鼎泰豐

營業中

休息中

每次經過沙田，都心思思想試下鼎泰豐，奈何每次等位輪候時間實在太久，欠缺耐性的我，唯有抱著’下次再試’的心態。這次見排隊的人潮不算多，所以還是㩒飛攞籌等等看。幸運地，等了約15分鐘已可安排入席了。來到鼎泰豐，無論如何也要來個蟹粉小籠包，於是我們商量一下後，點了一客小籠包，紹興酒醉雞，辣味小黃瓜，蒜香粉皮肉，香蔥伴麵.很可惜，沙田店不供應蟹粉小籠包，於是我們改了小籠包罷了。整體上，餐廳環境乾淨，席與席間隔也非常好，2口子聊天也不被打擾的。上菜時間也算快，所有食物熱騰騰送到面前。很喜歡蒜香粉皮肉，我食落口感覺沾上椰子油的味道，恰到好處。小籠包不算皮薄，但勝在肉汁夠香甜，所以每一口小籠包配上四濺的肉汁也算不過不失。另外小黃瓜也很入味，擺放上碟也很精美，總算滿足了視覺享受。拌麵也算是這次晚餐的畫龍點睛，每一條都細緻綿密而不失咬口。紹興酒醉雞是唯一我覺得一般的一道菜，雞肉不嫩滑，而且好像擺放了很久。