南瀛水產

老闆知道我鍾意食海鮮，就帶了我出去試下磯燒海鮮。香蒜牛舌放了點檸檬汁去掉了油膩感，入口牛味濃郁，牛舌不厚不薄，肉質爽彈，而且燒至有牛油香，加上惹味蒜香。南瀛玉子燒看似普通，但上枱時還冒煙，玉子燒是新鮮做起，配上蘿蔔泥，蛋香味道十足，而且十分香滑。海鮮盛合包括了活鮑、蠔、扇貝、蜆、蝦及蟹柑，每款兩件，十分豐富，海鮮全部都很新鮮，尤其是鮑魚，上枱時還動，鮑魚爽彈；而蠔肉不會燒得太乾，保持濕潤，爽口有蠔汁；其他海鮮都不俗，全部都加了清酒去煮，既能提鮮亦令海鮮不會燒至過乾。梅酒梳打酒味較濃，梅味出眾，反而白桃燒酎淡淡桃香，但味道較似梳打水，沒有酒香。磯燒過程都由店員負責，十分專業，充分發揮食材皂山原汁原味，值得一讚。