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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
27572988
開飯介紹
傳統中式風格火鍋店,裝潢以木系為主,枱與枱之間有屏風隔著,私隱度高。招牌湯底包括火焰龍蝦海鮮鍋及鮮椰青雞鍋。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 22:00
星期一至日
17:00 - 22:00
公眾假期
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
17:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (389)
等級4 2021-05-25
316 瀏覽
無論一年四季,我都會打邊爐,特別係嘆住冷氣打邊爐,一邊飲凍飲既感覺好爽。呢晚收工我就去左銅鑼灣,去胡爐食火鍋慶祝520。佢既環境好有中國風,加埋屏風同畫,好似穿越左咁,而且屏風將間隔隔好,不但食我更安心,而且大大提升左隱私度。胡椒豬肚雞花膠鍋我鐘意佢既鍋底有好多配料,豬肚同雞都有好多件,2-3人食完全夠食,而且濃濃既胡椒味,一邊食一邊出汗,未正式放配料前,都已經飲左滿滿一碗。雞肉都食好嫩滑,一熟就撈上黎食,啖啖肉,加埋花膠,感覺好滋補。涼拌木耳(餐前小食)$28佢既涼拌木耳係偏辣,但係個種愈食愈上癮既辣,因為加左蒜同香醋,而且木耳都好爽口,作為餐前小食夠開胃。牛骨汁牛丸$48、黃金墨魚丸$52、手工雲吞$48呢3樣我真係覺得必點。雖然份量唔算多,半份4粒,不過食完就明白個價值。牛丸好有牛肉鮮味,感覺似之前食過潮汕牛丸,咬落好多肉汁,仲唔會好硬。而黃金墨魚丸都特別,因為係入面咸蛋做餡料,比較少見,配落墨魚丸出奇地夾。手工雲吞係驚喜,因為大大粒,一咬開見到入面成2隻蝦,仲要好爽口,真心唔錯。自家製炸響鈴$68、紅薯粉$38結尾我通常都會食響鈴加麵條。炸響鈴佢地係即炸,一上黎摸到仲熱,而擺入鍋幾秒吸曬湯汁,加埋響鈴半脆半淋既口感,好滋味。而薯粉放入鍋一陣就食得,已經預先泡好左,食完一定夠飽。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-05-18
337 瀏覽
今晚一家人去了鑼鑼灣行街,媽媽話想打邊爐,所以就上網搵左呢一間叫胡爐既餐廳。餐廳要坐電梯上去,一出電梯,即刻有私房菜既Feel,店員馬上幫我們安排位置。餐廳有一個個卡位,亦有私人房間,私隱度都幾高。湯底方面,我地選擇金翅花膠乳鴿鍋,呢個湯底好足料,滾左之後可以飲完個湯先加湯打邊爐。我地3個人,一人都飲左3碗。個湯底味道好濃,老火湯嘅風味👍🏻入面超足料,有大大隻花膠,乳鴿,亦都有乾瑤柱,有得飲又有得食👍🏻火鍋醬料都有好多選擇,仲有芫荽👍🏻👍🏻火鍋不可缺少的,一定是牛肉,我們點了手切安格斯肥牛。牛肉肥瘦比例適中,牛味香濃,上等品質,必食之選。蟹子蝦丸,賣相非常美觀。入面有啖啖的蝦肉,咬落去十分爽口,非常有特色。鮮淮山,十分爽口,放湯1分鐘左右就食得,對腸胃又好,打邊爐必食推介。酥炸午餐肉,可以放湯先食,又可以即食。兩種都唔同風味,我比較喜歡放湯,吸晒老火湯嘅味道,午餐肉更加好味👍🏻醉胡爐酒泡鴨舌,這一個是餐前小食,但我們一路打邊爐一邊食。鴨舌有微微的酒味,肉質淋淋的,容易進食,加埋啤酒,一流呀👍🏻整體黎講,餐廳的食品好有私房菜Feel,湯底及食物質素都好高,大家都快啲去試下啦。 繼續閱讀
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等級4 2021-05-16
248 瀏覽
呢度裝修都幾靚 碗碟同個煲都有少許宮廷既感覺我地湯底叫左 火焰椰子🥥雞湯佢一打開係有半隻雞係入面 侍應幫我地炒起佢 再落酒 好香之後先落上湯同椰青水超吸引 成煲湯咁 我地一人飲左一兩碗先開始打邊爐 就咁飲都好清甜 用黎打邊爐仲正個雞肉都好嫩滑 好在我地無再額外叫雞 因為都有勁多舊雞件之後我地叫左本地頂級安格斯肥牛 (細) 都夠4個人share 牛重味 油脂分布都幾平均呢個係豬 勁似牛咁既色仲叫左手打墨魚滑 皇帝貝柱墨魚丸好彈牙同新鮮既墨魚🦑肉 黑松露芝士牛丸 入面爆漿呀 大家小心一咬落去辣親咀 好正 好重黑松露味道xo細鮑魚蝦餃王黑松露蟹肉餃 兩款都好食 薄薄地既皮 肉厚 味道都乎合我預期既想像 唔會失望手唧黑松露蟹籽魚蓉麵幾好玩 自己唧落個煲度 比我想像既口感係冧d 我以為佢會好似麵既彈牙同硬身既質地 原來佢係比較冧 不過都好食的冰豆腐 唔洗講 打邊爐一定叫 尤其係個湯咁好味 索哂d汁好Juicy老友鬼鬼都係必點既小食 蝦滑配油炸鬼 好👌 繼續閱讀
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等級4 2021-05-06
368 瀏覽
朋友提起銅鑼灣有高質嘅打邊爐,所以黎左e間店😋。餐廳裝修都幾別緻🐥有木整屏風作為間隔。私隱度非常好🥰店員先提供醬料,都幾多醬料可以配👍🏻我地揀左❤️鮮椰青雞鍋,先飲湯後打邊爐,湯底係由鮮椰青,椰子雞湯及鮮雞組成,店員先幫我地煎香鮮雞之後用酒去炒香,再倒入鮮椰青及椰子雞湯😍,等緊煲已經好香。椰子雞湯飲落好鮮甜,滋潤😋同自家煲嘅靚湯有得揮🤤👍🏻👍🏻鮮雞食落都係嫩嫩。飲完湯,店員會黎倒豬骨湯打邊爐😋,火鍋配料方面,我地叫左以下幾款:❤️紐西蘭草飼羊片羊肉片係厚切,唔係平時好簿果種,味道鮮香唔會太穌👍🏻口感軟嫩😌❤️手打墨魚丸(半份)墨魚丸都幾大粒,同埋都好彈牙,食落有墨魚🦑嘅粒粒🥰好味😋❤️XO鮑魚蝦餃王(半份)E個餃係出面比較少食到,一入口就有XO醬味,鮑魚絲同鮮蝦都幾夾🤓❤️手工雲吞(半份)雲吞入面有鮮肉同原隻大蝦,吸埋湯汁好入味☺️❤️稻庭烏冬烏冬入口好滑,配埋個湯底一流🤤 繼續閱讀
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等級4 2021-05-04
318 瀏覽
近排比我發現了一間唔錯嘅火鍋店,呢個天氣食火鍋?現在沒有特定日子,最緊要係想食!本身高裡都係有好多選擇,但朋友見到佢就想起它的其他分店,佢嘅火鍋本身就已經係一個精緻主菜,有養生款式,又有特色組合,今晚就點了哩個火焰龍蝦海鮮鍋,這個是店員推介,用上了新鮮龍蝦配上濃郁龍蝦湯底加埋其他海鮮而組成!落單後等了一陣,店員就將已斬件嘅鮮龍蝦件加埋其他海鮮配料放在鍋內,而另一個特別嘅地方係會在客人面前加酒點火先炒一下食材,這個絕對係打卡位置,當然我都好努力拍返張火焰龍蝦相😊!當火焰差不多完了時店員就再將一樽鮮龍蝦湯底到進鍋內,店員溫馨提示,可以先待湯底滾熱後先飲頭啖湯及品嘗新鮮龍蝦肉!同時間我們落單的火鍋料亦都上枱,有最愛嘅手工雲吞、手打墨魚丸,還有個手切安格斯肥牛,同埋個推介嘅自家製黃金魚皮,上面沾滿了咸蛋黃醬之餘魚皮炸得十分香脆,一上枱就要即食用!,接住就係雲吞,同手打墨魚丸,放在湯內滾一會,前者皮薄嘅雲吞內有爽口彈牙嘅鮮蝦肉,十分入味;後者十分有口感,煙韌彈牙,裡面還有墨魚肉粒,雙重口味!而份手切安格斯肥牛,脂肪紋理清晰分明,入口嫩滑軟熟,配埋個湯又真係十分之配合!最後加埋個烏冬吸收埋今晚嘅精華,煙韌彈牙之餘入口十分軟滑入味,今晚十分滿足!這裡又係一個好地方同朋友一聚!經過見到還有獨立房間,可以同其他人隔開又多個選擇! 繼續閱讀
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