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2019-10-20
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近日氣氛太差, 好少出街食飯, 趁中午公幹完畢順便來到附近中環霸嗎拉麵吃碗拉麵。霸嗎拉麵裝修格局是典型的日本拉麵店所有食品自己tick, 拉麵按個人喜好軟硬度自己選擇, 亦可選擇走青、走一荀等, 方便快捷。濃厚猪骨豚肉玉子拉麵 ($88)拉麵有豚肉筍條溏心蛋青蔥, 配豬骨醬油湯底， 先來呷一口湯底， 有豬骨香及淡淡的醬油香， 湯底比較杰身， 味道適中， 不偏鹹 , 豚肉鹵得好冧滑， 瘦肉部分一啲都唔鞋口， 可惜只係得一塊， 下次要加碼。拉麵我選了中硬度, 口感軟彈煙韌兼備。沒想到溏心蛋係原隻上， 打開蛋黃呈流心狀態， 色澤紅豔， 入口香滑， 蛋白都浸得好嫩滑， 還有醬油的豉香， 好食!辛辣唐揚炸雞 ($38/五件)想食肉， 再來一個辛辣炸雞， 五大件炸雞收$38 抵食！炸漿薄薄的， 雞肉剛剛熟， 看得見的肉汁， 皮炸得脆脆的， 肉入口嫩滑， 配埋佢個辣醬勁香辣惹味, 食畢, 滿足離場!!
霸嗎拉麵裝修格局是典型的日本拉麵店
所有食品自己tick, 拉麵按個人喜好軟硬度自己選擇, 亦可選擇走青、走一荀等, 方便快捷。
濃厚猪骨豚肉玉子拉麵 ($88)
拉麵有豚肉筍條溏心蛋青蔥, 配豬骨醬油湯底， 先來呷一口湯底， 有豬骨香及淡淡的醬油香， 湯底比較杰身， 味道適中， 不偏鹹 , 豚肉鹵得好冧滑， 瘦肉部分一啲都唔鞋口， 可惜只係得一塊， 下次要加碼。
拉麵我選了中硬度, 口感軟彈煙韌兼備。
沒想到溏心蛋係原隻上， 打開蛋黃呈流心狀態， 色澤紅豔， 入口香滑， 蛋白都浸得好嫩滑， 還有醬油的豉香， 好食!
辛辣唐揚炸雞 ($38/五件)
想食肉， 再來一個辛辣炸雞， 五大件炸雞收$38 抵食！
炸漿薄薄的， 雞肉剛剛熟， 看得見的肉汁， 皮炸得脆脆的， 肉入口嫩滑， 配埋佢個辣醬勁香辣惹味, 食畢, 滿足離場!!
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