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2021-11-25
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近來天氣轉涼就最適合吃火鍋了～近來想不到吃什麼就會選擇火鍋🤣這間火鍋店在瑞生酒店樓上，裝修新淨舒服，而且服務員態度也很親切，上菜前會先提供九宮格醬料讓你自己調配味道。•･金牌花膠雞鍋 $𝟹𝟼𝟾湯底的賣相很精緻！造型很像福袋，原來是以腐皮包住花膠和雞等材料，之後店員會剪開腐皮再倒入雞湯！煮滾一陣後就可以先喝湯～很濃郁的雞湯，花膠和雞件也很足料，且不會太鹹，喝完亦不會口渴！•･西班牙黑毛豬 $𝟷𝟾𝟾豬肉件偏薄身，口感爽彈不乾柴，如果份量再多點就好～•･手打鹹蛋黃蝦丸(半份) $𝟻𝟸蝦丸爽口彈牙，內餡是鹹蛋黃，但不是流心的～•･極茜豚肉餃(半份) $𝟺𝟾很推介這道！芫茜控一定要試🤣芫茜和豚肉的份量是2:1，芫茜味很突出，且豚肉餡不肥膩，餃子皮夠薄身，吃幾粒都可以🤤•･自家製紫菜響鈴 $𝟾𝟾響鈴包着紫菜後再炸，口感更鬆脆！浸入湯吃又是另一種口感🤤我個人是喜歡浸淋後的響鈴🤣不過相對會較油膩，吃兩件已經有點滯～
•･金牌花膠雞鍋 $𝟹𝟼𝟾
湯底的賣相很精緻！造型很像福袋，原來是以腐皮包住花膠和雞等材料，之後店員會剪開腐皮再倒入雞湯！煮滾一陣後就可以先喝湯～很濃郁的雞湯，花膠和雞件也很足料，且不會太鹹，喝完亦不會口渴！
•･西班牙黑毛豬 $𝟷𝟾𝟾
豬肉件偏薄身，口感爽彈不乾柴，如果份量再多點就好～
•･手打鹹蛋黃蝦丸(半份) $𝟻𝟸
蝦丸爽口彈牙，內餡是鹹蛋黃，但不是流心的～
•･極茜豚肉餃(半份) $𝟺𝟾
很推介這道！芫茜控一定要試🤣芫茜和豚肉的份量是2:1，芫茜味很突出，且豚肉餡不肥膩，餃子皮夠薄身，吃幾粒都可以🤤
•･自家製紫菜響鈴 $𝟾𝟾
響鈴包着紫菜後再炸，口感更鬆脆！浸入湯吃又是另一種口感🤤我個人是喜歡浸淋後的響鈴🤣不過相對會較油膩，吃兩件已經有點滯～
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