金公館 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

今晚同一班老友在康怡廣場金公館飯聚，開懷暢飲下，叫了不少下酒菜水準而都甚高。特別欣賞他的辣子雞和水煮魚：辣子雞夠乾夠脆，但咬下去仍然有肉汁，味道相當不俗；水煮魚魚肉嫩滑，但我最欣賞的是裏面的雞紅。我本身對豬紅、雞紅等一向印象一般，但是這裏的雞紅真的很好吃，我忍不住了吃了三大塊。以往他的灣仔舊舖，以川菜辣菜著名，搬到太古後新增了不少其他菜式，羊肉、生腸和填鴨都有水準，特別是生腸，入味肥美而不失爽脆，值得一試。因為美味的下酒菜，今晚喝了不少，但是難得和老友共聚，真的相當高興。