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2019-01-14
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Firebird是一間新派日式居酒屋，店內格局有點像酒吧餐廳。店面雖然不大，桌與桌的距離亦比較近，但晚晚都很旺場，而且亦有氣氛，所以最好預先訂座。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐牌選擇非常豐富，前菜、壽司刺身、串燒、燒物、揚物、鍋物和飯麵都有，當然亦不少得西日不同酒品。Firebird在一月舉行Sake Fair，一點完菜，侍者先送來每人一杯Welcome Drink，是清酒加梳打水，入口有清酒香味之餘甜甜地，非常易入口，連平時不好酒的我都覺得好飲。Lave Flow($78)這是一杯由菠蘿、士多啤梨和焦糖牛奶調製的飲料，顏色鮮艷吸引，味道酸酸甜甜幾好飲，不過用高杯比較難飲，每次都要把它拿到杯底低於枱面才能飲到。Sake Sangria($88)Sangria平時食西班牙都會飲到，這個Sake Sangria則是變奏版，除了各式水果和紅酒，還加了清酒，酒味不算太重，味道幾特別。火山熔岩鮭魚卷($98)這個火山熔岩鮭魚卷頂層是炸蘿蔔絲，下面是鮭魚卷，鮭魚卷上以芝士沙律醬模仿熔岩，睇得又食得。鮭魚卷的飯粒很有彈性，加上芝士沙律醬，非常滋味，絕對是必點菜式。帝皇蟹海鮮鍋($398)這個帝皇蟹海
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餐牌選擇非常豐富，前菜、壽司刺身、串燒、燒物、揚物、鍋物和飯麵都有，當然亦不少得西日不同酒品。
Firebird在一月舉行Sake Fair，一點完菜，侍者先送來每人一杯Welcome Drink，是清酒加梳打水，入口有清酒香味之餘甜甜地，非常易入口，連平時不好酒的我都覺得好飲。
Welcome Drink
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Lave Flow($78)
這是一杯由菠蘿、士多啤梨和焦糖牛奶調製的飲料，顏色鮮艷吸引，味道酸酸甜甜幾好飲，不過用高杯比較難飲，每次都要把它拿到杯底低於枱面才能飲到。
Lave Flow
$78
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Sake Sangria($88)
Sangria平時食西班牙都會飲到，這個Sake Sangria則是變奏版，除了各式水果和紅酒，還加了清酒，酒味不算太重，味道幾特別。
Sake Sangria
$88
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火山熔岩鮭魚卷($98)
這個火山熔岩鮭魚卷頂層是炸蘿蔔絲，下面是鮭魚卷，鮭魚卷上以芝士沙律醬模仿熔岩，睇得又食得。
火山熔岩鮭魚卷
$98
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鮭魚卷的飯粒很有彈性，加上芝士沙律醬，非常滋味，絕對是必點菜式。
火山熔岩鮭魚卷
$98
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帝皇蟹海鮮鍋($398)
這個帝皇蟹海鮮鍋是二人份量，海鮮鍋非常大堆頭，內有帝皇蟹腳、蠔、三文魚、豆腐、蔬菜和本菇。
帝皇蟹海鮮鍋
$398
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三文魚都幾厚切大塊，不用煮熟都食得。
帝皇蟹海鮮鍋
$398
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蠔有四大隻，隻隻都幾飽滿，大約煮幾分鐘就吃得，非常嫩滑多汁。
帝皇蟹海鮮鍋
$398
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帝種蟹腳幾粗壯多肉，一絲絲的蟹肉很鮮甜。
帝皇蟹海鮮鍋
$398
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烏冬($28)
因為怕不夠飽，所以另外追加一份烏冬。食完蟹鍋內所有食材，就可以把烏冬放在鍋內，因為烏冬本身都已經煮熟，所以略為加熱就食得。
烏冬
$28
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煮完帝皇蟹的湯汁味道真是超濃郁，用來配烏冬就最適合不過。烏冬很煙韌滑溜，飽肚又好吃。
烏冬
$28
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總結，食物有水準價錢亦合理，反而飲料特別是無酒精的特飲定價略為進取，如果不執意要點飲料，Firebird都算抵食。
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