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2022-08-08
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話說某天講開想食潮州打冷，朋友就推薦環境裝修雅致、座位舒適、仲有得食生醃海鮮的陳儀興尚潮樓給J妹～生醃膏蟹 (凍食) (時價) $588潮汕生醃海鮮，鮮甜味美程度會令人食上癮，有「潮汕毒藥」之稱。 忍唔住叫碟潮汕生醃膏蟹😌，一食果然不得了！蟹夠新鮮已不在話下，蟹膏夠多！生蟹肉被蒜、辣椒、蔥、豉油醃得入味，提升鹹鮮味道層次外，又保留到生蟹肉原有的鮮甜！🦀鵝三寶 $298潮汕獅頭鵝，果然名不虛傳！ 再配以濃郁而唔過鹹的滷水汁，好食到停不了口，連墊底的滷水豆腐都好入味！鵝肉，肉質粉嫩、口感軟腍，每啖肉都帶有鵝脂香🤤鵝腸，爽口，滷得好入味鵝肝，厚切，口感似食緊固體膏狀的軟雪糕，creamy滑身，好食！😋 而且鵝肝的甘醇、鮮甜，是質素好的新鮮靚肝潤才有的美味！魚露浸花甲 (凍食) $198花甲，乾淨，完全無沙，魚露浸泡得入味老藥桔（凍）$20/杯食高質潮州菜，當然唔少得叫杯潮汕飲品，作為潮州三寶之一的老藥桔，味道鹹鹹甜甜，又有近似甜的鹹柑桔或羅漢果茶類的甘果味～ 而且更仲有助消暑、解肝鬱滯！普通茶 $15/人頭香片/ 普洱 / 菊花/ 水仙功夫茶 $58/泡烏崬單叢茶 / 安溪鐵觀音______
生醃膏蟹 (凍食) (時價) $588
潮汕生醃海鮮，鮮甜味美程度會令人食上癮，有「潮汕毒藥」之稱。
忍唔住叫碟潮汕生醃膏蟹😌，一食果然不得了！
蟹夠新鮮已不在話下，蟹膏夠多！
生蟹肉被蒜、辣椒、蔥、豉油醃得入味，提升鹹鮮味道層次外，又保留到生蟹肉原有的鮮甜！🦀
鵝三寶 $298
潮汕獅頭鵝，果然名不虛傳！ 再配以濃郁而唔過鹹的滷水汁，好食到停不了口，連墊底的滷水豆腐都好入味！
鵝肉，肉質粉嫩、口感軟腍，每啖肉都帶有鵝脂香🤤
鵝腸，爽口，滷得好入味
鵝肝，厚切，口感似食緊固體膏狀的軟雪糕，creamy滑身，好食！😋 而且鵝肝的甘醇、鮮甜，是質素好的新鮮靚肝潤才有的美味！
魚露浸花甲 (凍食) $198
花甲，乾淨，完全無沙，魚露浸泡得入味
老藥桔（凍）$20/杯
食高質潮州菜，當然唔少得叫杯潮汕飲品，作為潮州三寶之一的老藥桔，味道鹹鹹甜甜，又有近似甜的鹹柑桔或羅漢果茶類的甘果味～ 而且更仲有助消暑、解肝鬱滯！
普通茶 $15/人頭
香片/ 普洱 / 菊花/ 水仙
功夫茶 $58/泡
烏崬單叢茶 / 安溪鐵觀音
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陳儀興尚潮樓 (太子)
太子太子道西179號地下及一樓
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