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2019-03-15
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友人生日，大家想試下價錢合理既廚師發辦，所以就選擇下午既時間 我地book左枱，但都要等大約30分鐘先可以入座。餐廳唔算好大，另外仲有1-2間小房，當日中午有三枱客人，大多數係一家人，亦有熟客幫襯。雖然人少少，不過係安靜既環境下可以欣賞師傅全神貫注咁整壽司，更睇到熟客同師傅近距離交流，都係一個幾特別既用餐體驗呢度一共有三個價錢選擇，我揀左最基本、有8件壽司既 $388，而友人就叫左 $588，有10件壽司同埋海膽杯。茶碗蒸不過不失，昆布味較濃。我地反而特別欣賞餐廳所選用既飲食用具，一碗看似普通既茶碗蒸，陪襯顔色鮮豔既器皿，令到呢個Omakase多了點生動元素！印象中金目鯛壽司係咁多款魚刺身最好味，質感爽滑、入口甘香 。櫻花鯛深海池魚haro 藍鯨吞拿魚左口魚北海道帶子廣島蠔壽司係其中一款最中意既！廣島蠔肥美，經過師傅調配味道，加左祕制醬汁，嫩滑帶甜，好想再食多件海膽壽司好甜、好有鮮味，不過反而覺得唔加秘制醬汁會更好味。海膽杯 配埋金色櫻花圖案匙羹，即刻少女左仲有我最愛既豆腐壽司，甜度適中，無好人工既甜味，非常好味
呢度一共有三個價錢選擇，我揀左最基本、有8件壽司既[櫻] $388，而友人就叫左[春] $588，有10件壽司同埋海膽杯。
茶碗蒸不過不失，昆布味較濃。我地反而特別欣賞餐廳所選用既飲食用具，一碗看似普通既茶碗蒸，陪襯顔色鮮豔既器皿，令到呢個Omakase多了點生動元素！
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櫻花鯛
深海池魚
haro
藍鯨吞拿魚
左口魚
北海道帶子
廣島蠔壽司係其中一款最中意既！廣島蠔肥美，經過師傅調配味道，加左祕制醬汁，嫩滑帶甜，好想再食多件
海膽壽司好甜、好有鮮味，不過反而覺得唔加秘制醬汁會更好味。
海膽杯 配埋金色櫻花圖案匙羹，即刻少女左
仲有我最愛既豆腐壽司，甜度適中，無好人工既甜味，非常好味
豆腐雪糕
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