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2017-04-23
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復活節假期的第一日，決定輕輕鬆鬆渡過。當然唔少得訓到自然醒然之後直接去食個high tea! 天氣非常好、唔熱唔凍，又有太陽，直係好舒服呢。英式下午茶食得多，今日轉轉口味，食下日式下午茶先。去到中環的espuma。以木及大地色為餐廳主調，令人感到安穩，好配合輕鬆下午餐。見到個menu 已經好興奮😆好多野食😂😂😂下午茶配2杯飲品 升級叫左凍榛子咖啡同埋凍焦糖咖啡。依度嘅咖啡好特別，糖漿係晒下層嘅，一層層充滿層次感，非常刺激視覺效果。起初會怕啲糖漿太多太甜，但係又唔會喎，攪拌後甜到剛剛好。主菜之前先上兩個抹茶蛋糕，配上鮮忌廉抹茶醬及草莓果醬，蛋糕是熱烘烘的，我比較喜歡配上淡淡抹茶味的忌廉抹茶醬。今日主角：日式下午茶。不同一般的英式下午茶，以透明日本飯盒盛載著三層食物，都看得出設計師的心思。由最頂的咸式以至中層濃味甜食及最底層的清淡甜食。層層層次、非常分明。食物份量都是雙份的。咸食層包括蟹子蕎麥面、天婦羅及三文魚飯團。剛好滿足肚子的小小份量，喜歡大蝦天婦羅，啖啖蝦肉。中層咸甜夾雜：醬油丸子、迷你甜薯、黑糖牛乳布丁、日式芝士蛋糕。期待已久的醬油丸子！口感軟糯的丸子配上甜咸的醬油是傳統的日式小吃
英式下午茶食得多，今日轉轉口味，食下日式下午茶先。
去到中環的espuma。
以木及大地色為餐廳主調，令人感到安穩，好配合輕鬆下午餐。
見到個menu 已經好興奮😆好多野食😂😂😂
下午茶配2杯飲品
升級叫左凍榛子咖啡同埋凍焦糖咖啡。
依度嘅咖啡好特別，糖漿係晒下層嘅，一層層充滿層次感，非常刺激視覺效果。起初會怕啲糖漿太多太甜，但係又唔會喎，攪拌後甜到剛剛好。
主菜之前先上兩個抹茶蛋糕，配上鮮忌廉抹茶醬及草莓果醬，蛋糕是熱烘烘的，我比較喜歡配上淡淡抹茶味的忌廉抹茶醬。
今日主角：日式下午茶。不同一般的英式下午茶，以透明日本飯盒盛載著三層食物，都看得出設計師的心思。由最頂的咸式以至中層濃味甜食及最底層的清淡甜食。層層層次、非常分明。
食物份量都是雙份的。咸食層包括蟹子蕎麥面、天婦羅及三文魚飯團。
剛好滿足肚子的小小份量，喜歡大蝦天婦羅，啖啖蝦肉。
中層咸甜夾雜：醬油丸子、迷你甜薯、黑糖牛乳布丁、日式芝士蛋糕。
期待已久的醬油丸子！口感軟糯的丸子配上甜咸的醬油是傳統的日式小吃。日式芝士蛋糕亦非常不錯，小巧已充滿水份。朋友亦很喜歡奶滑的牛乳布丁。
低層的輕味甜食：黑芝麻蕨餅、綠茶紅豆戚風蛋糕、水信玄餅。
朋友吃了藍色的蠂豆花味，而我就吃了透朋的櫻花囗味結束今天的下午茶。張貼
