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2021-10-06
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醉胡爐（尖沙咀）#今日同朋友去完科學館参觀,跟住我哋去咗尖沙咀吃晚飯,朋友話想食串燒、火鍋和刺身三種食物,醉胡爐就可以一次過滿足曬佢三個願望,最後我哋被魚翅湯吸引住,只是打邊爐😄餐廳高檔、寬敞、樓底高,設計富時代氣息。1）金翅花膠乳鴿湯底$348*呢度湯底款式多,而且極具特色,店員為我哋推介呢個湯底,於是便試下,一上枱使見到金黃色的湯上面鋪滿魚翅,湯底濃郁鮮甜,再加上乳鴿的清香,乳鴿大大隻很多肉,但肉質卻很鮮嫩。香濃的魚翅湯配上大量滋補的花膠,這湯非常營養豐富,可以補腎壯腰,補血益氣,湯裏更有日本南瓜,非常清甜！店員叮囑我們要飲多碗湯,美味鮮甜而不加味精的湯,簡是我的一生至愛。2）廣島蠔$88：份量夠多,大大隻的新鮮廣島蠔,外表充滿亮澤,肉質飽滿而有一種鮮甜味道,簡直是人間極品。3）蟹籽蝦丸$98：用新鮮虾肉慢慢叼制而成,味道鮮而爽口,面層鋪滿蟹籽,吃起來更有口感。4）黃金墨魚丸$52：手打墨魚丸爽口彈牙,味道鮮甜,一咬下去,墨魚丸中滲出鹹蛋黃漿,香濃的蛋黃味道與墨魚丸的鮮味,在嘴裏停留着。5）香菇韮黃帶子餃$58：餃子裏面有粒帶子,並非帶子碎,韮黃味道清新,更突顯出帶子的鮮味,再配上
#今日同朋友去完科學館参觀,跟住我哋去咗尖沙咀吃晚飯,朋友話想食串燒、火鍋和刺身三種食物,醉胡爐就可以一次過滿足曬佢三個願望,最後我哋被魚翅湯吸引住,只是打邊爐😄餐廳高檔、寬敞、樓底高,設計富時代氣息。
1）金翅花膠乳鴿湯底$348
*呢度湯底款式多,而且極具特色,店員為我哋推介呢個湯底,於是便試下,一上枱使見到金黃色的湯上面鋪滿魚翅,湯底濃郁鮮甜,再加上乳鴿的清香,乳鴿大大隻很多肉,但肉質卻很鮮嫩。香濃的魚翅湯配上大量滋補的花膠,這湯非常營養豐富,可以補腎壯腰,補血益氣,湯裏更有日本南瓜,非常清甜！店員叮囑我們要飲多碗湯,美味鮮甜而不加味精的湯,簡是我的一生至愛。
2）廣島蠔$88：份量夠多,大大隻的新鮮廣島蠔,外表充滿亮澤,肉質飽滿而有一種鮮甜味道,簡直是人間極品。
3）蟹籽蝦丸$98：用新鮮虾肉慢慢叼制而成,味道鮮而爽口,面層鋪滿蟹籽,吃起來更有口感。
4）黃金墨魚丸$52：手打墨魚丸爽口彈牙,味道鮮甜,一咬下去,墨魚丸中滲出鹹蛋黃漿,香濃的蛋黃味道與墨魚丸的鮮味,在嘴裏停留着。
5）香菇韮黃帶子餃$58：餃子裏面有粒帶子,並非帶子碎,韮黃味道清新,更突顯出帶子的鮮味,再配上冬菇的香味,互相配搭得非常好。
6）稻庭烏冬$38：烏冬比較幼身,吃起來彈牙爽滑,吸收了湯的精華,美味到停不了口,為今餐畫上完好的句號！
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