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餐廳: 銀座炎蔵燒肉
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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銀座炎蔵燒肉的極致和牛二人燒肉套餐實在令人驚喜。由前菜沙律、上等牛舌,到炎藏和牛「極致」4點拼盤、日本雞肉三味、虎蝦、紫菜飯,以及甜品,每一味都讓人讚不絕口。這頓餐點的序幕,是一道新鮮的前菜沙律。每一口都充滿了蔬菜的甘甜,瞬間覺得清新舒暢,為接下來的美食之旅打開了味蕾。接著是上等牛舌,肉質鮮嫩,帶有一種獨特的口感。烤至微焦的牛舌,散發出的香氣,配合上獨特的嚼勁,回味無窮。炎藏和牛「極致」4點拼盤無疑是這頓餐點的亮點。每一塊和牛都肥瘦適中,肉質細膩,入口即溶。而且每種和牛都有其獨特的口感和風味,在品嚐的同時,也能感受到日本和牛的多樣性。日本雞肉三味展現日本雞肉鮮美。三種不同style的雞肉,都經過精緻的烹飪,其味道各具特色,口感豐富,讓人驚艷。虎蝦肉質飽滿,帶著海洋的鮮美,無論是色澤還是口感,都讓人十分滿意。每一口都帶著鮮蝦的甜味。紫菜飯口感結實,紫菜的鮮味與飯的香氣完美結合,形成了一種極具誘惑的口感。最後是甜品,為這頓極致的和牛燒肉套餐劃上完美的句點。甜而不膩,清新的口感讓人在品嚐後仍有一種舒服的餘韻。銀座炎蔵燒肉的極致和牛二人燒肉套餐,$1100但每一分錢都物超所值。每一口都帶來了新
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銀座炎蔵燒肉的極致和牛二人燒肉套餐實在令人驚喜。由前菜沙律、上等牛舌,到炎藏和牛「極致」4點拼盤、日本雞肉三味、虎蝦、紫菜飯,以及甜品,每一味都讓人讚不絕口。

這頓餐點的序幕,是一道新鮮的前菜沙律。每一口都充滿了蔬菜的甘甜,瞬間覺得清新舒暢,為接下來的美食之旅打開了味蕾。
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接著是上等牛舌,肉質鮮嫩,帶有一種獨特的口感。烤至微焦的牛舌,散發出的香氣,配合上獨特的嚼勁,回味無窮。
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炎藏和牛「極致」4點拼盤無疑是這頓餐點的亮點。每一塊和牛都肥瘦適中,肉質細膩,入口即溶。而且每種和牛都有其獨特的口感和風味,在品嚐
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的同時,也能感受到日本和牛的多樣性。

日本雞肉三味展現日本雞肉鮮美。三種不同style的雞肉,都經過精緻的烹飪,其味道各具特色,口感豐富,讓人驚艷。

虎蝦肉質飽滿,帶著海洋的鮮美,無論是色澤還是口感,都讓人十分滿意。每一口都帶著鮮蝦的甜味。
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紫菜飯口感結實,紫菜的鮮味與飯的香氣完美結合,形成了一種極具誘惑的口感。
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最後是甜品,為這頓極致的和牛燒肉套餐劃上完美的句點。甜而不膩,清新的口感讓人在品嚐後仍有一種舒服的餘韻。
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銀座炎蔵燒肉的極致和牛二人燒肉套餐,$1100但每一分錢都物超所值。每一口都帶來了新的體驗,是一次精緻的日本料理體驗,也是一場讓味蕾與感官都沉醉其中的藝術饗宴。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食