鼎泰豐

營業中

休息中

我時常都好留意食店的服務態度，我覺得要食得真正滿意，食物質數＋環境＋服務是Total package，決一不可．時常聽到人家說 鼎泰豐 點好味點長龍．．．都好想見識下．琴晚星期日睇完戲９點半走上去看看運氣，竟然出奇的不用等位．由入門到坐下都好多侍應講歡迎，也不曉得是國語，台語或是什麼語言，很齊心的感覺．我們選擇了蟹粉小籠包，炸醬麵，荔蓉包．小籠包比我上次在台北店食的還要好，炸醬麵則一般．其中侍應不停的親切服務，侍應相當之多，像打人海戰．好多時生意好的店或生意不好的店，服務都未必會好，沒有定律．其實我看都是管理和士氣的問題．今次鼎泰豐重新在香港再做起來，似乎應該會是長久而成功的一次．