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一本食堂位於觀塘鴻圖道,晚市主打無限時任食花膠雞鍋,每位收費$298,絕對物超所值。湯底採用原隻雞熬製,不含味精,入口鮮甜清澈;店員細心提議先品嚐湯底,果然能感受到花膠的膠質與雞湯融合的濃郁風味,暖胃又養生。接着送上的日本刺身拼盤新鮮爽滑;時令海鮮拼盤包括鮑魚、生蠔、脆肉鯇魚、大蜆與海蝦,皆有頂級水準,尤其是生蠔肥美多汁,鮑魚爽口彈牙;頂級牛盛拼盤更是肉食控福音:頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱及和雪花一口牛粒,全部都肉質嫩滑,牛味十足,油香四溢。炸物方面,荔枝型炸蝦丸造型趣緻,外脆內彈;天婦羅炸蝦與唐揚炸雞也香口不油膩。加上無限時任食的火鍋配料、前菜、小食、甜品與飲品,整晚吃得盡興又自在,是聚餐與打邊爐的理想之選。
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一本食堂位於觀塘鴻圖道,晚市主打無限時任食花膠雞鍋,每位收費$298,絕對物超所值。湯底採用原隻雞熬製,不含味精,入口鮮甜清澈;店員細心提議先品嚐湯底,果然能感受到花膠的膠質與雞湯融合的濃郁風味,暖胃又養生。

接着送上的日本刺身拼盤新鮮爽滑;時令海鮮拼盤包括鮑魚、生蠔、脆肉鯇魚、大蜆與海蝦,皆有頂級水準,尤其是生蠔肥美多汁,鮑魚爽口彈牙;頂級牛盛拼盤更是肉食控福音:頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱及和雪花一口牛粒,全部都肉質嫩滑,牛味十足,油香四溢。

炸物方面,荔枝型炸蝦丸造型趣緻,外脆內彈;天婦羅炸蝦與唐揚炸雞也香口不油膩。

加上無限時任食的火鍋配料、前菜、小食、甜品與飲品,整晚吃得盡興又自在,是聚餐與打邊爐的理想之選。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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