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2021-05-08
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今日收工同朋友突然想食台灣野，記得之前lunch黎過Tower 535地庫見到有間新開嘅過江龍台灣麵🍜見到餐牌介紹都覺得佢嘅台灣麵幾吸引而且價錢又唔算貴，就入去試吓啦！坐低之後再仔細睇佢嘅餐牌，原來佢哋嘅台灣麵嘅湯底都係由新鮮牛肉同埋多種藥材熬製出來的，所以決定試吓佢嘅原味牛肉麵，仲試埋個手撕雞乾拌麵都好吸引！食台灣麵梗係要叫珍珠奶茶🧋原味牛肉麵 $84他們家的麵條全部都可以選擇要幼麵或者手工麵，我自己本來就比較喜歡吃粗麵，就揀咗手工麵🍜當碗牛肉麵到咗之後，他的手工麵真係有驚喜，店員介紹每次刀削麵。嚟到麵條比我想像中更粗身，而且口感好滑，似足涼皮咁🤩牛肉呈條狀，份量都多，大約有4件，都好大件，再加上肉質有半根半肉，非常有口感又彈性！再加上個湯底又唔會太咸唔油，基本上我就飲晒個湯，飲完個湯都唔會覺得口好乾❤️蒜香手撕雞乾拌麵 $78乾拌麵我哋都係選擇左粗手工麵，它麵還配了一隻糖心蛋！拌麵一嚟到嘅時候都聞到好香蒜香味，再加上叫咗粗身嘅手工麵，拌麵醬惹味香口，再配上花生碎和炒蒜香粒，令到拌麵的口感層次增加了！紅油炒手 $48這道紅油炒手上到來的時候，見到有很多芽菜，撥開芽菜就見到有大約五隻炒手
坐低之後再仔細睇佢嘅餐牌，原來佢哋嘅台灣麵嘅湯底都係由新鮮牛肉同埋多種藥材熬製出來的，所以決定試吓佢嘅原味牛肉麵，仲試埋個手撕雞乾拌麵都好吸引！食台灣麵梗係要叫珍珠奶茶🧋
原味牛肉麵 $84
他們家的麵條全部都可以選擇要幼麵或者手工麵，我自己本來就比較喜歡吃粗麵，就揀咗手工麵🍜當碗牛肉麵到咗之後，他的手工麵真係有驚喜，店員介紹每次刀削麵。嚟到麵條比我想像中更粗身，而且口感好滑，似足涼皮咁🤩
原味牛肉麵
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牛肉呈條狀，份量都多，大約有4件，都好大件，再加上肉質有半根半肉，非常有口感又彈性！再加上個湯底又唔會太咸唔油，基本上我就飲晒個湯，飲完個湯都唔會覺得口好乾❤️
蒜香手撕雞乾拌麵 $78
乾拌麵我哋都係選擇左粗手工麵，它麵還配了一隻糖心蛋！拌麵一嚟到嘅時候都聞到好香蒜香味，再加上叫咗粗身嘅手工麵，拌麵醬惹味香口，再配上花生碎和炒蒜香粒，令到拌麵的口感層次增加了！
紅油炒手 $48
這道紅油炒手上到來的時候，見到有很多芽菜，撥開芽菜就見到有大約五隻炒手🥟數量不多但係勝在每隻皮薄餡靚，食得出似鮮蝦雲吞。我覺得他是比較偏辣的，似係用豆瓣醬再加辣肉碎，令到成個紅油抄手偏麻辣🌶
紅油炒手
$48
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🧋香芋珍珠奶茶、胚芽珍珠奶茶 $28
香芋珍珠奶茶係好香香芋味道，雖然沒有走甜的選擇，但是香芋嘅味道好突出又不會覺得太甜🤩胚芽珍珠奶茶好濃的奶茶味，喜歡飲台式奶茶就可以試吓
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