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等級4
2015-10-13 535 瀏覽
雖然地點距離市區遠一點,但無阻我對新商場之八封心由市區黃大仙乘巴士高速公下約需半小時已直達商場、比自己預計還快,店子位於二樓一上樓梯便已發現,多年營運下Holly Brown已不止炒雪糕、咖啡、蛋糕等食品上已延伸至意粉,all day breakfast及漢堡身上、可謂不至原地踏步(當然貫徹一向不加一服務、絕對是此商場最大優點之處。。。)凍Cappuccino是身旁帥哥至愛,加份忌廉要附多$4.(成為價$48.)價錢上有感進取,這杯自己動手追加糖水之咖啡、如果在甜度上不用客人再費心更為理想一向鐘情Flat white的我$42.,就對這個用玻璃杯子盛載咖啡感覺不俗雖然看上拉花已感咖啡師之功力,但溫度與牛奶比例已算掌握不錯、呷得滿意 唤來兩款樣是天使麵,一碟是Carbonare$74.另一碟則是雞肉天使麵$74.同出一敗處,翻兩翻、鬆兩鬆下, 忌廉絕感孤寒、所以在意粉上枱間無影冇形間變得收汁甚乾乾固下的口感,絕對令意粉倍添失色、更好的廚技和材料也完全袒露了失敗之處煮水波蛋之醋亦落得較為重手,令蛋質帶上醋意。。。現成西式包裝雞肉下,功夫慳了、Parmesan cheese亦採取薄碎質料整
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雖然地點距離市區遠一點,但無阻我對新商場之八封心
由市區黃大仙乘巴士高速公下約需半小時已直達商場、比自己預計還快,
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店子位於二樓一上樓梯便已發現,多年營運下Holly Brown已不止炒雪糕、咖啡、蛋糕等
食品上已延伸至意粉,all day breakfast及漢堡身上、可謂不至原地踏步
(當然貫徹一向不加一服務、絕對是此商場最大優點之處。。。)
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Cappuccino是身旁帥哥至愛,加份忌廉要附多$4.(成為價$48.)
價錢上有感進取,這杯自己動手追加糖水之咖啡、如果在甜度上不用客人再費心更為理想
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一向鐘情Flat white的我$42.,就對這個用玻璃杯子盛載咖啡感覺不俗
雖然看上拉花已感咖啡師之功力,但溫度與牛奶比例已算掌握不錯、呷得滿意
$42
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唤來兩款樣是天使麵,一碟是Carbonare$74.另一碟則是雞肉天使麵$74.
同出一敗處,翻兩翻、鬆兩鬆下, 忌廉絕感孤寒、所以在意粉上枱間無影冇形間變得收汁甚乾
乾固下的口感,絕對令意粉倍添失色、更好的廚技和材料也完全袒露了失敗之處
煮水波蛋之醋亦落得較為重手,令蛋質帶上醋意。。。
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現成西式包裝雞肉下,功夫慳了、Parmesan cheese亦採取薄碎質料
整碟成本莫非是商人又精心計算而成?更好的大廚也被考到了

究竟是大廚之不足,還是成本上的控制、就只有他們才知曉
其實不是不好,只要不作較、收起要求和挑剔,
這個價錢,這個商場、算是可取。。。
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在每日不斷求變餐飲業下,有更多選擇固然是食客之福、
但要不斷保持最佳水準才是智勝之道。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-10-10
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐