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2011-05-26
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以前到過中環蓮香樓飲茶,傳統中式點心雖然不俗, 但奈何地方很迫人又多, 而且點心一推出來便已經售罄, 吃不到心儀的點心. 之後聽說蓮香居的食物和蓮香樓很相似, 但地方較寬敞, 於是決定前去一試. 星期六的中午時分, 酒樓的客人很多. 地方雖然較寬敞, 但太多人的關係, 枱子卻擠在一起. 幸好, 在老侍應的幫忙下, 花了幾分鐘就已經找到位子坐下. 這間蓮香居的裝修與蓮香樓很不同, 前者就像一般的中式酒樓, 後者就是傳統六十年代的舊式酒樓格局. 不過, 菜式和點心就幾乎完全一樣; 還有, 連黃銅色的大水煲和茶盅也一模一樣.今次主要希望吃到一些舊式點心, 所以只點了馬拉糕, 蝦餃, 牛肉腸粉, 蘿蔔糕, 义燒酥, 雞球大飽和豬肚燒賣.馬拉糕很鬆軟, 蛋味也香, 與大榮華的水準有得比! 蝦餃一般大小, 味道也是一般, 當中以筍粒較香.牛肉腸粉的腸皮也滑, 但米香味一般, 沒甚特別. 蘿蔔糕的蘿蔔和粉比例剛好, 不會太硬但又有一絲絲的蘿蔔, 臘味一般多, OK之作.义燒酥算香口, 义燒也多, 但底部較油膩.雞球大飽是鎮店之點心之一, 也是最想吃的點心. 眼前的雞球大飽比我的拳頭還要大! 打開一
星期六的中午時分, 酒樓的客人很多. 地方雖然較寬敞, 但太多人的關係, 枱子卻擠在一起. 幸好, 在老侍應的幫忙下, 花了幾分鐘就已經找到位子坐下. 這間蓮香居的裝修與蓮香樓很不同, 前者就像一般的中式酒樓, 後者就是傳統六十年代的舊式酒樓格局. 不過, 菜式和點心就幾乎完全一樣; 還有, 連黃銅色的大水煲和茶盅也一模一樣.
今次主要希望吃到一些舊式點心, 所以只點了馬拉糕, 蝦餃, 牛肉腸粉, 蘿蔔糕, 义燒酥, 雞球大飽和豬肚燒賣.
馬拉糕很鬆軟, 蛋味也香, 與大榮華的水準有得比!
蝦餃一般大小, 味道也是一般, 當中以筍粒較香.
牛肉腸粉的腸皮也滑, 但米香味一般, 沒甚特別.
蘿蔔糕的蘿蔔和粉比例剛好, 不會太硬但又有一絲絲的蘿蔔, 臘味一般多, OK之作.
义燒酥算香口, 义燒也多, 但底部較油膩.
雞球大飽是鎮店之點心之一, 也是最想吃的點心. 眼前的雞球大飽比我的拳頭還要大! 打開一看, 材料也很豐富: 雞肉, 豬肉, 冬菇, 鵪鶉蛋等等. 雖然材料豐富, 飽身也夠熱, 但吃起來卻沒有想像中那般好吃, 鮮味也欠奉, 只是一個特大的飽而已.
豬肚燒賣也是一樣現在甚少見的點心. 豬肉燒賣味道不俗, 豬肚雖然很大塊, 可是, 咬下去卻很硬, 很有嚼勁, 而且沒有味道, 大概是用雪藏貨吧! 是一個令人失望的點心.雖然部分點心令人失望, 但大部分也算OK. 感覺上這裡的食物質素與蓮香樓也相約. 至於誰是正宗, 這個問題其實不重要, 最重要是好味道, 價錢, 侍應和地方都OK, 自然會回頭再幫襯.
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