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2021-04-26
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今日約咗朋友去銅鑼灣買書， 之後興起想打邊爐就哩左胡爐啦， 因為朋友仔想食更靚啲嘅火鍋所以就帶咗佢嚟呢度啦。坐低先送上小食香辣木耳，非常醒胃，邊食邊睇下叫咩火鍋配料同湯底，今次我哋叫咗$298卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋， 侍應先將配料及蟹肉炒好，然後落酒再炒一炒，跟住就會點火，最後再加上魚湯， 滾一陣就可以食得啦， 職員再提提我哋喺打邊爐之前可以先飲咗魚湯先，味道真係非常鮮甜。 蟹肉夠曬新鮮， 肉質夠實淨，而且蜆肉亦都大大粒又冇沙。以下火鍋配料：手切安格斯肥牛（小）$228份量足夠，牛肉油花分佈均勻，肉質細嫩，牛味香濃，涮幾秒就食得啦。白鱔片 $148膳片好新鮮呀，肉嫩彈牙。西洋菜墨魚丸（半份）$58墨魚丸夠鮮味，入面仲有d墨魚粒，夠彈牙。雜菌拼盤 $78拼盤有鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇及金菇，打邊爐唔小得。紫菜響鈴 $88普通響鈴食得多，有紫菜就第一次食，捲埋紫菜一齊炸，每件響鈴都好大舊，脹卜卜，浸一浸就食得。總括環境舒服，每枱都有屏風間開，食物質素好，下次可以試其他湯底。
坐低先送上小食香辣木耳，非常醒胃，
邊食邊睇下叫咩火鍋配料同湯底，今次我哋叫咗$298卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋， 侍應先將配料及蟹肉炒好，然後落酒再炒一炒，跟住就會點火，最後再加上魚湯， 滾一陣就可以食得啦， 職員再提提我哋喺打邊爐之前可以先飲咗魚湯先，味道真係非常鮮甜。 蟹肉夠曬新鮮， 肉質夠實淨，而且蜆肉亦都大大粒又冇沙。
以下火鍋配料：
手切安格斯肥牛（小）$228
份量足夠，牛肉油花分佈均勻，肉質細嫩，牛味香濃，涮幾秒就食得啦。
白鱔片 $148
膳片好新鮮呀，肉嫩彈牙。
西洋菜墨魚丸（半份）$58
墨魚丸夠鮮味，入面仲有d墨魚粒，夠彈牙。
雜菌拼盤 $78
拼盤有鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇及金菇，打邊爐唔小得。
紫菜響鈴 $88
普通響鈴食得多，有紫菜就第一次食，捲埋紫菜一齊炸，每件響鈴都好大舊，脹卜卜，浸一浸就食得。
總括環境舒服，每枱都有屏風間開，食物質素好，下次可以試其他湯底。
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