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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
27572988
開飯介紹
傳統中式風格火鍋店,裝潢以木系為主,枱與枱之間有屏風隔著,私隱度高。招牌湯底包括火焰龍蝦海鮮鍋及鮮椰青雞鍋。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 23:00
星期一至日
17:00 - 23:00
公眾假期
17:00 - 23:00
公眾假期前夕
17:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 微信支付
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (310)
等級4 2020-10-20
36 瀏覽
同事介紹黎食呢間,佢話食過覺得唔差。.一來先調配自己鍾意嘅醬料。🌸卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋 $298侍應會將新鮮海鮮端上來,然後加d料酒炒一炒,小火苗🔥四起,香氣撲鼻而來。然後再加魚湯,蓋上蓋子等七八分鐘,就可以啦。.食之前先品嚐下魚湯,味道鮮甜鮮甜。.蜆肉大粒且冇沙,鮮蟹多肉又鮮嫩。.🌸醉胡爐酒泡鴨舌 $68對鴨舌真係冇抵抗能力,每次見到餐廳有都會order,今次亦唔例外。.酒味滲透在鴨舌中,酒味香濃適中。鍾意食鴨舌嘅一定要點~.🌸本地肥鵝腸 $98好耐冇食鵝腸,呢度主打本地鵝腸,試下先~😋呢款鵝腸新鮮且肥美,一落湯中十秒內就熟透,口感順滑。比起其他火鍋店半熟嘅鵝腸,呢個真係好正😋.🌸鮮淮山 $48新鮮淮山,粉粉地好味。.🌸炸支竹 $38支竹厚薄適中,口感唔差。.🌸蔬菜拼盤 $68拼盤嘅蔬菜有娃娃菜,生菜同油麥菜。應該因應時節提供唔同菜類。.🌸青檸梳打 $78 / 扎兩個人飲啱啱好~ 繼續閱讀
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之前同朋友食過,今日放左工同屋企人食,今次叫 #招牌鮮椰青雞鍋🍲 用上新鮮椰青再配埋新鮮熬製嘅鮮雞湯🐤啖湯超鮮甜😍火鍋配料都好新鮮,好滿足!====—====—====—====—甫坐下,店員就送上小食—香辣雲耳一碟,惹味可口的開胃前菜。調味架選擇也非常多呢,蒜蓉、蔥、芫茜、XO醬、沙嗲醬、麻醬、辣椒、炸蒜😋🥥招牌鮮椰青雞鍋🐥($298)鍋內放入鮮雞件、椰青肉、紅蘿蔔、妃子,店員在鍋中淋上新鮮椰青、加入酒後再火製成非常吸睛的火焰效果最後再配埋新鮮熬製嘅鮮雞湯🐤,是奶白黃色,足見非常足料,飲落超鮮甜。雞件都會脾位,夠曬嫩滑。飲多幾碗湯之後就開始打邊爐了~🐟新鮮脆鯇腩($138)脆鯇腩份量非常多,肉厚又肥美,爽脆多汁,夠曬juicy🐙皇帝柱貝墨魚丸($58/半份)皇帝柱貝墨魚丸是店內自家製的,爽滑彈牙的墨魚丸配上皇帝柱增添鮮味,好食到停唔到口。🦀黑松露蟹肉餃($68/半份)黑松露配上蟹肉的餃子也是店內自家製的,濃香的黑松露配上鮮味可口的新鮮蟹肉,皮薄餡鮮,原汁原味,非常好吃。🥗蔬菜拼盤($68)蔬菜拼盤有娃娃菜、油麥菜、生菜等多種選擇,蔬菜配在椰青雞湯底上尤為鮮甜。🥔紅薯粉($48)紅薯粉份量夠多,而且是採用幼身的薯粉,Q彈口感尤如吃韓國粉絲一樣。 繼續閱讀
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等級4 2020-07-03
1243 瀏覽
環境:👍👍👍👍👍服務:⭐️⭐️⭐️⭐️😫味道:😍😍😍😍😍影相:📸📸📸📸📸Encore:98%📝進入前要度體溫➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖胡爐重開啦🥳知道消息之後即刻衝上去打返個邊爐先勢要完成疫症前嘅Wish list😂.🔸招牌鮮椰青雞鍋 $298吾嗌由自可,一嗌不得了😂首先店員將雞鍋拎上枱係我地面前炒香,再加入紹興酒成個鍋隨即被🔥圍住,超級吸睛😂紹興酒除左可以辟味,仲可以令雞肉更加鮮嫩呢跟住倒入原隻椰皇水同奶白色嘅高湯燉多陣,香濃嘅鮮椰青雞湯就完成啦🙆‍♀️湯頭椰香味極重,清甜鮮香而雞肉更係Keep到嫩滑,真係大讚👍飲多兩碗就可以開始打邊爐Lu🥰.🔸遊水海蝦 $98海蝦呈青綠色,蝦頭蝦尾保持完整,可見非常新鮮煮熟後嘅海蝦呈鮮橙色蝦殼薄身又輕脆蝦肉嫩滑富彈性🥳.🔸酥炸火腿午餐肉 $58識食一定食酥炸午餐肉😍炸過嘅午餐肉,皮脆肉嫩加上火腿肉嘅絲絲口感,正到爆🤣.🔸香菇韭黃帶子餃。XO鮑魚蝦餃王 $58以香菇,韭黃同帶子組成嘅餃子真材實料,入面包住滿滿嘅韭黃,好香口而香菇同帶子帶出軟滑嘅口感蝦餃王絕對係必嗌😎大大粒爽彈嘅鮮蝦,配上XO醬嘅微辣,超正🥳.🔸出前一丁 $28呢個出前一丁係日本版架🙈日本版嘅出前一丁,麵質更具彈性同港版嘅口感完全吾同!.🔸荔枝梳打水 $78大大一札好襟飲荔枝味好突出,但吾會好甜底下仲有幾粒新鮮荔枝架!好值得飲😘 繼續閱讀
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等級4 2020-06-22
910 瀏覽
因為約了朋友在時代廣場買點東西,到了晚飯時間就想說一起火鍋。店裡的私隱度很足夠很適合朋友聚會,而且設計很有中國古代傳統屏風的感覺,走著復古的路線。因為太久沒有吃火鍋的原因,今天想說要吃好一點,疫情下我們點了金翅花膠乳鴿湯,出奇地湯底料很足,有5、6片花膠,裡面還有一隻乳鴿、金翅、南瓜,所以味道很鮮甜很滋補,到最後食材跟南瓜蓉融為一體,湯底不得了!!花膠很足料!充滿膠原蛋白一眼望過去別桌的大家都點了竹蔗矛根水,甜甜的很下火。我們也點了。特別推介黑松露蟹籽魚蓉麵,唧到湯中滾一下就可以吃,口感像蝦滑的彈牙,又有麵的勁道,火鍋店中少見的,很特別。西班牙黑毛豬入口沒有豬腥味,而且肥瘦分明,很爽口。丸類我們點了牛骨汁牛丸,一咬下去牛丸會噴汁,鮮味十足,唯一可以改進的是牛丸的油脂可以少一點。另外要值得一提的是店員收盤子很快,而且很耐心的講解吃法。這間店的食材新鮮,值得一試。但有點好奇餐廳桌上沒有水? 繼續閱讀
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等級4 2020-06-19
651 瀏覽
夏日炎炎,胡爐以夏天限定金翅花膠乳鴿鍋作招徠。乳鴿據說有消暑功效,幫助下火,而且乳鴿比雞肉更少脂肪,作為湯底湯色更加清澈。胡爐店舖面積不太,枱與枱之間有活動木屏風隔開,古色古香。麻辣木耳餐前小食為麻辣木耳,含有豐富膳食纖維,微辣爽脆。金翅花膠乳鴿鍋此鍋有一整隻乳鴿,上面鋪滿素翅,花膠亦有數件,質感厚身爽口,南瓜有半個之多,侍應建議南瓜可以多滾一會,稍為會代為切開細件。乳鴿南瓜湯湯色金黃,湯味濃香鮮甜,不油不膩,夏天飲用又有消暑功效,難怪餐廳以此作為推介。手切頂級安格斯肥牛打邊爐必備肥牛,安格斯牛肉雪花分佈均勻,牛肉切得比較厚身,牛味香濃。黑松露墨魚丸黑松露幽幽香氣,墨魚丸內有墨魚粒,入口鮮甜,爽口彈牙。牛骨汁牛丸此牛丸比一般牛丸更多汁牛味濃,入口有爆汁效果,若果不是食量有限,真的很想多叫半份。蘿蔔夏天蘿蔔通常比冬天的質素略遜,但是夜的蘿蔔無渣鮮甜,再吸收湯底味道更加鮮甜。稻庭烏冬稻庭烏冬較為腍身,同樣吸收湯底後,烏冬滑不溜口,味道濃郁。 繼續閱讀
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