172
6
8
餐廳: 寬巷子
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
等級4
646
4
2020-01-19 701 瀏覽
最近天氣漸凍,終於可以相約朋友去食火鍋了!這次我們選擇海港城的寛巷子,可以一邊看着海景,一邊試台式火鍋創意料理。我們選了最新的豬肚湯和松茸茶樹菇湯作鴛鴦湯底,豬肚湯的味道更突出,胡椒味很香,也很暖胃,裏面也有雞件和豬肚,足料得很。松茸茶樹菇湯湯頭亦較清甜,加上粟米、蘿蔔、腰果,很有家的味道。我們也選了幾款好看的火鍋配料,其中菠菠糖是外層菠菜,和一層一層的豆皮包裹著白芝麻,放到火鍋時更會吸收到湯底的鮮甜,像更有層次的響鈴。另一款是新出的傳統台式月餅糕,賣相就像足月餅,下鍋後口感像蒸蘿蔔糕,裏面有蘿蔔、瑤柱和豬肉餡料,很豐富和飽肚!其他配料如水餃王也很出色,水餃有半個拳頭大,蝦仁亦很爽口和大隻,裏面的木耳和豬肉碎亦令口感很豐富。我們也點了玫瑰松板,賣相很漂亮呀!松板豚肉油脂分佈均勻,而且擺成一朵玫瑰花!食的時候澆上蛋白,下鍋4分鐘便可以了。松板豬肉的肉味很突出,而且蛋白包裹着所以入口很滑,肉質亦很爽脆。最後當然要點花團錦簇的蔬菜拼盤了,上碟時已經是紅紅綠綠的藝術盆栽,食的時候店員會幫我們鋪滿整個火鍋上面,過程真的像插花一樣,有次序和層次感,隨着火鍋熱氣,蔬菜真的像微微開花般,真是又好看又好
更多
最近天氣漸凍,終於可以相約朋友去食火鍋了!

這次我們選擇海港城的寛巷子,可以一邊看着海景,一邊試台式火鍋創意料理。

2 瀏覽
0 讚好
0 留言

我們選了最新的豬肚湯和松茸茶樹菇湯作鴛鴦湯底,豬肚湯的味道更突出,胡椒味很香,也很暖胃,裏面也有雞件和豬肚,足料得很。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

松茸茶樹菇湯湯頭亦較清甜,加上粟米、蘿蔔、腰果,很有家的味道。


我們也選了幾款好看的火鍋配料,
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
其中菠菠糖是外層菠菜,和一層一層的豆皮包裹著白芝麻,放到火鍋時更會吸收到湯底的鮮甜,像更有層次的響鈴。


另一款是新出的傳統台式月餅糕,
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
賣相就像足月餅,下鍋後口感像蒸蘿蔔糕,裏面有蘿蔔、瑤柱和豬肉餡料,很豐富和飽肚!


其他配料如水餃王也很出色,
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
水餃有半個拳頭大,蝦仁亦很爽口和大隻,裏面的木耳和豬肉碎亦令口感很豐富。


我們也點了玫瑰松板,賣相很漂亮呀!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
松板豚肉油脂分佈均勻,而且擺成一朵玫瑰花!食的時候澆上蛋白,下鍋4分鐘便可以了。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
松板豬肉的肉味很突出,而且蛋白包裹着所以入口很滑,肉質亦很爽脆。

最後當然要點花團錦簇的蔬菜拼盤了,上碟時已經是紅紅綠綠的藝術盆栽,
2 瀏覽
1 讚好
0 留言
食的時候店員會幫我們鋪滿整個火鍋上面,過程真的像插花一樣,有次序和層次感,隨着火鍋熱氣,蔬菜真的像微微開花般,真是又好看又好吃,
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
不過份量對我們二人來說真的有點多!

整體來說,火鍋質素很高,而且配料很特別,也很創新,真的是色香味俱全!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食