影片
更多
2019-02-13
9222 瀏覽
新年兼逢情人節，少不得兩口子的慶祝！柏景餐廳新出以花膠及海參為主題的「珍饈百味慶豐年」自助餐，獲食友的一致好評，加上網上預約低至半價優惠，當然不能錯過。 一進場，首先是多樣化的凍海鮮：青口、翡翠螺、龍蝦仔、熟蝦、雪蟹腳、龍蝦鉗等，配上多款不同醬汁，來逗海鮮迷的歡心。 接著是種類應有盡有的自助沙律吧，加上日式吞拿魚沙律配鮮果沙沙、傳統鮮蝦雜果沙律、健康的紅菜頭香橙沙律、特色扒雞胸沙律、醉香雞翼、五香牛展、胡椒燻牛肉、雜錦肉腸、莎樂美腸，連同刁草三文魚及煙三文魚。好豐富的冷盤！ 接著還有三文魚、八爪魚、鯛魚、甜蛋、三文魚子刺身、多款壽司及和風冷麵選擇；對面則是南瓜忌廉湯、蓮藕鱆魚豬骨湯、菠菜芝士撻、炸印式雜菜、印度雜菜咖哩、印度飯等。 印象中這裡的即煮意粉水準不錯，但那裡吃得下？之後又有一系列奶皇包、素粉果、蟹籽燒賣皇、珍珠雞等蒸點心，拌著幾款好意頭又味道佳的過年菜：花開富貴（蟹皇西蘭花）、鮑汁煎釀海參、腿果西芹炒花膠蝦仁，全都值得一吃。 轉角有更多熱盤，包括清煎比目魚、當紅炸子雞、火樹銀花（桂花炒花膠絲）、有錢人炒飯（加了瑤柱、蝦、帶子及八爪魚的海鮮炒飯），以及自選醬汁（
一進場，首先是多樣化的凍海鮮：青口、翡翠螺、龍蝦仔、熟蝦、雪蟹腳、龍蝦鉗等，配上多款不同醬汁，來逗海鮮迷的歡心。
接著是種類應有盡有的自助沙律吧，加上日式吞拿魚沙律配鮮果沙沙、傳統鮮蝦雜果沙律、健康的紅菜頭香橙沙律、特色扒雞胸沙律、醉香雞翼、五香牛展、胡椒燻牛肉、雜錦肉腸、莎樂美腸，連同刁草三文魚及煙三文魚。好豐富的冷盤！
接著還有三文魚、八爪魚、鯛魚、甜蛋、三文魚子刺身、多款壽司及和風冷麵選擇；對面則是南瓜忌廉湯、蓮藕鱆魚豬骨湯、菠菜芝士撻、炸印式雜菜、印度雜菜咖哩、印度飯等。
印象中這裡的即煮意粉水準不錯，但那裡吃得下？之後又有一系列奶皇包、素粉果、蟹籽燒賣皇、珍珠雞等蒸點心，拌著幾款好意頭又味道佳的過年菜：花開富貴（蟹皇西蘭花）、鮑汁煎釀海參、腿果西芹炒花膠蝦仁，全都值得一吃。
轉角有更多熱盤，包括清煎比目魚、當紅炸子雞、火樹銀花（桂花炒花膠絲）、有錢人炒飯（加了瑤柱、蝦、帶子及八爪魚的海鮮炒飯），以及自選醬汁（豉椒汁、黑椒汁、泰式辣汁）的即煮青口。
更多美食還有：印式羊肉咖哩、比吉打龍脷柳、慢煮一口紅酒芥末牛肋肉、薯蓉菠菜焗海鮮、扒香草羊架，還有每次來到必食、一隻絕不夠喉的芝士白汁焗波士頓龍蝦！
最後穿過由雞翼、牛仔骨、秋刀魚及燒菠蘿組成的精選燒烤，以及最後的燒原條西冷牛肉後，就來到甜品區。
偌大的甜品櫃上，擺放著讓我邊打邊掉口水的開心果蛋糕、伯爵茶朱古力蛋糕、日式芝士蛋糕、牛油蛋糕、熱情果芝士蛋糕、焦糖燉蛋、士多啤梨卷、蜂蜜牛奶布甸、蝶豆花蒟蒻凍、芒果布甸、紅豆糕、士多啤梨意大利芝士蛋糕等，背後還有即製 Waffle 機呢！
而對面則有黃金蛋撻、杏仁曲奇、除黃糖又有桂花糖水的豆腐花、暖牛油麵包布甸配雲呢拿汁、朱古力噴泉、棉花糖、自助班戟機、冰花海參燉六福糖水，加上新鮮水果、芝士區及乾果區，還有自助熱飲。
場內還設有 Movenpick 雪糕櫃，提供六款雪糕／雪葩任食，還可配搭不同的配料及多款糖果；在入口另一邊還有汽水、果汁及排毒養生飲料如紅菜頭梨汁任飲，十分豐富！自助晚餐$638起，網上預訂可享高達半價優惠，因此來吃的人絡繹不絕呢～
冬天就是好胃口，難得放下兩小魔更是心情輕鬆；第一輪就來了那麼大堆頭，要清光也是沒有問題啦！除了素來愛吃的海鮮、點心及燒烤，特別推介味道鮮美又富膠質的鮑汁煎釀海參，乾身的火樹銀花（桂花炒花膠絲）也吃了不少。
如是新春期間到訪，記得也要留些胃納給可愛的豬仔撈起沙律，賣相及味道都十分優！之後再來一盅美味足料的燉湯，以及加碼 encore 的龍蝦及燒烤，又差不多要進入甜品環節了～
無論何時，Movenpick 雪糕都是我的主打，不過這天還要加上美味滋潤的冰花海參燉六福糖水。六福包括紅棗、杞子、蓮子、雪耳、圓肉、百合，香甜又有益，女生不喝對不起自己！據知餐廳還會輪流推出美顏鮮奶燉花膠，花膠迷真不可錯過～
同時也記錄一下這裡種類超豐富的早餐：除了雪糕櫃沒開放，基本上早餐與午晚餐開放的區域是一樣的多啊！水果、乳酪、果汁、穀物、蛋類、沙律、芝士、麵包、點心、麵檔、粥檔、中西式熱盤一應俱金，超豐富的說～
這樣看來，元宵前都不能再提減肥了！
張貼
