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港鐵太子站 B2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26831678
附加資料
午市免加一
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
現金
其他資料
加一服務費
食評 (164)
等級4 2021-04-20
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時常聽人講食打冷就要去陳儀興, 咁啱今日有朋友邀請我們到太子陳儀興尚潮樓用餐. 餐廳是位於舊式大廈配新裝修, 格局精美. 坐低後, 問問服務員新蒲崗陳儀興與這間店有沒有關係, 他們回答是同一個老闆, 格局層次不同. 這麼真是一分錢一分貨😅 訂座時, 餐廳已說明用餐時間90分鐘潮式鹵水拼盤當然唔少得叫啦! 鵝六寶$388, 分別有鵝肉, 鵝肝, 鵝腸, 鵝掌, 鵝翼, 鵝蛋, 底層有豆腐. 這個鹵水拼盤份量也算多, 味道都不錯. 最深刻印象是鵝肝及鵝蛋的味道, 因為我是第一次食鵝蛋, 蛋白質地偏硬, 蛋黃味道很濃, 食完覺得味道幾特別😋鹵水墨魚$138鹵水墨魚當然有鹵水味啦! 墨魚質素好入, 質感也很彈牙, 爽口👍 底層也有豆腐魚露浸花甲(凍食)$158魚露都知道它的味道偏鹹, 平時加少少是提升食物味道. 不過這個浸花甲, 只吃得到鹹味. 份量也很少一碟只得14隻生醃瀨尿蝦$288味道與魚露浸花甲一樣, 只是主角由花甲變了瀨尿蝦. 瀨尿蝦看似著了一件透明的衣裳, 視覺幾特別😍 不過這道菜的味道&口感不懂太欣賞梅汁炆豬手$158非常濃郁的梅味, 不過豬手亦有好大陣豬味😕 食物味道覺得少少鹹肚肉苦瓜煲$128肚肉即是腩肉苦瓜煲, 每件腩肉都有分層次, 有肥有瘦. 苦瓜味道正常, 內有冬菇&蒜子. 整體味道都不錯😋普寧豆醬生焗走地雞半隻$190普寧豆醬也是鹹的調味料, 雞肉質素都可以汕頭煎蠔烙$118樣貌幾吸引, 不過蠔仔有陣怪味🥴, 不懂怎樣形容這味道. 本人覺得麻麻地😑家鄉炒潮州麵線$108本人覺得是一碟普通的炒麵線, 味道偏淡, 要加少少辣椒醬來進食方魚肉碎粥$68粥底似是用日本米煮成, 不似一貫的潮州粥口感若然我再一次去陳儀興食打冷, 我會選擇去新蒲崗飯店格局這間. 我相信更食到潮州打冷店的味道, 價錢亦較便宜, 性價比相對高一些 繼續閱讀
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等級4 2021-04-15
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上年試過陳儀興潮式食店非常高質 , 事隔咁耐 , 又想嚟回味一下 😋😋 ~鵝肉拼大墨魚 ($188) 黎呢度緊係要試下佢哋嘅滷水鵝肉啦 !! 每次黎必點 👍👍👍 啖啖肉 , 肉質結實 , 鵝味濃 , 無得彈 😍😍 新鮮大墨魚都好出色 !! 彈牙 , 爽口 , 食到墨魚鮮味 , 同時有淡淡滷水味 ~ 底下仲有 3 - 4 大片滷水豆腐 😏😏 ! 呢個雙拼拼盤好高質 , 份量又合理 , 大家一定要試 !! 🤗🤗🤗金不換燉海螺 ($78 / 位) 湯色清澈 , 味道好特別 , 金不換味突出 , 又香又清甜 ,  仲有 4 - 6 件螺肉 ~汕頭煎蠔烙 ($118) 好香呀 😲 ! 份量都幾多 , 外脆內軟 , 配埋潮州白粥 ($13) 好正 🤤🤤 !! 呢度嘅白粥清淡得黎有家嘅感覺 , 配埋濃味嘅潮州菜好夾  ~ 食完個白粥好舒服 普寧豆醬煮黃花魚 ($198)都幾大條嫁 ! 火喉掌握得啱啱好 , 魚肉好嫩滑 老藥桔 ($20)可以揀凍 / 熱 , 酸酸甜甜好開胃 , 個人覺得凍好飲啲 😄 ~整體嚟講 , 食店選擇豐富 , 潮州菜做得出色 👍👍 , 食完一定會想回頭 , 而且店員服務好好 . 不時主動加茶同換熱水 , 收碟等 , 坐得舒服而且環境乾淨 , 地點又就腳 , 推薦大家嚟試下呢間潮式食店 !! 😎😎 繼續閱讀
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等級4 2021-03-14
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由於爸爸是潮州人的關係,由少已吃到很多潮州美食,所以對潮州菜也有一定要求。今天和友人到花墟買完花,望過對面見到“陳儀興尚潮樓”,由於友人也是潮州人的關係,大家決定入內一試。店子共有兩層,樓底甚高,裝修清雅脱俗,2樓還設置露台雅座,以中式屏風相間,又光猛又舒適。菜牌除了有自選小菜16款,還有滷水自選套餐,粉麵飯, 湯羹,潮州手工小菜 ,砂窩焗飯和甜品,更設有午市商務四位,六位和八位套餐,以潮菜來說,價錢相宜,性價比亦高。魚露浸花甲$158~花甲肥美嫩滑,鮮甜美味,調製過的魚露不會過咸,反而更能提昇花甲的鮮味,好美味呀!非常出色。潮州方味拼盤$98~蝦棗,稞肉各2件。蝦棗由蝦仁,肥豬肉和馬碲剁碎炸成外面金黄香口,裏面粉嫩軟滑,十分滋味。稞肉是以豬網油包住馬碲,腩肉,肥豬肉和芫荽,先蒸後炸,表面十分鬆脆,裏面味道豐富,口感有層次,真是非常美味。鵝三寶$268~即滷水鵝腸,鵝肝和鵝肉。鵝腸~口感爽脆彈牙,越咬越有滷水汁香甜的味道,。鵝肝~質感軟滑香口,入口即溶,透着淡雅的滷香,令人回味無窮。鵝肉~色澤均匀有光澤,滷水味好香很入味,鹅肉肉質嫩滑,彈牙爽實有咬口,鵝味香甜,厚薄適中,好好味呀,真是十分驚喜。鵝三寶底部還墊上份量不少的滷水豆腐和芽菜, 滷水豆腐嫩滑美味,好正啊!薑薯綠豆爽$45~綠豆爽口感粉嫩,豆味香濃,薑薯又薄又爽脆,非常清新和滋潤的一道甜湯。 繼續閱讀
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等級4 2021-02-18
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初七人日🧧🧨到老字號潮菜館~陳儀興尚潮樓午餐,地點位於太子太子道西179號地下及一樓。陳儀興潮州飯店在1963年於新蒲崗創立, 一直沿用於傳統的烹調技巧及口味作為餐廳的經營理念。 店內有兩層, 裝修古色古香, 菜式有鎮店滷水系列、潮州打冷名菜和潮式風味時令海鮮等等。 今日是人日就一於食豪啲,生醃瀨尿蝦$198、 魚露浸花甲$158、 鵝三寶$268、 梅汁炆豬手$158、 潮州白粥兩碗$26、 老藥桔兩杯$40。📌生醃瀨尿蝦🦐~ 醃的時間控制得很好, 鹹鮮味適中,味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,更有一種特殊誘人的鮮味。📌魚露浸花甲🦪~ 花甲非常鮮味,藉著魚露令蜆肉更加提鮮,凍食開胃清新,鮮甜回甘。📌鵝三寶🧆~有鵝肉、鵝腸和鵝肝,靈魂當然是滷水汁,味道醇和清香,滷水恰到好處。鵝肉香滑入味,薄厚度適中。鵝腸口感爽脆, 鵝肝軟滑香濃,入口即溶,細軟入味。📌梅汁炆豬手🍖~ 膠質豐富的豬手, 炆得軟腍,入口啖啖肉, 配上梅汁的酸酸甜甜, 減少豬手的膩感。📌潮州白粥🥣~ 潮州粥口感軟綿綿好適合配鹹餸, 配上潮州橄欖菜, 襯托出白粥的層次。📌老藥桔🍊🍊~氣味濃郁誘人,鹹中帶甜的滋味,頓覺滿口淳香。在一個優雅脫俗環境裏,享受了一頓高質又美味的午餐, 喜歡吃潮州菜的朋友, 一定要來試下啊!💯🉐👍🏻陳儀興尚潮樓地址: 太子太子道西179號地下及一樓 繼續閱讀
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等級4 2021-01-16
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朋友介紹呢間潮洲菜餐館裝修古色古香,食物質素高,服務態度都幾好,所以趁住有時間就帶媽媽一齊黎試下新野。生醃膏蟹估唔到會有呢款!感覺睇落有啲似韓式醬油蟹。我地都係第一次生醃既蟹,蟹肉口感幼細嫩滑,蟹膏有入口即溶既感覺。咸咸香香,仲帶有好強既蒜香味,而且仲爆哂膏😍店員建議可以加少少辣椒醋,會更加惹味。潮式紅燒婆參口感十分軟糯,平時食既都係比較爽口彈牙,而呢一個係類似海綿既感覺,軟綿綿得黎亦稍為有咬口。潮式紅燒日本吉品鮑魚 30頭夠大隻,十分入味,濃郁香口,超級鮮甜😍汕頭煎蠔烙炸得鬆軟香脆唔油膩,好乾爽。蠔同脆漿份量掌握得好好,啖啖都食到蠔仔肉。加上少少魚露,簡直係畫龍點睛😆蠔仔方魚肉碎粥潮洲既粥另有一番風味,飯粒完整又飽滿,調味恰到好處。蠔仔同方魚乾都令到成碗粥帶有咸香既鮮味。福果甜芋泥其實我係一個芋泥控,所以我見到菜單上有呢個甜品就即刻叫左黎食❤️加上福果,姐係白果都係其中一樣我好鐘意食既野~芋泥做得香甜綿滑,但又唔會過份甜😋 繼續閱讀
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