榮哥廚房私房菜

營業中

休息中

這間位於觀塘工業中心的榮哥私房菜，主打廚師發辦，主要以時令食材作羹，食物有質素而且有心思。麻油木耳& 榮哥自家甜酸齋木耳爽口，酸齋開胃。本地水耕沙律菜伴芝麻醬&雙色墨魚仔&茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子沙律菜新鮮爽脆；墨魚仔爽口；燻蛋呈流心狀，入口有淡淡煙燻香，茄子吸收了黑魚子鮮甜香味。原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯燉湯用料十足，用了鱷魚肉、瘦肉、海底椰等，入口鮮甜。油浸馬友馬友煎至表面金黃香脆，肉質保持嫩滑，而且用了咸鮮方式醃製，魚肉鮮味十足。蝦球水芙蓉下層是蒸蛋白，表面淋上甘筍汁，十分嫩滑，蝦球新鮮彈牙。士多啤梨黑豚肉排骨黑豚肉嫩腍，帶士多啤梨酸甜味，下面是香脆的米通。招牌茶王燻雞燻雞表皮有濃郁的燻香，皮脆肉嫩，而且帶雞油香。米王有機菠菜苗菠菜苗幼嫩且無渣，用了米水浸煮，清甜不油膩。農坊獨頭糖心黑蒜炒飯炒飯粒粒分明，有些帶子粒及香甜的黑蒜，十分爽口。最後食返碗薑汁福元芝麻湯丸，十分滿足的一餐。