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2018-10-18
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遠道而來將軍澳為了呢一餐 ， 朋友勁推薦我來這間餐廳 Say Cheese雖然我真係未聽過呢間餐廳， 但我會相信朋友的眼光。 我比她先來到餐廳，店員很有禮貌地帶位, 見到我披著披肩, 主動遞上暖水，難得的窩心。 餐廳以Open Kitchen 形式， 所有菜式即點即做。裝修以迎合家庭客人為主，略帶美式餐廳的影子，無論四人卡位和長枱也不迫夾， 全店燈光以暖色系, 感覺很舒服。不久朋友和她的小朋友來到， 點菜當然由她代勞。 我亦細看一下餐牌， 由兒童餐、頭盤、主菜也一應俱全。 但甜品部份先係最吸精，一本餐牌內分別列 有窩夫山系列、 經典鬆餅系列、多士磚系列、 心太軟系列、木糠布甸系列、意大利雪糕系列。 咪話正常人睇到眼到花， 對於身為甜品控的自己而言絕到是心花怒放。朋友為我選了清清地既頭盤 $72大菇肉厚；蟹肉甜香再加上白汁焗到香噴噴， 口感JUICY豐富又好味。 主菜點了兩款 店員為我們介紹 $168 時我和朋友不約而同也想試。做法是將西班牙黑毛豬慢煮數小時後再煎香，加上燒汁。西班牙黑毛豬肉比一般豬扒厚幾倍，外層帶點焦香肉香富有嚼勁，油香四溢肉味濃郁，肉味突出十分誘人。肥膏位入
雖然我真係未聽過呢間餐廳， 但我會相信朋友的眼光。
我比她先來到餐廳，店員很有禮貌地帶位, 見到我披著披肩, 主動遞上暖水，難得的窩心。
餐廳以Open Kitchen 形式， 所有菜式即點即做。
裝修以迎合家庭客人為主，略帶美式餐廳的影子，無論四人卡位和長枱也不迫夾，
全店燈光以暖色系, 感覺很舒服。不久朋友和她的小朋友來到， 點菜當然由她代勞。
我亦細看一下餐牌， 由兒童餐、頭盤、主菜也一應俱全。
但甜品部份先係最吸精，一本餐牌內分別列 有
窩夫山系列、 經典鬆餅系列、多士磚系列、 心太軟系列、木糠布甸系列、意大利雪糕系列。
咪話正常人睇到眼到花， 對於身為甜品控的自己而言絕到是心花怒放。
朋友為我選了清清地既頭盤 [焗芝士蟹肉龍葵菇] $72
大菇肉厚；蟹肉甜香再加上白汁焗到香噴噴， 口感JUICY豐富又好味。 主菜點了兩款
店員為我們介紹 [慢煮西班牙黑毛豬安配蘋果蓉 ]$168 時我和朋友不約而同也想試。
做法是將西班牙黑毛豬慢煮數小時後再煎香，加上燒汁。西班牙黑毛豬肉比一般豬扒厚幾倍，
外層帶點焦香肉香富有嚼勁，油香四溢肉味濃郁，肉味突出十分誘人。
肥膏位入口溶化, 令人充滿罪惡感。
我每次吃扒也不會放過配菜部份，慣常吃到的薯蓉換上蘋果蓉，味道酸酸甜甜減低飽濟感。
烤薯仔也夠粉糯，好味必試。
香辣蒜片蘆筍虎蝦意粉$128
因為有小朋友所以通知走辣，以蒜片、清爽的橄欖油炒意粉，味道更加清新易入口，不會過份濃重, 口感Al dente 。虎蝦三大隻，其中一隻有我2/3 手掌咁大, 蝦肉爽口新鮮，色香味俱全。
因為有小朋友想食甜品， 所以甜品一於打孖上。
抹茶木糠布丁伴雪糕 $42
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這個甜品將我喜歡的所有元素加在一起，抹茶、紅豆、雪糕真令我無可抵抗。層層疊疊的木糠布丁已經夠吸精，餅乾碎和奶油的比例足，口感較滑，微微滲出芝士味，
抹茶味恰到好處加埋甜糯紅豆一齊食真係超越美味。嫌木糠布丁未夠喉可以食埋旁邊的 抹茶雪糕伴奧利奧餅乾碎 ，
不過我就將佢留比小朋友慢慢嘆， 因為我要迎接另一抹茶甜品。
抹茶心太軟 $62
一個靚既心太軟最重要是錎料流心，我小心戳開一小部份, 內裡的抹茶溶岩以極慢速度流出。 先聞到好香牛油味，不過 小心熨口，綠茶味雖然濃郁，但牛油味也不相伯仲， 較為甜膩。
最後點了一壺 [香橙柚子茶] $45
以新鮮橙片、菠蘿加上柚子蜜, 無想像中的甜度， 亦帶紅茶香， 味道自然清新， 解膩之選。 謝謝友人的推介及請客，SAY CHEESE 絕對是適合大人細路來開餐的地方。
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