御膳

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記得之前友人提過御膳這觀塘知名的私房菜、亦帶過她外公來吃生日飯說挺不錯。媽媽想吃中菜，今晚特地帶家人來一試。首先送來這砂窩什菌龍躉骨湯、哇～一喝就知真材實料、魚湯熬得很濃、感覺很有火侯、不知不覺間喝了三碗！麻辣鹵水拼盤分別是麻辣牛肚、青瓜雞絲和豬肚。先吃唔辣的豬肚、冇肥膏喺中間仲好入味。青瓜雞絲幾滑、有點像手撕雞。牛肚爽口、麻辣刺激味蕾好開胃飽滿大隻的蟶子王特別爽口、上面鋪滿蒜蓉、吸收了精華的粉絲好美味菊子魚採用養魚東星斑、魚肉炸成朵朵菊花般，外脆內嫩，上面以柚子皮、柚子肉造的醬酸甜清新。同樣以果醬做的士多啤梨骨色澤鮮豔、上面有粒粒士多啤梨、甜而不膩。金絲翡翠鳯尾蝦蝦肉爽口彈牙、冬瓜和冬菇清清的一解膩滯。金華玉樹雞 雞件伴以金華火腿、以蜜餞過、甜甜的有鹹香。碧綠炒花枝西蘭花和鮮魷都炒得有鑊氣。招牌炒飯飯粒炒得乾爽唔黏、好足料有雞蛋、帶子粒和鮮蝦、味道剛好吃到這裡都飽翻了、甜品也沒有吃。最愛這裡的老火湯、拼盤、菊子魚，其他菜式都很不錯、每人大概只需$380，幾抵食我們沒有點蟹、但看見廚師替鄰桌親自在外面抓了隻蟹回來、還在動、好生猛呢相信炒蟹亦是這裡的招牌菜、值得一試。