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2024-05-22
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豐鮪位處銅鑼灣渣甸坊，地方頗為隱蔽，但當你經過門外時，一定會被門外的一條巨大吞拿魚所吸引。店舖面積不大，但周圍放滿了日式掛旗串旗旗幟等裝飾，還有不同的日本酒，十分有築地市場feel ！全店只售幾款丼飯，每款丼飯都標明是採用高級藍鰭吞拿魚，賣相和配料都非常特別，我們點了：招牌夢之丼有大拖羅一切、中拖羅三切和赤身三切，再配上一粒迷你魚蓉燒賣，全部都是即切的，新鮮大件又肥美。吞拿魚非常鮮甜，完全沒有腥味，口感層次豐富。魚蓉燒賣賣相有趣漂亮，入口黏黏濕潤的，味道很鮮甜，十分好吃。吞拿魚定食很特別的帶子肉餅飯，賣相相當漂亮。新鮮手切的藍鰭吞拿魚茸配上香濃醇厚的北海道帶子和綿綿的魚蓉，份量十足！吞拿魚的鮮味更是一絕！滿滿的一碗吞拿魚，整體口感層次豐富，令人吃後十分滿足。每款丼飯都配上蟹膏茶碗蒸、和風沙律和味噌湯。特別是茶碗蒸，上面的蟹膏非常出色，味道濃郁，大大提升了茶碗蒸的味道。和風沙律爽口清甜，還有粒粒的蟹籽，非常開胃。魚生燒賣：極上拖羅配柚子賣相十分漂亮！令人充滿驚喜！每顆燒賣都很飽滿大粒。以柚子為配料，令拖羅有股柚子的清香的果香味，配合着手切藍鰭吞拿魚茸本身的鮮甜味道，門口都是吞拿魚，口感非
全店只售幾款丼飯，每款丼飯都標明是採用高級藍鰭吞拿魚，賣相和配料都非常特別，我們點了：
招牌夢之丼有大拖羅一切、中拖羅三切和赤身三切，再配上一粒迷你魚蓉燒賣，全部都是即切的，新鮮大件又肥美。吞拿魚非常鮮甜，完全沒有腥味，口感層次豐富。魚蓉燒賣賣相有趣漂亮，入口黏黏濕潤的，味道很鮮甜，十分好吃。
吞拿魚定食很特別的帶子肉餅飯，賣相相當漂亮。新鮮手切的藍鰭吞拿魚茸配上香濃醇厚的北海道帶子和綿綿的魚蓉，份量十足！吞拿魚的鮮味更是一絕！滿滿的一碗吞拿魚，整體口感層次豐富，令人吃後十分滿足。
每款丼飯都配上蟹膏茶碗蒸、和風沙律和味噌湯。特別是茶碗蒸，上面的蟹膏非常出色，味道濃郁，大大提升了茶碗蒸的味道。和風沙律爽口清甜，還有粒粒的蟹籽，非常開胃。
魚生燒賣：極上拖羅配柚子
賣相十分漂亮！令人充滿驚喜！每顆燒賣都很飽滿大粒。以柚子為配料，令拖羅有股柚子的清香的果香味，配合着手切藍鰭吞拿魚茸本身的鮮甜味道，門口都是吞拿魚，口感非常出色。
鮮香蟹三味用了新鮮的蟹肉、蟹膏和飛魚子，與手切的藍鰭吞拿魚茸完美融合。一啖放進口，蟹的鮮甜香氣縈繞於口中，令人回味無窮。蟹膏的鮮甜不帶一絲腥味，以有機大豆豆紙及珍珠米包裹着造成燒賣，真的非常出色好味，極力推介！
這間小小的店鋪雖然外表不起眼，但以極親民的價錢吃到新鮮的藍鰭吞拿魚丼飯和特色燒賣，性價比高，真心值得推介。
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