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2016-05-19
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事隔多年，今天和友人再度重臨"新仙"....從此像茶記般的老土裝修已不復再，就連店的招牌logo都換了個新的....已記不得這裡現在是否仍屬車胎人的推薦美食。於我而言，某地方是不是甚麼米芝蓮星店實在毫不重要，最要緊的是食物是否啱自己的口味，如啱食的話，那店就成為本人心目中的米芝蓮星級舖了....肚子大餓，除了牛腩之外一口氣還點了這裡好幾款有代表性的食物 ---- 來得這兒，怎能不叫清湯腩 ?咬一口久違了的牛腩，肉不幸地有點過硬韌但又未至於完全咬不開，再加上肉是帶半肥的而皮是有少許彈性，故此算是打了個平手；反而本身為大配角的蘿蔔卻是盡嗦湯汁的精華的好貨色，入口十分淰不存在著任何的筋渣；清湯喝得出有香料味不過味道稍為偏鹹....和好友談起在本地的清湯腩專門店，無論是這裡抑或是甚麼"生 x"等的連鎖舖，除招牌的牛腩以外還有像蕃茄豬潤米線及咖喱等其他東西供應。好友問起其緣由，小友現在想起也為之語塞不知何解....這裡弄的咖喱是秉承自巴基斯坦的風格，用了大量洋蔥熬製的出品。咖喱雖稍稀身但卻吃到滿口源自洋蔥的甜香，辣度方面對我來講是適中的甚惹味，以之來伴飯吃是絕配。在這一刻，所有的配料三寶如牛筋、
已記不得這裡現在是否仍屬車胎人的推薦美食。於我而言，某地方是不是甚麼米芝蓮星店實在毫不重要，最要緊的是食物是否啱自己的口味，如啱食的話，那店就成為本人心目中的米芝蓮星級舖了....肚子大餓，除了牛腩之外一口氣還點了這裡好幾款有代表性的食物 ----
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咬一口久違了的牛腩，肉不幸地有點過硬韌但又未至於完全咬不開，再加上肉是帶半肥的而皮是有少許彈性，故此算是打了個平手；反而本身為大配角的蘿蔔卻是盡嗦湯汁的精華的好貨色，入口十分淰不存在著任何的筋渣；清湯喝得出有香料味不過味道稍為偏鹹....
和好友談起在本地的清湯腩專門店，無論是這裡抑或是甚麼"生 x"等的連鎖舖，除招牌的牛腩以外還有像蕃茄豬潤米線及咖喱等其他東西供應。好友問起其緣由，小友現在想起也為之語塞不知何解....
這裡弄的咖喱是秉承自巴基斯坦的風格，用了大量洋蔥熬製的出品。咖喱雖稍稀身但卻吃到滿口源自洋蔥的甜香，辣度方面對我來講是適中的甚惹味，以之來伴飯吃是絕配。在這一刻，所有的配料三寶如牛筋、魚蛋及蘿蔔盡皆變成大茄....
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簡簡單單的一小碗在外頭較少吃得到的西洋菜，入口沒有渣色水夠碧綠，可以放心的吃多幾口....
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最後來一杯現於新派冰室甚流行的奶茶紅荳冰。紅荳粒綿軟不死硬，奶茶存在著茶甘味調得不過份地甜....
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