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2017-12-14
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睇相的確好吸引！上面塊火炙厚切豚肉更吸引！個湯望落好似好重骨膠原，因為好似打左茨咁，密度好高...一飲...又係另一回事，濃豬骨湯？完全感覺唔到濃喺邊度？要好刻意去細昧，先會感覺到有豬骨味嘅存在，豬骨味非常淡，沒有層次可言，非常敗北。味蛋做得唔錯，QQ彈，非常流心。筍好爽口，可除膩感，但略嫌「尿騷」味道過重，味道唔好聞。麵係幼麵條，揀咗適中硬度，口感普普通通，略似水未大滾而浸熟麵嘅口感，冇乜生命力。炙燒豚肉唔錯，雖然係五花腩肉，但一啲都唔覺油膩，一半肥一半瘦，瘦嘅部分入口鬆化，肉質軟淋淋 ，而肥嘅部分雖然食起上嚟唔會油淋淋，由於太有罪惡感，只好一啖起兩啖止。總括都係普通一般，因為個湯真係...冇乜誠意。題外話：侍應可以單手拎到兩個水杯，技術的確好好！但由於衛生問題，請都係一手拎一隻水杯，最好拎水杯下半部，杯口邊係直接用口飲水嘅位置，唔好太噁心，完全唔覺得侍應執完檯未洗手係會乾淨囉！
上面塊火炙厚切豚肉更吸引！
炙燒豚肉味蛋拉麵
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個湯望落好似好重骨膠原，因為好似打左茨咁，密度好高...一飲...又係另一回事，濃豬骨湯？完全感覺唔到濃喺邊度？要好刻意去細昧，先會感覺到有豬骨味嘅存在，豬骨味非常淡，沒有層次可言，非常敗北。
味蛋做得唔錯，QQ彈，非常流心。
筍好爽口，可除膩感，但略嫌「尿騷」味道過重，味道唔好聞。
麵係幼麵條，揀咗適中硬度，口感普普通通，略似水未大滾而浸熟麵嘅口感，冇乜生命力。
炙燒豚肉唔錯，雖然係五花腩肉，但一啲都唔覺油膩，一半肥一半瘦，瘦嘅部分入口鬆化，肉質軟淋淋 ，而肥嘅部分雖然食起上嚟唔會油淋淋，由於太有罪惡感，只好一啖起兩啖止。
總括都係普通一般，因為個湯真係...冇乜誠意。
題外話：侍應可以單手拎到兩個水杯，技術的確好好！但由於衛生問題，請都係一手拎一隻水杯，最好拎水杯下半部，杯口邊係直接用口飲水嘅位置，唔好太噁心，完全唔覺得侍應執完檯未洗手係會乾淨囉！
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