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2019-11-27 0 瀏覽
早排去接女友收工,原來佢樓下開左間新食肆,日頭係茶記,夜晚就做火鍋店,早排搵左日同等埋女友收工去試下。我地兩條友坐卡位,中間放粥底火鍋,另外會外置一架車仔放食物,所以位置寬敞,就算所有食物到齊都唔會迫。呢到火鍋以位計,除了竹蔗水及汽水任飲,其他食材都是以位計算。我地叫了兩個套餐,一份龍蝦餐(每位半隻)、海蟹餐(每位半隻),用黎做粥底火鍋。未正式食火鍋之前先黎前菜2款,拍青瓜 &炆花生,未食主菜之前用黎開胃幾好。之後就有兩隻蒜蓉泰醬焗青口,好重蒜蓉味,入口味道香濃。仲有個材料充足的時令燉湯,飲落清甜應該冇味精。------------------------------終於黎到主菜,即上海鮮拼盤:聖子皇、貴妃蚌、多寶魚、黃金蜆、海蝦、時令貝,我地仲點了2隻新鮮飽魚,加埋套餐果半隻龍蝦&半隻蟹,場面壯觀。全部海鮮都十分新鮮,唔係將貨就價。開頭以為套餐份量好少會唔夠飽,但完全輕敵,食完果海鮮拼盤已經有5成飽。另外,仲可以挑8款配料,我地都係揀左可以煲粥的配料,最後仲可以加入送一小碗粟米南瓜芋頭,可以令粥底越煲越甜。我地貪心除了食送既安格斯牛肩肉外,仲額外配料點了日本黑豚肉 & 滑牛肉,3款肉
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早排去接女友收工,原來佢樓下開左間新食肆,日頭係茶記,夜晚就做火鍋店,早排搵左日同等埋女友收工去試下。

我地兩條友坐卡位,中間放粥底火鍋,另外會外置一架車仔放食物,所以位置寬敞,就算所有食物到齊都唔會迫。

呢到火鍋以位計,除了竹蔗水及汽水任飲,其他食材都是以位計算。我地叫了兩個套餐,一份龍蝦餐(每位半隻)、海蟹餐(每位半隻),用黎做粥底火鍋


未正式食火鍋之前先黎前菜2款,拍青瓜 &炆花生,未食主菜之前用黎開胃幾好。
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之後就有兩隻蒜蓉泰醬焗青口,好重蒜蓉味,入口味道香濃。
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仲有個材料充足的時令燉湯,飲落清甜應該冇味精。
時令燉湯
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終於黎到主菜,即上海鮮拼盤:聖子皇、貴妃蚌、多寶魚、黃金蜆、海蝦、時令貝,我地仲點了2隻新鮮飽魚,加埋套餐果半隻龍蝦&半隻蟹,場面壯觀。
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全部海鮮都十分新鮮,唔係將貨就價。開頭以為套餐份量好少會唔夠飽,但完全輕敵,食完果海鮮拼盤已經有5成飽。

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另外,仲可以挑8款配料,我地都係揀左可以煲粥的配料,最後仲可以加入送一小碗粟米南瓜芋頭,可以令粥底越煲越甜。

我地貪心除了食送既安格斯牛肩肉外,仲額外配料點了日本黑豚肉 & 滑牛肉,3款肉都質素好,肉味重。
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順德釀冬菇 - 將蝦膠釀入冬菇,蝦膠彈牙,層次豐富。
順德釀冬菇
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最後店家仲會加入粥膽,菜圃同蔥,
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成煲海鮮的精華煲成粥,煲成一大煲,但真係太飽,食左一碗之後,仲可以打包兩碗返屋企夜D再消夜。

下次可以多幾個朋友一齊黎,相信海鮮拼盤會更加壯觀。
海鮮拼盤
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-10-08
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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