122
63
19
等級4
2017-03-18 719 瀏覽
曾幾何時,好到底麵家是全家最愛的麵食,由媽媽從前懷孕,到我們完成學業,都是我們元朗區必吃麵食之一。可是隨著好到底的名氣愈來愈大,連續多年獲得米芝蓮推介,以及不斷擴充營業,變得商業化,昔日的雲吞麵味道被名利洗涮得乾乾淨淨,遺下的只有不用心的製作。還記得以前看似樸素的雲吞麵味道是如何豐富鮮美,充滿鮮蝦的湯頭,現今不復當年,味道偏淡,失望透了。麵條雖然保有彈性,其蝦籽鮮香感統統絕跡在麵中,回不到過去。至於另一靈魂雲吞亦倒退了,雲吞的內餡包得不緊實,有點鬆散。唯一不變的是蝦肉比例,尚算彈牙,迷你輕盈。我所以喜歡吃雲吞,都是因為好到底往日的美味,現在卻不復當年勇,只有退步,沒有進步。希望好到底能重拾過去的風味,不只是懷緬過去。
更多
曾幾何時,好到底麵家是全家最愛的麵食,由媽媽從前懷孕,到我們完成學業,都是我們元朗區必吃麵食之一。

可是隨著好到底的名氣愈來愈大,連續多年獲得米芝蓮推介,以及不斷擴充營業,變得商業化,昔日的雲吞麵味道被名利洗涮得乾乾淨淨,遺下的只有不用心的製作。
雲吞麵
$28
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
還記得以前看似樸素的雲吞麵味道是如何豐富鮮美,充滿鮮蝦的湯頭,現今不復當年,味道偏淡,失望透了。麵條雖然保有彈性,其蝦籽鮮香感統統絕跡在麵中,回不到過去。
雲吞麵
$28
23 瀏覽
1 讚好
0 留言
至於另一靈魂雲吞亦倒退了,雲吞的內餡包得不緊實,有點鬆散。唯一不變的是蝦肉比例,尚算彈牙,迷你輕盈。

我所以喜歡吃雲吞,都是因為好到底往日的美味,現在卻不復當年勇,只有退步,沒有進步。希望好到底能重拾過去的風味,不只是懷緬過去。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$28 (下午茶)