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2015-07-29
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香港人一直以來也很喜歡韓國美食，前陣子去韓國的旅行團減少，大家都只能繼續留在香港覓食喔，沒想到這天朋友帶我去這一間在屋苑內新開的餐廳，卻彷彿讓我遊了一趟韓國。餐廳開在一個屋苑的小商場內，其實從大圍火車站走過來不遠，如果不想走的話建議可以從沙田坐巴士過來，方便又快捷。雖然只是開了不到一個月，但我們到達的時候已經有很多人在門外排隊，看來這間餐廳很受寵耶，店內的座位夠多，店面寬敞，而且環境光猛，裝修簡單但卻很有品味，有彩色的塗鴉，可愛的路牌，也有不同的擺設，讓整家店都多了一份時尚的感覺。聽說這間餐廳是一個香港人跟韓國人開的，而且侍應當中也有一些韓國的工讀生，廚師當中也有韓國人坐陣，聽到這句我原本擔心屋苑餐廳質素的心情立刻消失了，非常期待這一頓晚餐。打開MENU，先有第一個驚喜，全部都是用畫的食物非常吸引我，不但很可愛而且很有心思，願意把心機放在這些小事物上的餐廳，相信不會讓人失望。樽裝水﹑銀杯子﹑鐵碗子﹑和韓式的醬料都讓我想起在韓國旅行的一點一滴，點完菜以後跟朋友聊聊天，談談平常小事，坐在這餐廳中不知道為什麼特別的放鬆，可能是因為旁邊還蠻多一家人的客人，很難找到一間韓國餐廳有這麼平民的感覺。
雖然只是開了不到一個月，但我們到達的時候已經有很多人在門外排隊，看來這間餐廳很受寵耶，店內的座位夠多，店面寬敞，而且環境光猛，裝修簡單但卻很有品味，有彩色的塗鴉，可愛的路牌，也有不同的擺設，讓整家店都多了一份時尚的感覺。
聽說這間餐廳是一個香港人跟韓國人開的，而且侍應當中也有一些韓國的工讀生，廚師當中也有韓國人坐陣，聽到這句我原本擔心屋苑餐廳質素的心情立刻消失了，非常期待這一頓晚餐。
打開MENU，先有第一個驚喜，全部都是用畫的食物非常吸引我，不但很可愛而且很有心思，願意把心機放在這些小事物上的餐廳，相信不會讓人失望。
樽裝水﹑銀杯子﹑鐵碗子﹑和韓式的醬料都讓我想起在韓國旅行的一點一滴，點完菜以後跟朋友聊聊天，談談平常小事，坐在這餐廳中不知道為什麼特別的放鬆，可能是因為旁邊還蠻多一家人的客人，很難找到一間韓國餐廳有這麼平民的感覺。
前菜跟餐湯前菜附有泡菜跟芽菜，芽菜很新鮮，可是我非常愛這裡的泡菜。香港一般的泡菜其實跟韓國吃到的有點不同，我自己比較喜歡吃韓國的偏酸帶辣的味道，這裡是偏韓國口味的，配上紫菜湯來吃，清湯的味道有解掉一點點辣但這時候又再吃一塊泡菜刺激一下，對於開胃很有幫助。不得不提的是紫菜湯很足料，內裡有非常多的小肉碎粒。
蜜糖炸雞首先來了一客小吃蜜糖炸雞，只看賣相已經覺得很吸引，因為盤子裡沒有過多的油粉，不會讓女生卻步。一咬下去的時候，因為炸粉很薄，而且很鬆脆，裡面雞肉的肉汁就滲出來了。我喜歡它的雞肉很嫩，不會因為是炸雞而讓裡面的肉有太熟的感覺，可見廚師的功力很高。而且外面的炸皮塗上了一層薄薄的蜜糖，微甜的味道修飾了油膩的感覺，很好。
火焰芝士拉豬仔骨一端上桌，我跟朋友的心心眼就出現了，不但擺盤可愛而且還未吃就已經垂涎三尺了吧？中間的圓圈裡放了滿滿的芝士跟已經用辣醬煮好的豬仔骨，然後繞著圓圈的是蛋漿﹑粟米跟芽菜，給客人配著吃。連鄰座剛到的客人也忍不住問我們說這個叫什麼，他們也想叫，你就知道它的吸引力有多大了吧。
侍應很純熟的幫我們撈著芝士，他說因為烤芝士的溫度需要剛剛好，要不然就很容易會燶掉，所以侍應都會代勞。看著他專業的手勢，認真的注視著芝士的熟度然後把它撈起來，包著那一塊豬仔骨，熟練的動作已經替這道菜加分很多喔。
放著碗子裡的是厚厚的芝士包著豬仔骨，侍應也幫我們把剩下的芝士放到旁邊的粟米上，讓兩者配著吃。那芝士雖然厚厚的，一咬下去卻不會太硬，齒甲留有芝士的香味，配著筷辣的豬仔骨，豬肉也很軟，很容易就能分開肉跟骨，真的很好吃，喜歡芝士的朋友可不要錯過喔！
吃完之後，再吃點旁邊的蛋漿跟芽菜，能夠清洗一下濃味的口腔，再準備下一道菜，非常貼心。漢拿山芝士蛋岩豚肉炒飯
韓國的女侍應走過來幫我們炒飯，還主動跟我們用英文聊天，她的英文算是非常好，原來是來讀書的大學生，而且人很親切，笑容滿面，她一邊用流利的英語跟我們聊天一邊炒著飯，服務非常週到。
首先在鍋上加白飯，然後逐一的加上配料在炒，再加上調汁跟辣醬，炒飯的溫度可以說是剛好。最後她關上了火之後，再在飯的旁邊加上了蛋漿，用鍋的熱度把它烘熟，那蛋就在半生熟的情況下，再細心的把飯分成四份，一份份的分到碗子裡，客人可以說是完全不需要費心，單是這樣的服務就值得獲得掌聲了吧。
飯炒得很香，雖然加上了辣醬，可是吃下去卻不會辣到嗆鼻，只是把飯的味道調了出來，豚肉切成一小塊一小塊的也很容易入口。配上了雜菜跟豚肉，再用蛋包著吃，多重的口感同時間出現的感覺很棒。順帶一提她也在蛋漿裡加上了一些小芝士碎，讓蛋的口感也增多了，讓平凡的蛋裡也多了一份嚼勁。
雜菜鍋因為想要健康一點我們還叫了一個雜菜鍋，鍋上放滿了不同的菜類，侍應再上面淋上了一些湯汁跟麵豉醬，又再即席在我們面前把醬汁炒好，讓每條菜也能添上了麵豉的香味。
本身看到的時候還有點害怕這一道菜會過於清淡，沒想到吃起來卻令我非常驚喜。麵豉的味道不會太濃，卻融入了新鮮的蔬菜中，每一片瓜每一棵菜咬下去的時候都能感受到那份香味，又不失健康的原則，很值得給一個大拇指喔！
忌廉插柚子沙冰這個是新款的飲料，一大樽的忌廉倒掛在杯邊，配上一大杯的柚子梳打，光是用型就已經很有創意了吧？這個設計很值得稱讚喔！
還以為看得可愛喝起來不會怎麼樣，卻沒想到兩者是意料之外的搭！兩者的味道天衣無縫的搭起來了，雖然我沒有很喜歡喝柚子，不過也喝了幾口，覺得它裡面有一些小小的柚子皮調味，而且忌廉的甜度洗走了柚子的苦味，這個確實很值得一試。
草莓梳打草莓的飲品真的是一線之差，很容易就會變成藥水味，不過幸好這一杯的草莓梳打卻沒有跨過那條線，所以喝起來口感很好，微酸的草莓味洗刷了一下整頓晚飯的重口味，配上小顆的草莓跟火龍果，幫助消化，是女生的最愛。
走進來之前確實沒想到在屋苑內的這一間餐廳能夠做到這麼高的質素，我自己是覺得以它的食物品質和服務，是比某些現在很火紅卻要排長龍的韓國連鎖餐廳還要好。現在夏天，應該有蠻多朋友會約在星期六日去踩單車，以大圍為終點站的話可以一整班朋友前來嘗試一下。雖然沙田現在有很多餐廳，可是人潮特別多，如果想要避開人潮又不想去太遠的話，這裡絕對是一個值得推介的好選擇喔！
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