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2021-04-09
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最近朋友發現尖沙咀棉登徑附近有好多特色日本料理餐廳，就約了去這間名字非常特別的餐廳。（可能是她也覺得我很想去日本嵐山！）當日都頗多人的，被安排了坐bar 台位置，可以邊吃邊看到師傅在燒串燒，esp 見到飯糰燒得好靚！睇到都想食！- 刺身去日本餐廳當然要吃點刺身，和朋友點了油甘魚、立魚、三文魚和吞拿魚刺身，全部都是厚切的，口感好之餘好夠凍同鮮甜。特別喜歡油甘魚刺身，脂肪比例一流，軟身得來好鮮甜。吞拿魚刺身肉質軟嫩，鮮甜度100分！- 壽司🍣這裡都頗多非一般壽司店可以吃到的特色魚種，分別點了伊左目、左口魚、深海池魚和赤身壽司。伊佐木壽司為比較少見的壽司款式，吃起來柔軟多脂，口感幾好。另外非常喜歡赤身壽司，用上上乘的吞拿魚，入口即溶且肉質嫩滑！每件壽司都加了wasabi和豉油，飯入味之餘襯托出魚生的鮮甜味。- 串燒🍢對著串燒烤爐，總覺得要點一些串燒才算盡興，串燒燒得非常出色！根據看著他們燒的非正式統計，全晚最多人點的是白活鰻，一試之下的確頗特別的，魚肉嫩滑之餘，烤得好香。而雞肝的調味料非常香，在脆脆的外皮上還加了芝麻，口感好好。雞腎亦用了胡椒作調味才烤，惹味香口😋- 天婦羅🍤好味的日本菜總令
當日都頗多人的，被安排了坐bar 台位置，可以邊吃邊看到師傅在燒串燒，esp 見到飯糰燒得好靚！睇到都想食！
- 刺身
去日本餐廳當然要吃點刺身，和朋友點了油甘魚、立魚、三文魚和吞拿魚刺身，全部都是厚切的，口感好之餘好夠凍同鮮甜。
特別喜歡油甘魚刺身，脂肪比例一流，軟身得來好鮮甜。吞拿魚刺身肉質軟嫩，鮮甜度100分！
兩切油甘魚刺身
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- 壽司🍣
這裡都頗多非一般壽司店可以吃到的特色魚種，分別點了伊左目、左口魚、深海池魚和赤身壽司。
伊左目壽司
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伊佐木壽司為比較少見的壽司款式，吃起來柔軟多脂，口感幾好。
另外非常喜歡赤身壽司，用上上乘的吞拿魚，入口即溶且肉質嫩滑！
每件壽司都加了wasabi和豉油，飯入味之餘襯托出魚生的鮮甜味。
白活鰻
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蕯摩赤雞肝
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- 串燒🍢
對著串燒烤爐，總覺得要點一些串燒才算盡興，串燒燒得非常出色！
根據看著他們燒的非正式統計，全晚最多人點的是白活鰻，一試之下的確頗特別的，魚肉嫩滑之餘，烤得好香。
而雞肝的調味料非常香，在脆脆的外皮上還加了芝麻，口感好好。雞腎亦用了胡椒作調味才烤，惹味香口😋
天婦羅盛盒
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- 天婦羅🍤
好味的日本菜總令人開胃，朋友還點了天婦羅盛盒，製作同樣有心思。天婦羅皮香脆得來薄身的，不會讓人感覺在吃炸粉，而且不油膩。
天婦羅🍤大大隻的用上鮮蝦，肉質好好。另外都好欣賞矮瓜，連入面的皮也炸得香脆。
蘆筍海膽炒飯
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最後還點了大大碟的蘆筍海膽炒飯，每一口飯都充滿了海膽香味，還有爽甜的露荀，幾出色。
值得一讚的是店員服務好好，亦會及時幫到您處理需要。
下次經過時再來嵐山吃正宗日本菜😋😋😋
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