郁，肉質鮮嫩；白鱔非常厚肉，鱔肉香濃好食；鰻魚燒得好味，墨魚鬚好脆口又好食；雞肉棒點著溫泉蛋，好特別的食法；前菜條好新鮮。