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2020-06-25
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跟客戶聊天說起想吃火鍋私房菜，希望吃到優質食物而且私隱度高一點的，尤其是大家心底裏對疫情還有一點抗拒，所以餐廳方面選擇要衛生乾淨，地點在尖沙咀交通又方便，我第一時間想起的就是胡爐， 餐廳已經重開，一於訂位團聚一下啦！金翅花膠乳鴿湯 $328火鍋嘅靈魂在於湯底，是經理推介胡爐 尖沙咀 的本店限定，滋補養顏而且材料豐富，個人必食之選。最近潮流興養生，所以我們連湯底都選擇可以飲埋嘅火鍋，餐廳新推出的金翅花膠乳鴿鍋，經理捧著有原隻乳鴿 跟滿滿 花膠素翅的金鍋過來，賣相已經夠氣勢，經理為我們把乳鴿剪開方便品嚐，乳鴿肉嫩鮮美無比，滾起時第一時間飲頭啖湯，花膠和金華火腿，味道好鮮好甜。手切頂級安格斯肥牛 $228我倆都是牛魔王，叫了一下小的手切頂級安格斯肥牛 ，小的份量也很多啊！賣相好像一座小火山，擺盤非常別緻，牛肉味濃郁，入口質感軟綿，果然是牛中極品 ，作為高級火煱食材確實非常優質。皇帝柱貝墨魚丸 $58墨魚丸超彈牙之餘又充滿柱貝香味，材料比想像中豐富，啖啖都咬到柱貝肉，手打丸果然特別多汁好味道。手唧黑松露蟹籽魚蓉麵 $88自己親力親為手唧出來粗幼不一，口感特別豐富而且有層次，黑松露味道濃郁撲鼻，
金翅花膠乳鴿湯 $328
火鍋嘅靈魂在於湯底，是經理推介胡爐 尖沙咀 的本店限定，滋補養顏而且材料豐富，個人必食之選。
最近潮流興養生，所以我們連湯底都選擇可以飲埋嘅火鍋，餐廳新推出的金翅花膠乳鴿鍋，經理捧著有原隻乳鴿 跟滿滿 花膠素翅的金鍋過來，賣相已經夠氣勢，經理為我們把乳鴿剪開方便品嚐，乳鴿肉嫩鮮美無比，滾起時第一時間飲頭啖湯，花膠和金華火腿，味道好鮮好甜。
手切頂級安格斯肥牛 $228
我倆都是牛魔王，叫了一下小的手切頂級安格斯肥牛 ，小的份量也很多啊！賣相好像一座小火山，擺盤非常別緻，牛肉味濃郁，入口質感軟綿，果然是牛中極品 ，作為高級火煱食材確實非常優質。
皇帝柱貝墨魚丸 $58
墨魚丸超彈牙之餘又充滿柱貝香味，材料比想像中豐富，啖啖都咬到柱貝肉，手打丸果然特別多汁好味道。
手唧黑松露蟹籽魚蓉麵 $88
自己親力親為手唧出來粗幼不一，口感特別豐富而且有層次，黑松露味道濃郁撲鼻，蟹籽爽脆卜卜聲，魚蓉麵空氣感十足，彈牙可口。
轉眼間暢飲開懷大吃了一個晚上，地方坐得舒服，服務細心到位，值得推介再次光臨。
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